涼菜的配料怎麼配 知經驗 綜合知識 1.01W 大中小設置文字大小 製作涼菜配料的步驟:1、將蒜末切好,結合以往經驗,蒜末比蒜泥香;2、然後將鍋裏燒燙的色拉油潑在蒜末上;3、加入1勺生抽;4、加入2勺醋;5、加入半勺香油;6、加入半勺糖;7、加入適量辣椒油;8、加入半勺蔥末;9、加入半勺香菜;10、最後全部攪拌,有白芝麻再加點白芝麻。 TAG標籤:涼菜 #