河蟹蒸熟了可以冷凍保存嗎

河蟹蒸熟了可以冷凍保存，但是如果能全部吃完就不要放冰箱冷凍。因爲儲存時間長了，營養會流失，口感也受影響。更主要的是，吃的時候必須再次加熱，這樣二次加熱後腥味會很大。如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些,比如需過夜保存,則要把螃蟹放到冷凍室裏了。但是,直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊兒凍起來,能保持螃蟹的鮮味。