怎樣做蟹柳湯，蟹柳怎麼做湯好喝

1、香菇洗乾淨熱水煮一下泡冷水去掉菇柄切塊備用，黃瓜洗乾淨切塊備用，豆腐洗乾淨切塊備用蟹柳切塊備用、姜、蒜切碎。

2、少許油燒熱，姜蒜爆香油鍋，下黃瓜和香菇爆炒片刻後加水（或上湯）煮開後加入蟹柳和豆腐一起煮。

3、煮3-5分鐘後，加適量的鹽、雞精、撒麻油調味攪拌均勻熄火。