炒臘肉的做法介紹，冬臘肉怎麼做好吃

1、臘肉用溫水泡10分鐘在放入沸水中煮20分鐘，瀝乾切片備用。

2、準備好食材，芹菜切斜刀備用。

3、豆腐皮切小段備用。

4、炒鍋燒熱，加入剁椒後立即倒入一勺料酒，不斷翻炒均勻。

5、倒入臘肉保持中火，臘肉會出油；放入芹菜段，一勺生抽，翻炒均勻。

6、倒入豆皮，適量放鹽，翻炒之後出鍋，一道美味可口的炒臘肉就好啦。