豆腐的精選

豆腐切成長段，紅辣椒切絲，香菜梗切碎，油菜切開。鍋中倒水，然後將油菜葉放入開水中燙至變色，然後撈出，擺在盤子裏。鍋燒熱，加花生油燒至6成熱，倒入豆腐，煎炒至四面金黃。鍋中加入清湯，然後加鹽、辣椒絲、香菜，煮至水乾，然後翻炒均...

1、用料：麪粉800g、酵母5克、鹽適量、豆腐1塊、蠔油1勺、醬油1勺、蔥1把、辣椒麪2勺、油3勺、糖1勺、郫縣豆瓣醬半勺2、豆腐切塊，放入燒開的水裏煮一下去除豆腥氣3、撈出控幹水，剁碎。小蔥切成沫4、燒開的熱油，倒在辣椒麪...

1、食材：瘦肉半斤、雞蛋三個、豆腐一盒、蔥、蒜頭適量。2、將瘦肉絞成肉泥，將蔥切蔥、蒜頭切成蒜末，將豆腐放入盤子裏備用。3、放入肉末，雞蛋，再蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，上汽蒸十五分鐘。4、另起鍋，加入適量的生抽、料酒、鹽、雞...

一、製作原料：新鮮鯉魚一隻，清水豆腐，花生油，料酒、鹽少許，蔥花。二、製作方法：1、鯉魚去鱗，內臟；豆腐切塊，儘量厚而且大；2、鐵鍋入油，燒熱，把已經洗淨並且瀝乾水份的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃；3、鯉魚煎好後，倒入清水，水離鍋邊大概5釐米...

1、想要炒豆腐不粘鍋的話，要將鍋底清洗乾淨，因爲若是鍋底有一些髒的東西或者是曾經糊鍋的東西粘在上面的話，就很容易粘連上豆腐，讓它粘鍋，不僅影響美觀性，炒出來的味道也不怎麼好。2、在炒豆腐之前，還可以用鮮生薑反覆的摩擦...

1、材料：豆腐(北)300克、香椿200克、植物油20克、醬油5克、料酒10克、鹽3克、味精2克、薑汁5克。2、將豆腐切成厚片，加精鹽醃30分鐘；3、香椿擇洗乾淨，切成段；4、炒鍋注油燒至五成熱，放入豆腐片煎至兩面金黃色，烹入料酒、醬油...

可以做紅燒日本豆腐，具體做法如下：1、主料：日本豆腐2條、蔥3顆、蒜2瓣。輔料：生抽1茶匙、澱粉少許、清水100克、鹽少許。2、日本豆腐切段，蔥切段，蒜切碎。3、鍋裏熱油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一會。4、隨後放入蔥蒜，再調入生抽...

1、香椿芽掰開，洗淨；2、在開水中焯一下；3、葉子變綠，香味飄出時，撈出過涼水4、擠幹水分，切成小粒；5、滷水豆腐切成小方塊，再加了鹽的開水中焯一下；6、瀝乾水分，撈出裝盤；7、用適量的鹽、味精和香油和涼開水，勾兌成碗汁；8、把切碎的...

1、速凍千葉豆腐不可以常溫保存。盒裝豆腐比較容易保存，但是還是得放冰箱保存，以確保在保質期內不會腐敗變質，如果沒辦法一次性食用完，可以按分量切割食用，剩餘部分再放回冷凍室。2、速凍千葉豆腐是不適合在常溫下保存的，常...

1、準備食材：北豆腐；海蠣子肉；小蔥；姜。2、豆腐切大塊。3、海蠣肉仔細清洗，清洗後的湯汁備用。4、鍋中放少許油，炒香蔥姜，加入清洗過海蠣肉的湯，注意沉渣不要。5、加入豆腐。大火煮開。6、至豆腐湯白，自已喜歡的程度。倒入海蠣...

1、主料：豆腐1盒、剁椒15g、鹽適量、小蔥1根、生抽10ml、香油適量。2、豆腐取出放入蒸鍋蒸制3-5分鐘，倒出多餘水分。3、小鍋中香油燒熱，加入剁椒炒香。4、加入少許生抽。5、少許白糖出香味過火。6、把剁椒倒在豆腐上面撒...

1、原料：粘米粉、水、食用鹼、鹽、海帶絲、榨菜、油、瘦肉、香蔥。2、半鍋清水，一邊倒入粘米粉一邊攪拌均勻，不要開火（敲黑板）混合炒勻後才能開火。3、拌勻後開中小火，不斷攪拌。4、取一勺食用鹼加少許清水調勻。5、一邊把...

1、原料：黃色柿子椒50g、豆腐皮一張、鹽2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、蔥5g。2、豆腐皮用溫開水泡軟沖洗乾淨。3、彩椒洗淨去籽切絲備用。4、豆腐皮切成絲。5、將豆腐皮絲和彩椒混合在容器中，放入調味料拌勻即可。...

1、是不可以一起吃的。豆腐當中含有大量的鈣成分和菠菜當中的草酸成分容易產生化學反應，從而形成草酸鈣，這些物質在沉澱到腎臟和關節各處之後，會形成腎結石和關節結石等症狀。2、菠菜當中的草酸成分是非常容易溶於水當中...

1、主料：北豆腐一塊、香蔥適量。2、輔料：紅椒碎適量、薑末適量、鹽適量、生抽適量、香油適量、麻椒適量。3、紅椒適量切小丁。4、豆腐切指甲塊。5、香蔥切一釐米段，姜切末，麻椒適量。6、豆腐開水牛加一點鹽綽一下。7、紅...

1、菠菜和豆腐不可以同時食用。2、由於菠菜中的草酸與豆腐中的鈣劑形成草酸鈣,故不利於人體對鈣劑的吸收,但若注意處理,菠菜與豆腐可同時食用。所以,吃菠菜時儘量用水煮,會破壞菠菜中的草酸,這樣就避免了草酸與鈣在豆...

1、菠菜和豆腐最好不要同時吃，因爲這兩種食物在一起服用會影響鈣的吸收，原因在於菠菜中含有較多的草酸和豆製品中含有的鈣相結合容易形成不容易被人體所吸收的草酸鈣。因此會造成豆腐中含有的營養物質吸收不全，造成營養...

1、將買來的水豆腐切成小厚片(麻將大小）撒上少許鹽,把豆腐用沸水過一下，開鍋後撈出，這樣做出的豆腐更嫩更滑爽。2、平底鍋放上多一點的油,等油熱了後放入切好的豆腐，煎到兩面金黃，最後再撒上蔥姜沫然後放蒜沫，後再放入少許...

1、黃豆和石膏的比例是50：1。2、準備材料：黃豆：200g、石膏：4g、水：1800ml。3、黃豆用清水洗淨，然後放容器裏，加適量清水，浸泡12小時。4、把泡好的黃豆，放入豆漿機內，打成豆漿，然後過濾兩次備用。5、把過濾好的豆漿放進鍋中煮開，然...

1、材料：菜花200克，豆腐200克，雞蛋清2個，味精2克，料酒1克，香油10克，鹽適量，蔥、姜少許，澱粉20克，黃豆芽湯100克，熟豆油50克，生豆油50克。2、將菜花掰成小塊，洗淨，放開水鍋內氽透撈出，用涼水泡涼，瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥，放入...

1、將小白菜去黃葉洗淨，切成段。將豆腐切成2釐米見方的塊，放入開水中汆透，撈出，用涼水沖涼，瀝乾水分。2、將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香，加入精鹽，倒開水、豆腐燒開，撇去浮沫。再放入小白菜，慢燉四五分鐘，淋上香油，起鍋裝...

1、做法一。材料：肉餡1小碗、豆腐1塊、青蒜2根、薑末1小勺、料酒1勺、澱粉1小勺、胡椒粉1小勺、生抽1勺、蠔油1勺、油鹽適量。做法：肉餡中加入適量的鹽、澱粉、薑末、料酒等調味料，順着一個方向攪拌上勁；燒熱鍋，放少許油，將...

1、可以適量一起吃。2、從食物的營養方面來看，芹菜的主要成分爲是水分、蛋白質、少量脂肪，碳水化合物、維生素、以及碘、鈣等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白質、鈣、磷、鉀等多種礦物質，兩者無刺激成分，不會產生不利的反應...

1、起鍋燒油，下入豆腐塊開煎，煎至兩側表皮焦黃，撈出備用。2、燒油下入買回來的肉末，加入少許鹽，待豬肉末斷生即可盛出備用。3、燒油，下入蒜末、西紅柿和青椒，加入少許鹽。4、炒香後放入豆腐和肉末翻炒，把豆腐用鍋鏟碾碎，然後加...

1、材料：魚頭600克、嫩豆腐200克、姜5片、鹽一小勺、蔥花/香菜適量。2、魚頭清洗乾淨。剁成小塊。3、鍋中倒油燒熱，放入薑片。放入魚頭煎至微焦。4、放入砂鍋中，放入薑片。豆腐切塊，放入砂鍋中，倒入適量清水。如果想要魚湯...