涼蝦用什麼米會有嚼勁一些

1、涼蝦在製作的時候用普通大米就可以了，製作出來成品會十分有嚼勁、將大米磨成漿，然後用漏勺漏入涼水盆裏面就可以了，現在市面上也會用糯米粉、大米粉和澄清的石灰水調製均勻製成涼蝦，吃起來極爲爽口，是夏季解暑佳品。

2、在吃涼蝦的時候，必不可少的調料就是紅糖水，將製作好的涼蝦和紅糖水進行搭配，味道香甜可口，入口冰涼，是夏季解暑佳品，若是想更有嚼勁，還可以在煮熟之後放到冰箱裏冰鎮一下。