斯里蘭卡紅茶沖泡方法,斯里蘭卡紅茶怎麼泡
1、備具溫杯:準備茶具,沖泡斯里蘭卡紅茶,建議使用瓷蓋碗。把剛煮沸的水倒入瓷蓋碗中,蓋碗受熱後馬上把沸水倒掉。
2、量茶入杯:量取大約5-8克左右的斯里蘭卡紅茶,放到蓋碗裏,輕輕搖晃一下,時茶葉和蓋碗充分接觸。
3、注水沖泡:把煮沸的開水倒到蓋碗裏,通常沖水至八分滿爲宜,然後蓋上碗蓋,悶泡大約50秒。
4、聞香觀色:打開碗蓋,即可聞到清高的香氣,再觀察其湯色。其湯色橙黃明亮,香味清芬。
5、品飲:待茶湯涼適口時,即可舉杯品嚐。緩緩啜飲,細細品味,品出斯里蘭卡紅茶水的鮮醇、甘厚,別有一番滋味。