具體處理方法，糉葉怎麼處理纔好用

1、新鮮糉葉的常規處理方法：不管是買回來，或是剛摘回來的新鮮糉葉都比較髒，應該一張一張的沖洗乾淨。

2、把清洗後的糉子葉放到大鍋中+水，放進大鍋裏煮沸一會，顏色要變成下圖那樣，這樣糉葉很變軟，也更有韌性。蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。

3、倒掉煮糉子葉的鹽水，加熱水沖洗。爲了乾淨，建議再洗一下。

4、用清水再泡一泡糉葉，大概3分鐘，糉葉會更軟，也讓水分容易滲透，這樣煮糉子會更容易熟。

5、檢出不合格的糉子葉，用剪子對糉子葉進行簡單的休整。把糉葉梗部和尖尖的部分剪掉，這樣包糉子好看，糉葉也不會裹得太厚，整整齊齊的。