關於牛肉各部位中英文名稱對比 知經驗 學習教育 6.44K 大中小設置文字大小 1、Rib eye是前脊肉。2、Round eye是臀肉,也叫黃瓜條。3、Sirloin是裏脊肉。4、Shank是牛腱子肉。5、橫切的Flank short rib用來烤韓式小牛排骨。6、不帶骨頭的Flank或者brisket叫牛腩。7、Tongue是牛舌。 TAG標籤:英文名稱 牛肉 #