朝天鍋的起源
1、朝天鍋起源於清代中期,產生於濰縣大集之上。
2、濰縣大集乃山東第一大集,號稱有“十萬之衆”,人多吃飯就成了問題,朝天鍋應運而生。最早的名字叫雜碎鍋子,六十歲以上的老人大部分還叫雜碎鍋子。朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃,屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉,食用時不需要鍋具。
1、朝天鍋起源於清代中期,產生於濰縣大集之上。
2、濰縣大集乃山東第一大集,號稱有“十萬之衆”,人多吃飯就成了問題,朝天鍋應運而生。最早的名字叫雜碎鍋子,六十歲以上的老人大部分還叫雜碎鍋子。朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃,屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉,食用時不需要鍋具。