龍蝦的精選

1、主料：900克左右的大龍蝦。2、調料：姜，蔥，酒，精鹽，味精，胡椒粉，雞蛋清，豬朥，火腿，芫荽葉。3、取90克左右的大龍蝦，把龍蝦肉切成相等的十塊，用姜、蔥、酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清拌均勻，略醃10分鐘；4、豬朥網切小方塊，上面放一...

1、準備所需食材：小龍蝦3斤，大蒜頭8-10頭，啤酒1罐，細砂糖適量，生薑，小蔥。小米辣，香葉，八角，鹽，生抽。2、小龍蝦剪去半個頭，小腳腳，再用牙刷仔細的刷洗乾淨，清水多衝洗幾遍。3、大蒜去皮，切碎，小米椒切圈備用。鍋裏倒油，要多一些，倒入3...

1、龍蝦蒸熟冷凍是可以的。2、製作熟凍的小龍蝦因爲沒有添加任何的防腐劑所以放置的時間也不能過長，否則容易被細菌侵擾。冷凍前將其放置於容器或是保鮮袋內，這樣可以避免與其他冷凍食材的接觸，減少受污染的可能。食用時...

1、先準備二斤新鮮的凍龍蝦尾，自然解凍一會兒。2、再把龍蝦尾開水下鍋燙一下，撈出瀝水備用。3、然後起鍋燒油，油溫五成熱倒入龍蝦尾，煸出多餘的水分。4、再下入一塊火鍋地料、一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。5、再下入一把麻椒和...

1、養殖龍蝦的時候，要有充足的水源，它適應能力是很好的，但水質也要好一些，且水深差不多要在1m左右。2、在養殖錢，需要在池塘裏面加點有機肥，不過施加的量不能高於80公斤。3、它是雜食性的動物，因此給它喂一些動物性和飼料就...

1、煮熟的豆漿喂小龍蝦苗。小龍蝦在苗期，可以使用熟豆漿來餵養。把大豆用清水浸泡24小時後，打成漿水，通過過濾，豆渣餵養成蝦，再把豆漿煮沸後，開始按每畝水面投喂0.5斤的豆漿，隨着蝦苗食量的增長而逐漸增加。豆漿不能生漿投喂...

夏天是吃龍蝦的好季節，這個時候的龍蝦比較肥美，晚上出去可以看到很多的夜宵攤都有龍蝦，龍蝦肉質鮮嫩，營養豐富，吃起來口感特別好，但是要清洗龍蝦並不容易，那麼，龍蝦怎麼洗簡單又幹淨呢？首先要用清水將龍蝦沖洗幾遍，把表面的髒污...

1、材料：姜50毫克、蔥3根、紅椒1條、蒜仁20毫克、水200毫升、醬油50毫升、魚露50毫升、紹興酒30毫升、糖2大匙；2、將姜、蔥、紅椒、蒜仁洗淨後用刀拍爛後裝碗；3、碗中加入紹興酒、糖，用手搓爛，最後加入水及其餘調味料拌勻...

隔夜的龍蝦放冰箱能吃。在冰箱的低溫條件下可以幫助熟龍蝦抑制細菌及其他物質的產生，並且可以保持龍蝦的鮮味，因此可以將其放置於冰箱內保存，食用時需用高溫加熱。煮熟的小龍蝦能放多久海鮮類的食物，最好鮮着吃，纔有營養，也...

1、沒有變質的話可以適量食用。2、龍蝦中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分，很容易被微生物和細菌污染，如果是置於冰箱中保存的話，冰箱的低溫條件可以抑制細菌的生長繁殖，延長龍蝦的保質時間，隔...

1、波士頓龍蝦1只、大蒜1頭、蔥葉2根、粉絲1把、生抽適量。2、一隻鮮活的波士頓龍蝦，先用刀背敲暈再動手。剪去大小爪子，大爪子用刀背把殼敲碎。3、用一根筷子插入龍蝦尾部小孔中，放尿。刷洗乾淨備用。4、用開水泡發粉絲...

1、看外觀，新鮮的小龍蝦外殼顏色紅亮，而且腹毛乾淨，如果是已經死亡的小龍蝦，它的外殼顏色會比較暗淡無光，且看起來比較發灰。2、大家在挑選小龍蝦的時候，可以觸摸一下小龍蝦的外殼，一般剛剛長大的小龍蝦是比較鮮活的，肉質口感...

1、原料：波士頓大龍蝦、粉絲、蒜、蔥花、油、鹽、蠔油。2、龍蝦刷洗乾淨。3、尾巴對上一節的中間剁一刀。放尿。4、粉絲泡軟，放少許蠔油拌勻，平鋪在大碟子裏。5、龍蝦對半切開，順着蝦殼的節剁塊，排放在粉絲上。6、蝦鉗用刀...

1、用料：波龍1只。2、準備好一個新鮮的波士頓龍蝦，最好要塊頭大一點的。3、把龍蝦用清水和刷子刷洗乾淨。4、捏住尾巴，把蝦線給去掉。5、一手捏頭，一手捏尾，稍稍用力即可將頭和尾巴一分爲二。6、用廚房剪刀把頭部剪開來。7...

1、大龍蝦一隻，洗淨，去內臟，切成小塊狀。2、調好醬汁，冷油中放一把花椒，油熱後，花椒香味出來，關火，倒入切好的蒜末與辣椒碎，不停攪拌，加入生抽蠔油料酒各一勺。攪拌均勻。3、將泡好的粉絲放入盤中，擺好切好的龍蝦，澆上熱熱的醬汁，...

1、要想在室內養殖小龍蝦，首先應該建設一個養殖池。一般都是採用水泥修建，而且修建的面積應該根據養殖龍蝦的數量和室內的環境來調整，養殖池應該分爲育苗池、孵化池和養成池3個。飼養員應該在養殖場內購買供氧設備，應急需...

1、正常情況下，新鮮的小龍蝦煮熟之後，它的肉質是比較飽滿緊實的，蝦肉和蝦殼一般都會分離開的。2、並且蝦殼會變脆，比較薄，是比較好剝的，而沒有煮熟的小龍蝦，它的蝦肉比較鬆散，會和蝦殼會粘連在一起，並且蝦殼還會還是比較厚比較...

夏天是吃龍蝦的好季節，這個時候的龍蝦比較肥美，晚上出去可以看到很多的夜宵攤都有龍蝦，龍蝦肉質鮮嫩，營養豐富，吃起來口感特別好，但是要清洗龍蝦並不容易，那麼，龍蝦怎麼洗簡單又幹淨呢？首先要用清水將龍蝦沖洗幾遍，把表面的髒污...

1、收拾好的龍蝦，油燒熱放入花椒八角。2、放十三香小火炒出香味，放入蔥薑蒜繼續炒。3、倒入龍蝦，大火炒至龍蝦變色。4、放鹽，糖，老抽，倒入啤酒，中火燒20分鐘。5、放咖喱塊，繼續燒5分鐘左右。6、放入青椒，雞精，翻炒均勻即可裝盆...

1、龍蝦屬於節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動物，龍蝦體大肉多，營養豐富，滋味鮮美，是名貴的水產品。2、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量爲18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的8種必需...

1、龍蝦不能養在清水裏。龍蝦在養殖水域設置蝦棲息場所，如安設瓦礫、磚頭、石塊、網片、舊輪胎、草龍等作蝦巢，供蝦隱蔽棲息和防禦敵害。2、在池內四周種植水葫蘆、水花生、水浮蓮、茭白等水生植物，其覆蓋面一般爲池塘水...

1、波士頓龍蝦的處理方法：從背面握住龍蝦，注意不要被龍蝦的腳刺傷。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子，將龍蝦的殘留尿液排除乾淨。這時龍蝦就不動了。2、握住龍蝦殼的一端，就可以非常輕...

1、買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的髒污沖洗乾淨。2、重新裝滿清水後，倒鹽水或醋浸泡靜置2小時左右，讓小龍蝦吐出髒污的東西。3、然後找一支幹淨的牙刷或小刷子。4、使勁刷洗小龍蝦的腹部。5、反覆刷洗小龍蝦的...

1、夢見在飯店點龍蝦做的菜，表示你將成爲高層領導，能指揮衆多的下屬。2、夢見被做成沙拉的龍蝦，預示成功將進一步激發你慷慨的本性，你所能設想的最大限度上的幸福和快樂，你都能享受到。3、男人夢見龍蝦，暗示事業有成，財運增...

1、龍蝦體內蛋白質含量較高。2、佔總體的16%—20%左右，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、...