奶油和巧克力醬怎麼做

奶油製作方法 第一種：

材料：鮮奶油 250克、糖粉 100克 、 全脂牛奶 0.1升 、香草、香精、 混合鮮奶油、牛奶

用攪拌器打成硬性發泡的樣子，奶油混合物會變成黃油。最後放入糖分和香精,加一點鹽， 就可以備用了。第二種：

材料：黃油270克、 3個雞蛋 、120克糖份。

用攪拌器把雞蛋和糖分充分攪拌，不停攪拌至完全均勻，放置冷卻。把黃油放到室溫下變軟，用手把黃油涅軟成泥狀，然後加入冷卻的蛋液。然後繼續攪拌至濃厚的奶油狀。巧克力醬 材料： 巧克力225克、奶油100克、液體5大匙。

做法：

巧克力切碎，加液體隔水加溫，攪拌到功克力完全融化；離開熱水，加奶油攪拌到完全均勻 。