血皮菜要不要焯水 知經驗 生活妙招 3.03W 大中小設置文字大小 血皮菜要焯水,因爲血皮菜含有一種叫“吡咯裏西啶類生物鹼”的物質,具有毒性,含量和它的致毒劑量尚不明確,所以一定要先焯水把毒性去掉。血皮菜爲菊科植物紫背天葵的嫩莖葉,又名紫背天葵、紅菜、補血菜,是中國傳統的山野菜。 TAG標籤:血皮 #