爲什麼刷牙後喝果汁會覺得苦 知經驗 綜合知識 1.21W 大中小設置文字大小 1、牙膏是鹼性物質,如果刷完牙再喝酸性的果汁覺得有一點苦味,是因爲酸和鹼發生了中和反映,產生了鹽和水,鹽的味道有一點苦;2、如果牙膏上有薄荷,刷牙後喝果汁,味蕾尚受高甜味和薄荷的影響會感覺有些苦,是因爲薄荷醇與果酸反應生成酯,這種酯是苦的;3、牙膏上一些成分會抑制味蕾上的甜味感受器,阻止我們從食物中感受甜味的能力,另外它們還會破壞舌頭上的磷脂,而磷脂是阻止我們感受到苦味的“武器”,不讓東西嚐起來太過苦澀,而當它們受到牙膏中的表面活性劑的破壞,苦味就被加強了。 TAG標籤:果汁 刷牙 #