生蠔內臟能不能吃

1、生蠔的內臟不可以吃。

2、重金屬等污染物容易積聚在生蠔的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。“看顏色”是較簡單的判斷方法。打開殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。