香檳種類名稱大全
以下是常見的香檳品種和品牌名稱：
1. 幹香檳 (Brut Champagne)
2. 半乾香檳 (Extra Dry Champagne)
3. 甜香檳 (Demi-Sec Champagne)
4. 柿漿香檳 (Rosé Champagne)
5. 海岸香檳 (Blanc de Blancs Champagne)
6. 比利時香檳 (Blanc de Noirs Champagne)
7. 洛伊爾香檳 (Cuvée de Prestige Champagne)
8. 天然酵母香檳 (Natural Yeast Champagne)
9. 木桶陳釀香檳 (Oak Barrel Aged Champagne)
10. 單一葡萄品種香檳 (Single Varietal Champagne)
品牌名稱：
1. 拉菲(Ruinart)
2. 箱兒島(Krug)
3. 模納哥(Moet & Chandon)
4. 克利克(Klein Constantia)
5. 維夫.克利克(Wivclicq)
6. 吉居德(G.H.Mumm)
7. 路易.羅德瑟(Louis Roederer)
8. 德商默克(Jacques Selosse)
9. 巴黎之愛(Piper-Heidsieck)
10. 波耶菲(Pol Roger)
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“香檳種類名稱大全”主要包括：桃紅香檳、黑中白香檳、年份香檳、白中白香檳、甜、桃紅香檳、黑中白香檳、年份香檳、白中白香檳、甜，並且大部分用戶都認爲桃紅香檳更好。
桃紅香檳 桃紅香檳是歐盟唯一允許的可以用紅葡萄酒與白葡萄酒混合生產桃紅酒的一種方式。這個過程可以在添加liqueurdetirage之前的任何一個時間進行。一些生產者還會生產桃紅香檳的基酒。最好的桃紅香檳會有細膩的紅色水果特徵，這些水果風味會隨着時間的延長而變淡，所以桃紅香檳一般都不能從過長的陳年中獲得發
黑中白香檳 黑中白香檳要用黑皮諾和莫尼耶皮諾來釀製，它們骨架結構十分強悍，也是有更加展現自我的紅色水果的特徵。黑中白香檳也可分爲無年份和年份香檳。
年份香檳 年份香檳只有在最好的年份纔會釀製，它們只能用標明的年份的葡萄來釀造。然而，生產商只能用他們採收的80%以下的葡萄來釀造年份香檳，這是爲了使生產商能夠保持足夠的儲備酒。年份香檳是用當年的最好地塊的葡萄釀造出來的酒混釀而成，可以展現出各個酒莊的不同風格，同時也會顯示出年份特點。年份香檳最少需要與酒泥接
白中白香檳 白中白香檳大部分都是用100%的霞多麗紅提釀製的，但是還是有一些除外，大家會用另外一些在香檳區幾乎要徹底消失白葡萄品種來釀製。年輕的時候，酒質較爲輕柔，酸也比較，有一種沉穩的柑桔、青平果類新鮮水果口味。但是經過一段時間的水中以往的，它會演化出十分濃厚的無鹽黃油味。白中白香檳也分無年份和年份香檳。
甜 這種風格的香檳也不多見，釀造時補充了1%～3%的甜酒，殘糖爲17～35克每升。 特甜 這種風格的香檳是肥鵝肝的好伴侶。由於添加的甜酒量達到3%~5%，殘糖有35～50克每升，具有比較明顯的甜味，但是正好和香檳的酸味搭配出酸甜的口感。 絕甜 此風格香檳非常甜，也非常少，添加了8%~15%的甜酒
世界十大最昂貴的香檳是什麼呢，爲什麼第一名價值一套別墅呢？
香檳消耗的熱量較少，在婚禮或紀念日等特殊場合也很常見。爲你帶來了世界上十大昂貴香檳的名單。第一瓶香檳180萬美元一瓶，相當於一棟別墅。
一、凱歌香檳Y拒絕W導演，一瓶16000美元:Y拒絕W導演，限量版凱歌香檳。每個瓶子都用22.4克拉的黃金保險紙密封，並蓋上一頂24k鍍金帽子，上面刻有克里姆夫人的簽名。美國只有3200種產品。沉香19.9元/瓶，每瓶12.000美元。這種香檳以其花香和果香而聞名。它是由著名導演大衛·林奇設計的。除了一個標準的瓶子，電影製作人還設計了十個jerob哭泣女士(大酒瓶大小)，其中一個價格超過11.000美元。
二、沉船香檳——每瓶14000美元:在19世紀，超過一百瓶香檳在海上丟失，可能是被一艘商船丟失。然而，直到170年後，潛水員纔在波羅的海50米深的海底發現了它們。有趣的是，由於寒冷和黑暗的條件，水得以保存。一年後，幾瓶香檳賣到了幾萬歐元。.每瓶38美元:專家認爲這是歷史上最偉大的香檳之一。它是世界上最具傳奇色彩的葡萄酒，由奧利維爾·克魯格的曾祖父約瑟夫·克魯格釀造。據說1928年理想的天氣對香檳的細膩口感有很大影響。
三、59年唐培裏儂(Don Perignon)——每瓶約4.2萬美元:1969年4月，在波斯帝國建立2500週年之際，唐培裏儂(Don Perignon)被送了上去。在伊朗國王的命令下，它們被用於波斯波利斯的奢華慶典。據悉，這批香檳只生產了300瓶，其中大部分從未正式銷售過。
四、Don Perrion玫瑰金版——每瓶49000美元:最精緻的香檳。玫瑰金版的1996年唐·貝里農葡萄酒包裝在一個非常漂亮的金色瓶子裏。羅伯特·帕克(@ @羅伯特·帕克)得了97分，只上了35瓶酒，更顯得稀缺和難得。它們由法國的一家酒廠生產，這種混合物的顏色被描述爲“帶有金色和琥珀色色調的銅紅色”。2010年，一瓶葡萄酒在一場豪華服裝秀後的派對上賣出了4.9萬美元。時至今日，它仍被視爲酒吧裏最昂貴的一瓶香檳。
香檳是甜的嗎
香檳是一種著名的起泡酒，而且只有在法國香檳區使用指定方法釀製的起泡酒才能叫香檳。香檳也不一定都是甜的，按含糖量分爲絕幹、超幹、幹、半乾或半甜、甜、特甜和絕甜幾類。
就算沒有喝過香檳，對香檳也會有一定的認識，香檳是一種有名的起泡酒，它是一種慶祝佳節最常用的葡萄酒，它具有奢侈，，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
根據法國香檳原產地保護制度，只有在法國香檳產區，選用指定的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾，根據指定的生產方法和流程所釀造出來的起泡酒，纔可標註爲香檳。香檳大多是幹型的，也有少量含糖量高的是甜型的。香檳的種類有下面幾種：
絕幹（brut natural、brutzero）：這種香檳的殘糖少於3克每升，屬於口味很乾的一種。
超幹（Extra Brut/Ultra Brut）：不常見的香檳類型，它的口味非常幹，殘糖在0～6克每公升之間。
幹（Brut）：最多的香檳都是這種風格，通常在釀造時補充了1%的甜酒，有些在葡萄十分成熟的年份，不需要添加甜酒也可以達到這個水準，殘糖在0～15克每公升之間。
半乾或半甜（extra sec 、extra dry）殘糖12--20克每升，入口比較容易。
甜（Sec）：釀造時補充了1%～3%的甜酒，殘糖爲17～35克每升。
特甜（Demi Sec）：添加的甜酒量達到3%~5%，殘糖有35～50克每升，有明顯的甜味。
絕甜（Doux）：添加了8%~15%的甜酒，殘糖在50克以上，這種風格的香檳很甜。早期的香檳酒還經常保留有這個風格。
黑桃A香檳的品種
1、黑桃a香檳黃金版。
2、黑桃a香檳銀色版。
3、黑桃a香檳綠金版。
4、黑桃a香檳粉色版。
香檳和紅葡萄酒一樣都含有具備抗氧化功能的多酚類物質，可以消除人體內的自由基。香檳尤其富含某些特別類型的多酚，可以保護神經細胞免受傷害。
如果往香檳中加入莓果，如草莓、藍莓、覆盆子或者黑莓，可以取得更好的健康效應，更可以讓香檳看起來更漂亮，喝起來更美味。喝香檳的時候，吃點橙子、葡萄柚或者紅莓汁也都可以增強抗氧化功能。
擴展資料：
注意事項：
1、香檳開後最好一次喝完，如想留起來，要用特製瓶塞，並放在冷涼的地方。打開過的香檳如氣泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹調也好。
2、香檳酒不需要特別照顧，平放在涼爽的地方就可以。香檳酒的最佳飲用溫度爲7℃至12℃，如果來不及冷藏，可將酒瓶放在半滿冰塊的香檳桶內大約半小時，但不要放在冷凍室裏，如果結了冰，就永遠不會恢復原狀。
3、如果時間急迫，放入冷凍室只十五分鐘就夠了。同時，酒越幹，酒杯則應越冷。最佳香檳酒具是細長的鬱金香形玻璃杯，一來是爲了避免溫度太快散發而變暖，另一個是爲了留住氣泡，頂級的香檳會在杯口處形成精緻的珠環。
參考資料來源：百度百科-黑桃A香檳
關於香檳的幾個問題
香檳的風格類型有以下幾種：
＆極幹型：這種酒不常見，釀製時未加甜酒，開瓶塞時丟失的酒就是用等量的同種香檳補充的，結果就形成這種極幹型香檳，勞任特·皮埃里爾和雅克·塞路斯是釀製此種酒的典型代表
＆幹型：添加1%的甜酒，就會釀製成這種經典的幹型香檳。通常用釀製出的最好幾批酒來生產幹型香檳。
＆次幹型：添加1%-3%的甜酒，釀製成這種介於幹到半乾之間的香檳
＆半乾型：添加3%-5%的甜酒，釀製成這種具有半甜味的香檳
＆甜型：添加8%-15%的甜酒，這種香檳甜味明顯
香檳酒(Champagne)有四個品種：
1.用紅葡萄做粉紅底酒釀製而成的粉紅香檳酒，
2.用同一年份的葡萄釀製並標上年份的年份香檳酒，
3.用霞多麗(Chardonnay)釀製的白葡萄香檳酒
4.用黑品樂(Pinot Noir)或莫尼耶品樂(Pinot Meunier)釀製的紅葡萄香檳酒
（二） 香檳的鑑賞
儘管瓶塞開啓時“砰”地巨響聲和隨後激射而出的氣泡是香檳的魅力之一，但是評價香檳質量的更爲可信的指標是外觀、氣味和口感。鑑賞時首先利用你的視覺，因爲對酒的視覺印象是判斷酒可能具有的品質和成熟度的一個重要標準。瓶塞開啓後，倒一點到鬱金香型酒杯中，約5釐米（2英寸）高度，注意杯中酒面所冒出的氣泡，它的顏色應該是雪白的。然後，手握杯柄，將酒杯傾斜45度角，襯以桌布或紙張等白色底色，認真觀察酒的外觀和色澤。
（三） 香檳的色澤
香檳的酒體應是絕對澄清和完全透亮的，因此外觀渾濁或不透明的香檳肯定是劣品。大多數香檳是的，顏色跨度從檸檬色、稻草色到櫻草色、酪乳色直至金，甚至古銅色。如果酒略帶淡青色，這說明該酒品質卓越而新鮮，如果帶有黃褐色，則要敲響警鐘，因爲這暗示該酒已經過了它的最佳飲用期。
色澤分爲：
草的莫尼野比諾（pinot Meunier）香檳
全草：高度黑比諾（pinot Noir）香檳
深金：用木製容器陳釀的香檳
柔和的橙紅色：調酒用的淺紅色香檳
濃玫瑰紅色：使用葡萄皮接觸法，用高含量的黑葡萄釀製
深玫瑰紅色：粉紅色中帶有各種色度的銅色（釀製於1985年）
暗金：陳釀16年的風味成熟的夏爾冬勒（Chardonnay）,勒梅尼勒（Le Mesnil）出品
鮮豔的檸檬色/草：帶有些青色、、新鮮的白葡萄香檳
香檳什麼牌子好
問題一：什麼牌子的香檳好喝 在國內銷售的法國香檳酒最最便宜的也要在200元以上，其他的汽泡酒都不能算作香檳酒。稍微好一點的就要在300以上了。所以，需要好喝的，應該購買至少250以上的香檳酒。
1.柏林格 Bollinger（價錢：350＋）
2.艾德西克莫諾寶 Heidsieck Monopole（280＋）
3.朗鬆 Lanson（350＋）
4.酩悅 Moet&Chandon（400＋）
5.巴黎之花 Perrier-Jouet（400＋）
問題二：香檳什麼牌子好 法國巴黎之花：是目前世界上最貴的香檳，不僅釀造工藝精妙，瓶身也非常漂亮。受到了維多利亞女王和拿破崙三世的喜愛。
酩悅香檳：由范冰冰代言，也是收個讓中國人代言的香檳品牌，曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得“Imperial（皇室香檳）”的美譽。到目前爲止，酩悅香檳已成爲法國最具國際知名度的香檳。
拉菲.天然香檳：產自世界八大酒莊之一的拉菲酒莊，色澤金黃，任何時刻都適合飲用。
問題三：世界香檳酒品牌有哪些 傳統香檳酒是採用主發酵後的乾白葡萄酒加糖、酵母，再裝瓶，在瓶中進行再次發酵製成。世界香檳品牌有哪些?什麼牌子的香檳品牌比較好呢? 1 酩悅MOET&CHANDON(始於1743年,法國LVMH集團旗下品牌之一,法國(Louis Vuitton Mo??t Hennessy)集團) 2 巴黎之花PerrierJoue(於1811年,採用Des Blancs葡萄園的葡萄釀製,最奢侈的香檳之一,法國巴黎之花Perrier Jouet) 3 白雪Piper-Heidsieck(於1785年,世界著名的奢侈香檳品牌,致力於精緻香檳釀造的酒廠,法國白雪香檳Piper-Heidsieck) 4 凱歌VEUVECLICQUOT(始於1772年法國,世界上最古老、最富有傳奇色彩的香檳酒廠之一,Veuve Clicquot Ponsardin) 5 庫克香檳KRUG(創立於1843年法國,世界著名高檔香檳酒,致力於優質香檳酒釀造的酒廠,法國庫克(Krug)香檳) 6 路易王妃(源於1776年,世界著名香檳品牌,世界上最古老的香檳酒廠之一,法國路易王妃(Louis Roederer)) 來源中國品牌網 轉載請註明出處
問題四：誰知道這是什麼牌子的香檳。 10分 我在國外沒見過這款氣泡酒，不知道是哪裏產的。英文寫着clearsky，然後寫sparkling wine意思是氣泡酒，代表這個不是香檳（香檳只可以從香檳產區生產）。沒有寫產地，而雖然是玻璃瓶卻被過度裝飾（一般越好的氣泡酒或香檳設計越簡單），我通常對這一類敬而遠之。
問題五：有哪個牌子的香檳好喝而且價格不是很高的？ 親，香檳最便宜的都要800以上的，可考慮下氣泡酒，氣氛用的，因爲全世界只有法國香檳產區產的才叫香檳，別的產區做出來的就只能叫氣泡酒，氣泡酒價格也 是相對比較低廉的幾十塊的都有
問題六：十大香檳品牌排行榜，哪個牌子的香檳好喝 香檳（CHAMPAGNE）一詞，與快樂、歡笑和高興同義。
因爲它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神祕性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來乾杯，它也是第一流的調酒配料。
問題七：香檳酒有哪些知名品牌 傳統香檳酒是採用主發酵後的乾白葡萄酒加糖、酵母，再裝瓶，在瓶中進行再次發酵製成。世界香檳品牌有哪些?什麼牌子的香檳品牌比較好呢? 1 酩悅MOET&CHANDON(始於1743年,法國LVMH集團旗下品牌之一,法國(Louis Vuitton Mo05t Hennessy)集團) 2 巴黎之花PerrierJoue(於1811年,採用Des Blancs葡萄園的葡萄釀製,最奢侈的香檳之一,法國巴黎之花Perrier Jouet) 3 白雪Piper-Heidsieck(於1785年,世界著名的奢侈香檳品牌,致力於精緻香檳釀造的酒廠,法國白雪香檳Piper-Heidsieck) 4 凱歌VEUVECLICQUOT(始於1772年法國,世界上最古老、最富有傳奇色彩的香檳酒廠之一,Veuve Clicquot Ponsardin) 5 庫克香檳KRUG(創立於1843年法國,世界著名高檔香檳酒,致力於優質香檳酒釀造的酒廠,法國庫克(Krug)香檳) 6 路易王妃(源於1776年,世界著名香檳品牌,世界上最古老的香檳酒廠之一,法國路易王妃(Louis Roederer)) 來源中國品牌網 轉載請註明出處
問題八：請推薦幾種好的香檳品牌 知名香檳
香檳王
Dom Perignon 是香檳釀製法的發明人，窮一生的精力研究改善汽酒酒質，終於發明釀成酒質及風格都獨當一面的香檳釀製方法，更被公認爲釀製香檳大師。以他命名的香檳王（Dom Perignon)，選用了最上乘的葡萄釀製，蘊藏長達六至八年之久，其色澤透徹，香氣馥郁，使香檳王（Dom Perignon)成爲香檳中的至尊，受到全球飲家一致推崇。
酩悅香檳
MOET ET CHANDON
BRUT IMPERIAL
酩悅歷史悠久，是全球規模最大的香檳酒廠，並擁有香檳最佳種植地區大部分的葡萄園，其出產的酩悅香檳，調和混合不同年份、不同產區的葡萄及美酒釀製而成，酒味雋致，汽泡細膩非常，是十分雅緻高逸的香檳，受到全世界飲家一致推崇。
問題九：最頂級的香檳品牌是什麼？ 英文名Dom Perignon 由Moet & Chandon酩悅香檳出品，以傳亥中香檳的創始發明者Dom Perignon爲名
問題十：香檳哪種牌子的好？ 自從20世紀50年代初以來，科登・胭脂紅香檳(Cordon Rouge)就一直是美巨市場上響噹噹的塊牌子。它的商標形象是如此之強，以致瑪姆系殉中的好幾種香檳都使用這個名字，其中既包括記年型的也包括不記年型的。
1827年尤利烏斯(Jules)兄弟愛德華(Edouard)和哥特利伯.德.瑪姆(Gottlieb de Mumm)以及他們的合夥人莫傑斯勒(M．Giesler)共同創立了這家商行。瑪姆兄弟是德國新教徒，來自於萊茵格(Rheingau)的呂德斯海姆(Rudesheim)。在那裏，他們有自己的葡萄園和葡萄酒銷售業務。1838年，哥特利伯的兒子G・H・瑪姆進入了商行。1853年，他用自己的名字冠作商行的名字。其後的50年中，商行一直歸瑪姆家族所有並經營，但是他們還是德國的公民。結果，在1914年的第一次世界大戰爆發時，商行的房產和葡萄園被法國 *** 沒收了。1920年，G-H・瑪姆商標和商行被拍賣，此時的商行已是蘭斯地區最大的香檳商行。拍賣的結果是商行被索依特.維尼可樂・德・香檳・索克瑟斯(Societe Vinicole de champagne Successeurs)購得。
1955年，以加拿大爲基地的格來姆集團獲得了瑪姆的一部分股份，後來又成爲控股者之一。現在，這家商行是一家巨大的國際集團公司的成員之一。
2000年，Mumm香檳以每年200萬美元的價格簽約成爲此後三年F1賽事的官方香檳贊助商，每站F1比賽結束後，人們都可以看到車手們在快樂地噴灑着Mumm香檳。三年後，合約到期，Mumm香檳的老闆巴里耶又迅速以每年550萬美元的價格與F1簽約5年，因爲此時他已經意識到正是此前三年與F1的合作使Mumm香檳起死回生，而最初投入F1那600萬美元，也許是他一生中花得最值的一筆投入---那些頒獎臺上噴灑着的香檳泡沫，成功改變了他與競爭對手各自在客戶心目中的形象。M搐MM香檳雖然與速度無關，然而它代言的是勝利時刻，與歡樂有關。而事實也證明MUMM香檳自從成爲F1官方指定香檳後，4年間的市場認同率從5%上升到50%，成爲著名的奢侈品牌。因此，贊助F1成爲了MUMM香檳歷史上最重要的命運轉折點。
瑪姆香檳（Mumm）綿延着近兩百年 *** 與博愛交相輝映的歷史，是世代傳承的精緻工藝與最先進的現代科技相融合的結晶。她璀璨的色澤，細膩的芳香，優雅的氣泡和多樣化的混合佳釀，俘獲了全世界熱愛生活和香檳的鑑賞家之心，成爲舉世的夢寐之選。
作爲世界公認的最佳香檳酒和精巧絕倫的品質象徵，瑪姆香檳的調配工藝流程自每年9月份的收割季節開始，至次年2月最終試酒完成後結束。6個月的時間見證了每一次美味香檳佳釀的誕生，複雜精密的釀造工藝更是保證了香檳酒的保鮮度以及口感的一致性。瑪姆香檳產自香檳區最有聲望的葡萄園，其家族中有着極具特色的多種珍藏。而瑪姆香檳也一直與時尚生活息息相關，不僅是很多時尚中人的個人最愛，而且活躍在各種時尚聚會及大型活動中烘托氣氛提升品位。
瑪姆商標中的領頭羊----科登・胭脂紅香檳，它可能比商行的名稱還要響亮。科登.胭脂紅香檳的商標早在1875年由瑪姆在巴黎的一個代理商採用。這個代理商頗具眼力。爲了促銷，他採用古羅馬軍的榮譽飾帶裝飾酒瓶。後來，爲了便於在商標的對角紅色寬條紋上書寫“科登・胭脂紅”字眼，又放棄了這個飾帶。直到1991年，商行推出它新的名品香檳時，才又恢復了這一飾帶。1985年的瑪姆特等科登香檳也使用了一個類似古羅馬榮譽飾帶的仿製品作爲裝飾。
不記年的科登・胭脂紅幹香檳是極其成功的一種香檳，但是權威的......>>
全球十大頂級香檳
以下內容僅供參考-網站-全球十大頂級香檳世界十大香檳排名
以下是全球十大頂級香檳品牌：
1.酩悅MOET&CHANDON：
世界十大名酒之一，曾因受拿破崙的喜愛而贏得了“皇室香檳”的美稱，現已成爲法國最具國際知名度的香檳，據說全球每賣出去的四瓶香檳酒裏就有一瓶酩悅，是全球十大頂級香檳中最暢銷的頂級香檳。
2.唐培裏儂香檳王DomPérignon：
它是又由法國修道士唐·皮耶爾·培裏儂創立的香檳酒品牌，唐·皮耶爾·培裏儂做爲修道院曾經的酒窖管理人，他善於調配不同種類的葡萄來改善葡萄酒的品質，致力於生產出“世界上最好的酒”，在18至19世紀它得到法國王室的認可，發展到現在已成了頂級香檳的代名詞。
3.巴黎之花PerrierJouet：
軟木塞製造商Pierre-Nicolas-MariePerrier與AdèleJouet成婚，他們共同在埃佩爾內市創建了巴黎之花香檳酒廠，它們的香檳與名字一樣細膩優雅，花香馥郁濃厚，創造出了圓潤的果香味，其酒瓶也融合了藝術之美，瓶身有精美的雕花圖案，讓人過目不忘。
4.凱歌VeuveClicquot：
銀行家菲利普·克里科在香檳地區的蘭斯(Reims)創立了香檳酒廠，是深受皇室貴族和名人雅士喜愛的品牌，其酒廠位於法國巴黎香檳區，是全球最古老的酒廠之一，它有着飽滿的口感，泡沫纖柔細緻，帶着微酸的果香，充滿活力，在清新之中有一股綿密之感，像極了一個人豐富、生機勃勃的品質。
5.庫克香檳KRUG：
銀行家菲利普·克里科在香檳地區的蘭斯(Reims)創立了香檳酒廠，是深受皇室貴族和名人雅士喜愛的品牌，其酒廠位於法國巴黎香檳區，是全球最古老的酒廠之一，它有着飽滿的口感，泡沫纖柔細緻，帶着微酸的果香，充滿活力，在清新之中有一股綿密之感，像極了一個人豐富、生機勃勃的品質。
6.瑪姆Mumm：
法國十大香檳之一，瑪姆Mumm自出生開始一直與喜慶緊密相連，成爲了宴會的必備品。是時代傳承的精緻工藝與先進科技相融合的結晶，被公認爲世界上最佳香檳酒和精巧絕倫品質的象徵，深受很多時尚人士的喜愛，也常常出現在各大聚會和大型活動中烘托氣氛。
7.白雪PiperHeidsieck：
白雪PiperHeidsieck是世界三大香檳品牌之一，曾榮獲過世界級的多個獎項。白雪香檳的口感獨特優雅，不僅富含細膩的泡沫，還有着豐富的果香，各個口感得以平衡，充滿着層次感，開始是礦泉水的微妙感受，隨之是溫暖糅合的菠蘿和熱情果口感。
8.路易王妃香檳LOUISROEDERER：
路易王妃香檳創建於1776年，在其果園內只種植霞多麗和黑皮諾兩種葡萄，並且因爲氣候穩定，其香檳酒得以保證了一貫的水準，口感豐腴，味道濃烈。
9.羅蘭百悅LaurentPerrier：
羅蘭百悅是歷年奧斯卡金像獎宴會專用的香檳，其口感飽滿，鮮爽可口，蘊含着柑橘和白果的芬芳，色澤金黃，回味雋永，很適合搭配清淡的肉類菜餚一起使用。
10.博林格Bollinger：
博林格Bollinger誕生於法國，是爲數不多的早先進入英國港口的香檳之一，它在釀製過程中加入的糖分比其他酒廠要少，並不甜膩，所以口味鮮明，英國皇室對它寵愛有加。
香檳是什麼？
是產於法國香檳地區（不同於干邑地區的大小香檳區）按照嚴格的法律規定釀造的的一種葡萄氣泡酒。香檳酒需要在葡萄酒瓶中進行二次發酵，產生二氧化碳，從而產生氣泡。
根據法律，只有在法國香檳區，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒，纔可標註爲香檳。在美國，由於歷史原因，部分當地產的氣泡酒仍在酒標上使用“香檳”一詞；中國則對香檳實行保護。
擴展資料
用於釀造香檳的葡萄有3種，分別是霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)，品種的選擇決定着風格的差異。如果一款香檳並沒有標明特定的風格，那麼可以默認爲標準(Standard)風格，即採用以上3種葡萄混釀。
影響香檳口味的一個最少被提及、但也最爲重要的因素就是陳年時間的長短。陳年可以爲香檳帶來烤麪包、堅果和酵母發酵的香氣。最出色的釀酒商所生產的堅果味最明顯的香檳發售前一般陳年5-7年。
參考資料來源：百度百科-香檳
參考資料來源：中國新聞網-如何挑選香檳？
怎樣鑑別香檳，香檳的種類
【香檳的鑑別方法】
1、先看看瓶上有沒有： CHAMPAGNE 只有正宗的香檳才能在瓶上著名，沒有的話都只能稱之爲氣泡酒。
2、通常出售的香檳酒有三種：
BRUT（不甜--含糖量最少），
EXTRA SEC或EXTRA DRY（略帶甜味），
SEC或DRY（甜的），適合飯後吃點心時喝，這類酒的消耗量不大。
這三類酒以第一種BRUT最適用，純飲或調酒皆可。
3、看酒瓶外觀
看酒瓶標籤印刷是否清楚，是否仿冒翻印，看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開過的痕跡，看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，看酒瓶背面標籤上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。
4、看酒液
看酒的顏色是否不自然；看酒上是否有不明懸浮物；（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)酒質變壞時顏色有渾濁感。
5、看酒塞標識
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
6、聞酒的氣味
如果酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。
7、品香檳的口感
飲第一口，酒液經過喉頭時，正常的香檳酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。好的香檳酒飲用時應該令人神清氣爽。
【香檳的種類】
1、無年份香檳（NV）
這一般是香檳生產商最重要的商業酒。每一個生產商都有一種他們遵循和保持的獨特風格。無年份香檳以當年的酒爲基礎，如果有必要，會加入儲備酒進行調配。不同酒莊的香檳風味及風格各不相同。根據法律規定無年份香檳需要進行至少15個月的熟化，其中包過至少12個月與酒泥接觸。裝瓶以後，無年份香檳一般不會通過瓶中陳年得到發展，不過也也有一些例外。
2、年份香檳
年份香檳只有在最好的年份纔會釀製，它們只能用標明的年份的葡萄來釀造。然而，生產商只能用他們採收的80%以下的葡萄來釀造年份香檳，這是爲了使生產商能夠保持足夠的儲備酒。年份香檳是用當年的最好地塊的葡萄釀造出來的酒混釀而成，可以展現出各個酒莊的不同風格，同時也會顯示出年份特點。年份香檳最少需要與酒泥接觸3年的時間，大多數年份香檳還能在瓶中陳年，繼而發展出年份香檳的標誌性風味特徵——酵母味。
3、百利生
百利生（Plasing），以進口乾紅葡萄酒汁兒爲基酒，融合植物本草枸杞子、靈芝、紅花精華成分，採用先進冰點生產工藝融合釀製而成。。一些生產者還會生產桃紅香檳的基酒。最好的桃紅香檳會有細膩的紅色水果特徵，這些水果風味會隨着時間的延長而變淡，所以桃紅香檳一般都不能從過長的陳年中獲得發展。桃紅香檳可以分爲年份酒和無年份酒。此外，桃紅香檳的銷售量有總體上升的趨勢。
4、白中白香檳
白中白香檳幾乎都是用100%的霞多麗葡萄釀製的，不過還是有一些例外，人們會用另外一些在香檳區幾乎要完全消失的白葡萄品種來釀製。在年輕的時候，酒體比較輕盈，酸度很高，有一種內斂的柑橘、青蘋果類的水果風味；然而經過一段時間的瓶中陳年，它們會發展出非常濃郁的黃油味。白中白香檳也分爲無年份和年份香檳。
5、黑中白香檳
黑中白香檳是用黑皮諾和莫尼耶皮諾來釀造的，它們的骨架結構非常強勁，也有更爲張揚的紅色水果的特點。黑中白香檳也可以分爲無年份和年份香檳。
6、特選精品級香檳
這是一個包羅萬象的術語，是指生產者用最好的葡萄釀製而成的最優質的頂級葡萄酒。這可以是年份香檳也可以是無年份香檳，現在來自單一葡萄園的香檳的數量逐漸增多。它們都能表現出不同酒莊、年份以及葡萄園的獨特特點。這些酒的生產數量通常很少，不過也有一些例外，比如一些品質非常優異、價格十分昂貴的酒的產量也很高。
酒吧裏酒的種類，名稱和大概價格？
rice wine 黃酒
appetizer 餐前葡萄酒
Martini Rosso, Blanco, Dry 馬丁尼紅/幹/白
Gin 金酒
Gordon's 哥頓
Rum 郎姆酒
Bacardi 百家得
Vodka 伏特加
Smirnoff 皇冠
Whisky 威士忌
Calvados 蘋果酒
Glenfiddich 格蘭菲迪
Bailey's 比利酒
Budweiser 百威啤
Foster's 福士啤
Beck's 貝克啤
Carlsbery 加士伯啤
Guinness 健力士啤
white wine 白葡萄酒
red wine 紅葡萄酒
claret 波爾多紅葡萄酒
cider 蘋果酒
champagne 香檳酒
cocktai l雞尾酒
liqueur 白酒,燒酒
shaohsing wine 紹興酒
yellow wine 黃酒
Kaoliang spirits 高粱酒
Wu Chia Pee 五加皮
vodka 伏特加
whisky 威士忌
brandy 白蘭地
cognac 法國白蘭地
gin 琴酒
gin flzz 杜松子酒
martini 馬提尼酒
香檳酒的種類有哪些？都怎樣飲用？
香檳酒品種繁多，我們在挑選香檳酒的時候可以按照幾個標準：葡萄品種、顏色、甜度、以及年份。 常喝酒的人知道，葡萄酒分爲靜態葡萄酒(指我們通常喝的紅葡萄酒、白葡萄酒等)與起泡葡萄酒。顧名思義，起泡葡萄酒就是帶氣泡的酒了。按照泡泡的多少和瓶內壓力的大小，氣泡葡萄酒又可分爲微泡和高泡。許多國家都生產起泡酒，如西班牙、意大利、美國、澳大利亞，中國的許多酒廠也生產自己的起泡酒。但在所有起泡酒中，要數法國香檳區生產的“香檳酒”最負有盛名，其製造過程採用的是耗時費力，成本又高的“傳統方法”，即瓶中二次發酵的方法，而且由於產量有限(每年3億瓶)，因此香檳酒一直給人以高貴、珍稀、典雅的印象。 隨着中國葡萄酒愛好者越來越多，香檳酒--這一當年只有王公貴族享用的奢侈酒也可進入尋常百姓家了。 葡萄品種：香檳酒只能由三種葡萄釀造，即白葡萄--霞多麗，紅葡萄--黑品樂和莫尼耶品樂。通常一款香檳酒是用這三種葡萄勾兌釀製的，但也有純用霞多麗釀製的白中白(blanc de blanc)，或純用紅葡萄釀製的黑中白(blanc de noir)。 顏色：香檳酒的顏色變化多端，從淡金色、稻，到琥珀色，當然還有非常特別的粉紅香檳。她是通過勾兌入紅葡萄酒或者通過浸皮的方式得到的顏色。 甜度：香檳酒按照甜度不同分爲幹型(brut)，半乾型(demi-sec)，甜型(doux)等。大家可以根據自己的口味或者配餐的需要進行選擇。 年份：大多數香檳酒都是非年份的，它代表着各個酒莊的基本風格。大家也可根據自己對葡萄酒的瞭解程度，選擇自己喜歡的年份，充分體會該年香檳酒的特點。 選購香檳酒的場所：一般在大型購物中心都會有酒的專賣櫃檯，通常都會有香檳酒。此外在一些針對外國人的小型超市中，香檳酒的品種也很多樣。在酒商開的酒屋裏，消費者在選購的同時還可得到更多關於香檳酒的知識。 飲用香檳酒時一定要冰鎮，放在冰桶中30鍾，或者冰箱的冷藏室裏3個小時。飲用香檳的杯子一定要細長的笛形杯，只有這樣才能充分體會香檳酒的美味。
