鐵觀音是清茶還是濃茶

鐵觀音是清茶還是濃茶：答案是青茶。

鐵觀音是清茶還是濃茶：答案是青茶。

鐵觀音屬於青茶，是中國的十大名茶之一，其茶葉曲捲墨綠，沖泡後的茶湯澄澈泛綠，具有清幽的蘭花香氣，且鐵觀音原產於福建泉州市，按照發酵程度可以分爲三大類型，分別是濃香型、清香型、陳香型。

鐵觀音是半發酵茶，介於清茶和濃茶之間。它的湯色橙黃明亮，有清香和濃郁的口感，茶葉還帶有淡淡的焦香味。因此，鐵觀音可以被認爲是一種口感濃郁但不過於濃烈的茶。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

鐵觀音是紅茶還是綠茶？鐵觀音是涼性還是熱性？鐵觀音怎麼泡

鐵觀音是紅茶還是綠茶？

鐵觀音既不是紅茶，也不是綠茶，屬於烏龍茶(又稱綠茶)。茶葉基本分爲七大類(包括綠茶、紅茶、綠茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、紅茶、花茶)。鐵觀音是中國十大名茶之一。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶。鐵觀音產品根據發酵程度和製作工藝大致可分爲三種類型，即清香型、濃香型和陳釀型。鐵觀音是中國傳統名茶，屬於綠茶，是中國十大名茶之一。

鐵觀音是涼性還是熱性？

鐵觀音是涼性還是熱性，主要看後期的發酵和烘焙工藝。一般發酵分爲全發酵和半發酵，烘焙也包括生茶和熟茶。發酵時間越長，烘焙越成熟，茶越不涼。當然，味道完全不一樣。比如生茶，色澤清亮，清香撲鼻，入口清香，回味甘甜。熟茶呈深棕色，入口濃郁，回味豐富。每個人都有不同的偏好。前幾年，清香型的生茶很受歡迎。這兩年，香味濃郁的熟茶和一些傳統工藝的手工茶很受歡迎。我們平時看到的鐵觀音茶主要分爲四類:清香型、清香型、碳培型、陳年型。一般來說，香型、陳年鐵觀音屬於涼茶，濃香型、碳文化茶屬於熱茶。

鐵觀音怎麼泡？

先取適量鐵觀音茶，然後放入有蓋的碗中，再用開水沖泡鐵觀音。沖泡開水後，用蓋子颳去茶沫。然後迅速將茶葉倒入正義杯中，但要記得在正義杯上加一層過濾網，這樣可以將碎茶過濾掉。因爲第一口茶主要是用來洗茶的，一般快速沖泡第一口茶比直接飲用要好。然後用正義杯中的第一口茶沖洗過濾器和茶杯。洗完杯後，再用開水沖泡第二道茶，不必蓋蓋。一般來說，第二道茶一般需要泡15秒，讓它從水裏出來，然後把茶倒進一個公平的杯子裏。當然也可以根據自己的喜好稍微調整。你喜歡喝淡茶，可以延長你的時間，你喜歡喝濃茶，可以縮短你的時間。

鐵觀音屬於什麼茶

鐵觀音屬於什麼茶：

鐵觀音屬於青茶類，是介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，沖泡後會飄散出蘭花的香氣，並且鐵觀音的香氣濃郁持久，因此具有七泡有餘香的美稱，鐵觀音成品從發酵和工藝上，可以分爲清香型、濃香型和陳香型三大類。

1、青茶類

鐵觀音是青茶類的傳統名茶，屬於半發酵茶葉，介於綠茶和紅茶之間，具有獨特的香氣，沖泡後會飄散出天然蘭花香，香氣濃郁而持久，有七泡有餘香的美譽，原產於福建泉州安溪縣。

2、成品分類

鐵觀音的成品依照發酵程度和製作手法上，可以分爲清香、濃香以及陳香三大類，清香型的鐵觀音口感清淡，茶湯顏色翠綠，濃香型的口味醇香，具有回甘，而陳香型的有稱之爲老茶或熟茶，茶湯烏黑濃郁。

3、採摘時間

鐵觀音一年分四次採摘，分別是每年4-5月的春茶、6-7月的夏茶、8月的暑茶以及9-10月的秋茶。鐵觀音採摘時，要挑選成熟新梢上的2-3葉，而不是採摘嫩葉。

【鐵觀音屬於什麼茶種】

鐵觀音屬於烏龍茶種，亦稱青茶，主產於福建省泉州市安溪縣，鐵觀音爲半發酵工藝，茶性平和，其幹茶呈半球形呈螺旋狀，色澤砂綠，湯色金黃似琥珀，飲用後口感醇厚甘鮮，蘭花香馥郁，鐵觀音分爲五種香型，清香型，鮮香型，濃香型，炭焙型，韻香型。

鐵觀音的五大香型：

1.韻香型

韻香型是介於清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型接受的朋友會更多喲，因爲介於清香型和濃香型之間的，擁有更多的滋味享受。

即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。不失爲好茶必有的品質的。

2.鮮香型

屬於流行性的輕發酵茶葉，鮮香型茶葉強調的是茶葉的鮮味、鮮度和市場上的“拖酸”、“鮮酸”是就是這一鮮香型茶葉的代表。

葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道,看上去顏色比其它的茶葉鮮豔，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。

鮮香型的茶葉使用輕發醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持得很飽滿，口感屬於鮮香輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，本茶葉適合個人飲用，還能養神。

對於剛剛開始品飲鐵觀音的認識來說，鮮香型鐵觀音可以作爲不錯的選擇。

3.濃香型

屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因爲口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金的湯水是濃香型茶葉的代表喲。

傳統制法的鐵觀音茶要求的半發酵時間較長較重的，沖泡之後的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。

4.炭焙型

屬在傳統半發醇的安溪鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，應該屬於傳統正味的好茶。

口感更易保證，口感順滑，擁有天然的火香味，現在安溪越來越流行傳統炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。

炭焙型的茶葉回甘特別,有獨特的口感，品嚐之後喉嚨特別的舒爽.帶有強烈的火香味,特別要提到的一點就是沖泡之後茶色湯水深黃,跟平常常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同.必需是資深茶友纔可以選擇，一般剛接觸茶葉的人是喝不習慣的。

陳年鐵觀音也在炭焙的基礎上年年炭焙加工而成的陳年茶葉喲。炭焙的也只有唯一的滋味,別人是模仿不到的。

5.清香型

屬於流行性的輕發酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場口感的茶葉。

清香型茶葉強調的是清湯、鮮度和市場上現在流行的“歪酸”、“青酸”是就是這一清香型茶葉的代表。

葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了看上去跟剛採摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。

適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嚐的。

主要功效

安溪鐵觀音是一種珍貴的天然飲料，具有美容保健功能。

美容減肥抗衰老

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

交友養性心情好

安溪鐵觀音在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。

安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高。

提神益思

安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。

抑制心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

治療牙齒過敏

鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。

生活妙用

1、燙傷或燒傷 可用適量的鐵觀音茶葉煎取濃汁，快速冷卻後，把患處浸入茶水中;也可用茶水塗抹於創面，一日4-5次。

2、暈車船與醉酒 事先用一小杯溫茶水，加2-3毫升醬油飲下。此法也可用於解除醉酒。

3、刷牙時牙齦出血可經常飲茶，因茶中富含維生素C、鐵質及止血成分，可使牙齦堅韌，毛細血管彈性增加，防止出血。

4、口臭或吸菸過度引起心慌、噁心 可用鐵觀音漱口並飲用適量濃茶來解除。

5、防治兒童齲齒 茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲。

6、嬰幼兒皮膚皺摺處發炎紅腫 可用鐵觀音茶葉熬水，放至適宜溫度後給嬰幼兒外洗。

7、勞累過度 泡新茶一杯飲用，能較快地消除疲勞，恢復精力。

8、身體肥胖者 可常飲茶水，尤其是烏龍茶，有良好的減肥作用。

9、膽固醇高並伴有心血管疾病者 每天飲茶水一杯，能降低膽固醇，保護心血管。

10、食慾不振、小便黃赤者 可多飲用些淡茶水

11、過食油膩不適者 可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶，解膩效果更好。

12、輕微上火者可飲用鐵觀音來達到降火的作用。

鐵觀音是紅茶和還是綠茶？

屬於青茶。

鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

擴展資料

歷史發展：

《清上明製茶法》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創制發明了青茶，首先傳入閩北後傳入臺灣省。”鐵觀音因品質優異，香味獨特，各地相互仿製，先後傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。20世紀70年代，日本颳起“烏龍茶熱”，烏龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區紛紛引進烏龍茶製作技術，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。

中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產區，以福建產製歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。 

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

鐵觀音屬於紅茶還是綠茶？？？

鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現1723—1735年。

鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效：

1、美容減肥抗衰老。鐵觀音具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

2、防癌增智人聰明。鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。

3、治療牙齒過敏。鐵觀音茶葉抗敏效果比較好，喝完的鐵觀音茶可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。

擴展資料：

喝茶的禁忌：

1、忌空腹飲茶。空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

2、忌飲燙茶。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

3、忌飲冷茶。冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

4、忌濃茶。濃茶含咖啡因，茶鹼多，刺激強，易引起頭痛，失眠。

5、忌沖泡時間太久。沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嚐價值；而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低。

6、忌沖泡次數過多。一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則爲10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因爲茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。

7、忌飯前飲茶。飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

參考資料來源：人民網-多喝茶不如會喝茶 喝茶養生要注意7個禁忌

鐵觀音屬於綠茶嗎？綠茶和清茶有什麼區別嗎?

鐵觀音，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

1、青茶又叫做烏龍茶，青茶介乎於紅茶和綠茶之間，它既有紅茶甘甜香醇的特色，又有綠茶鮮美濃郁的味道，它屬於"性和不寒"的茶葉。綠茶是不發酵茶，它是經過高溫殺青後，保持了茶葉嫩葉原有的青綠色澤。綠茶沏出的茶色是色綠湯清、香氣清幽、滋味鮮爽。

2、它的製作特色是通過做青，也就是茶葉經過手工篩選後不斷搖動，因而使葉片的邊緣與其他葉片邊緣互相碰撞而產生了黴性的氧化作用，所以出現了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特點。所以青茶又有"綠葉紅鑲邊"的美稱。綠茶的製作特色是必須經過殺青的工序，通過殺青來破壞鮮葉的組織。茶葉通過高溫殺青之後，酶受到了破壞，因而抑制了酶促作用，茶葉裏包含的物質就會迅速地轉化，因而形成了綠茶色、香、味的特點。

3、挑選這類茶要挑肥厚、外形結實沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有硃紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤有光、帶蘭花的香味。挑選綠茶要挑茶葉形狀扁平、色澤嫩綠微黃、茶葉光滑均勻、茶色清澈明淨、味道醇美、略帶甘香。

擴展資料

提神益思：安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。

抑制心血管疾病：鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

治療牙齒過敏：鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。

參考資料：百度百科-鐵觀音

鐵觀音是綠茶嗎

鐵觀音不是綠茶。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於青茶類，屬於半發酵茶。

鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶。

鐵觀音是屬什麼茶？

鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。屬於半發酵茶類。其創制年代，據全國高等農業院校統編教材《製茶學》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創制發明了青茶，首先傳入閩北後傳入臺灣省。”鐵觀音因品質優異，香味獨特，各地相互仿製，先後傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。20世紀70年代，日本颳起“烏龍茶熱”，烏龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區紛紛引進烏龍茶製作技術，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產區，以福建產製歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。近年來，與安溪茶山一山之隔、全國第二大鐵觀音生產基地的華安鐵觀音，也開始嶄露頭角。

鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音於八年自福建安溪引進木柵區試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹性稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開，適宜制種鐵觀音茶。

鐵觀音是紅茶還是綠茶 鐵觀音是涼性還是熱性

通常很多人都是非常喜歡喝茶的，並且喝茶對我們的身體也有着非常多的好處，而鐵觀音是一種我們大家都很熟悉的茶葉，那麼鐵觀音是紅茶還是綠茶？鐵觀音是涼性還是熱性？

鐵觀音是紅茶還是綠茶

鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，屬於烏龍茶（又名青茶），茶葉基本分爲綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類（也有六大茶系說），鐵觀音是中國十大名茶之一。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現1723-1735年。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音是涼性還是熱性

鐵觀音是熱性還是涼性的問題主要是看後期的發酵烘焙工藝，一般情況下發酵有全發酵和半發酵之分，烘焙也包含着生茶和熟茶之分，發酵時間越長烘焙熟度越大，茶的涼性越小。當然口感也是完全不同的，比如生茶的茶色清透，香味襲人，入口清香，後味回甘。而熟茶的茶色深重，入口渾厚，後味濃郁。每個人有不同的喜好，前幾年流行的是清香型的生茶，這兩年又流行濃香型的熟茶以及一些傳統工藝做法的手工茶。我們平常所見的鐵觀音茶葉主要分爲清香型、濃香型、碳培、以及陳香型等四大類。一般而言，清香型和陳香型鐵觀音屬於涼性的茶，而濃香型和碳培則屬於熱性。

鐵觀音怎麼泡

1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然後放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。

2、沖泡沸水以後，用蓋子颳去茶水的泡沫。

3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網，這麼能夠將碎茶葉過濾掉，由於第一道茶水首要是爲了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速沖泡比較好。

4、接着用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。

5、洗好杯子以後，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。

6、一般來說，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這麼才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據自己的喜好來稍作調整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。

鐵觀音爲什麼要少喝

鐵觀音富含茶鹼和咖啡因等微量元素，喝太多的話會導致人體出現頭痛和失眠的情況，另外也會對脾胃的健康造成損害，而且鐵觀音的茶葉衝太多次的話，會把裏面的有害物質也浸泡出來，對人體健康也是有很大影響的。喝茶有很多好處，但也不能喝太多，這樣才能保證我們的身體健康。首先平時喝太多鐵觀音，晚上經常會失眠或者頭痛，大大降低了我們的睡眠質量。鐵觀音茶葉中含有的茶鹼和咖啡因會提高大腦的興奮度，飲用過度會讓我們處於亢奮狀態，尤其是夜晚更難以入睡，時間久了就會產生頭痛和失眠的症狀，所以我們平時應該儘量少喝鐵觀音。

鐵觀音是紅茶還是綠茶

你好！都不是，應屬於青茶類。是輕發酵茶，茶香味美。與之同類的還有烏龍茶，巖茶，大紅袍等，原產於福建安溪，爲中國十大名茶之一。

鐵觀音是綠茶嗎？有哪些功能？

中國人一直以來就愛喝茶，而我國的茶品種較多，綠茶，紅茶，碧螺春，鐵觀音等，有些朋友不大瞭解茶，鐵觀音是綠茶嗎？有哪些功能呢？下面小編就來告訴大家吧！中國人一直以來就愛喝茶，而我國的茶品種較多，綠茶，紅茶，碧螺春，鐵觀音等，有些朋友不大瞭解茶，鐵觀音是綠茶嗎？有哪些功能呢？下面小編就來告訴大家吧！

一、鐵觀音是綠茶嗎？

鐵觀音不是綠茶。

鐵觀音屬於青茶，也就是我們平常講到的烏龍茶，是半發酵茶，新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉。

青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯多數偏青綠色，不但具有綠茶的清香與花香，還具有紅茶的醇厚的滋味。

二、鐵觀音的功能

1、防治糖尿病

糖尿病主要是體內缺乏多酚類物質維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使得糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。

而飲用鐵觀音能及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類的含量，因而對糖尿病有防治的作用。

2、抗癌症

喝茶能防癌抗癌已得到世人的公認，而鐵觀音是茶葉中防癌抗癌效果最好的。

鐵觀音中的兒茶素有很強的抗癌變活性，茶多酚有防止癌變的作用。

鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物的合成，有效防止癌症。

3、抗衰老

人的衰老與人體內不飽和脂肪酸的過度氧化有關，這又是人體內的自由基引起的。

鐵觀音含有的多酚類化合物、嘌呤生物鹼能防止過度氧化、清除自由基，從而延緩人的衰老。

4、抗動脈硬化

動脈硬化的成因之一是血液中低密度脂蛋白的氧化，只要能抑制其氧化，就能預防動脈硬化的發生。

鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類就能起到這個作用。

另外，鐵觀音含有的咖啡鹼還能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，有防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。

5、防治齲齒

齲齒髮生的重要原因是牙齒鈣化較差，質地不夠堅硬，容易受到破壞。

鐵觀音中含有較豐富的氟，極易溶於水，易與牙齒中的鈣質相結合，形成氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

6、清熱降火

飲用鐵觀音能滋潤口腔，生津止渴，還能清熱降火。

據報道，飲用一杯熱茶通過出汗散發的熱量，相當於這杯茶的50倍，能使人涼爽解暑。

7、醒酒敵煙

飲用鐵觀音能解酒，因爲茶多酚能與酒精中的乙醇相抵消。

鐵觀音含有的酚酸類物質、咖啡鹼、茶多酚、維生素C等成分還能使菸草中的尼古丁沉澱並從小便排泄出體外。

看完上面小編回答的內容，現在大家可以知道鐵觀音不是綠茶，而是一種清茶，另外鐵觀音的功能比較多，人常喝有很多好處，大家喜歡喝茶的話，可以在家備點哦！