燕窩需不需要冷藏，燕窩需要冷藏保存嗎

1、幹燕窩可以不放冰箱。

2、食物放冰箱保存的原因是因爲，食物本身容易變質，冰箱的溫度可以抑制細菌的繁殖和生長，而優質的幹燕窩經過了乾燥處理，一般不容易變質，只要放在陰涼乾燥處保存即可，不需要放在冰箱保存。

3、溼燕窩要放冰箱保存 溼燕窩是指已經泡過的燕窩，其中含有大量的水分，蛋白質及碳水化合物，容易腐壞變質，所以需要放在冰箱中冷藏保存，延長其保質期。