辣椒麪如何儲存

1、研磨好的辣椒麪要徹底晾涼後才能裝入密封器皿中保存，否則容易回潮變質，而且幹辣椒中還是含有少量的水分，經過炒制的幹辣椒不僅容易研磨、還能延長保質期、並且會更香呢。

2、幹辣椒麪也要注意防潮，因此，放冰箱之前一定要密封起來，一旦辣椒麪受潮就會發生黴變，那樣就只能丟掉了。

3、用密封的玻璃瓶或者是盒子、紙袋裝好後保存。