千兩茶與茯磚哪種好

這是一個主觀的問題，因爲每個人的口味和喜好不同。千兩茶和茯磚在質量和口感上都有很高的評價，但它們的原料和製作方法不同。千兩茶是來自中國的龍井綠茶，具有淡雅的口感和花香，茯磚則是來自越南的泡茶磚，味道濃郁，帶有深厚的木香味。如果你喜歡柔和的口感和花香，那麼千兩茶可能更適合你；如果你喜歡濃郁的口感和木香味，那麼茯磚可能更適合你。建議可以嘗試並自行決定。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

黑茶哪裏的最好

一般來說，傳統的安化黑茶分爲三磚三尖一花捲，既包括了茯磚、黑磚、花磚；天尖、貢尖、生尖；千兩、百兩、十兩等；但現在隨着市場的需求，主要常見的產品是茯磚、天尖、千兩、百兩、十兩；還有一些創新便於沖泡和攜帶的小沱茶、小圓餅茶等。對於這幾款茶品來說，哪種茶最好喝，其實這還是要看個人喜好的。

茯磚、天尖、千兩每款茶有自己的特色，茶品所用原料不同、製作工藝不同、口感也有一定的差異。

天尖茶的原料相對於茯磚和千兩茶來說等級要好一些，一般採用頭批春茶的嫩葉精製而成，如香木海的芙蓉天尖，其不像其它類黑茶是緊壓茶，天尖一般爲散茶，條索整齊肥壯，芳香馥郁，葉色黑褐油潤；口感清香甘甜、醇和柔滑、獨具韻味；葉底肥厚有光澤，柔韌度好，有彈性。

天尖茶在古時被作爲貢茶供皇親貴族飲用，一般平民百姓是喝不到的。

茯磚茶的千兩茶在現在來說原料上基本差異不大，但製作方式的不同，讓兩者的口感有很大的區別。

茯磚茶舊稱“湖茶”，因在伏天加工，故稱“伏磚茶”，其藥效似土茯苓，被稱爲“茯茶”或“福茶”。

茯磚的獨特來自“金花”，在製作過程中有一個特定的“發花”過程，使得它的口感和功效變得與衆不同，茯磚茶一般磚體黃褐色，磚身稍鬆，打開磚內，“金花繁茂”，色金黃，顆粒大;香氣純正，有“菌花”香;滋味醇和，色橙黃透亮；葉底黑褐尚勻。

千兩茶是每支淨重古稱1000兩，即 “一斤十六兩”；覈算現在是72.5斤，千兩茶最後乾燥採用在自然條件下“日曬夜露”，自行發酵、乾燥，所謂“吸天地之靈氣、納日月之精華”，使其具有特別的香氣和滋味。可以長期存放，陳放越久，品味越佳

中國最具知名度的黑茶品種盤點(中國名氣最大的十大黑茶)

導語：黑茶這種後發酵茶是中國六大茶類之一，是利用殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序製成的茶類品種，而黑茶中較具知名度的都有哪些品種呢，本文就爲大家盤點並簡單介紹中國九大最具代表性的黑茶品種，看看你喝過哪幾種呢。

中國最具知名度的黑茶品種盤點

1.三尖

三尖茶指的是天尖、貢尖和生尖三種茶的統稱，是從每年穀雨時節進行採摘，並經過相關加工製成的湖南的上品黑茶品種，曾在清朝道光年間被列爲皇室貢品，沖泡後的色澤不同的品種也略有不同，品質最好的三尖品嚐起來滋味濃厚並散發有清香的香氣。

2.茯磚

排行榜，品牌排行榜

茯磚這個產自於陝西咸陽涇陽，有着上千年曆史的茶葉品種，是適合高寒地帶和高脂飲食地區人羣飲用的黑茶類名茶品種，而這個經過多種工序製成的茶葉表面密佈越多金花，則表示品質越好，其中富含的多種氨基酸、微量元素等，對人輪狀病毒有抑制作用。

3.花磚

花磚又被稱爲花捲，是以優質的黑毛茶爲原料製成的高147釐米，直徑20釐米的圓柱形磚茶，而這個茶葉因有着純正的香氣、紅黃的湯色、濃厚微澀的特點而受到銷區的廣泛讚賞與歡迎。

4.青磚茶

青磚茶又被稱爲湖北黑茶，是帶有自然茶香，創制於公元1368年的黑茶的一種，因這種以老青茶爲原料，在經過反覆發酵、高溫蒸壓等多重步驟製作的黑茶品種，其中的兒茶素和茶多酚更易融於水中，因此具有生津止渴、降脂瘦身的獨特功效。

5.黑磚

黑磚是黑茶中的一種，是主要產自湖南安化，經過殺青、渥堆、揉捻、乾燥等工序製成的具有松煙香氣的茶葉品種，因橙黃的湯色、醇厚帶有松煙香的香味，緊實的磚身，使得這種收藏數年不變味的茶葉，越陳滋味越好。

6.千兩茶

千兩茶是創制於清朝同治年間的茶品種，是以高品質黑毛茶爲原料經汽蒸變軟後會墊上蓼葉和棕片後塞入長圓筒形的篾簍中製成的茶葉品種，而這個外形碩大挺拔的茶葉，會散發出糯米、蓼葉的香味，且存放的越久品味越好。

7.康磚金尖

排行榜，品牌排行榜

康磚金尖這個創制於1074年左右，以四川雅安和樂山一帶茶葉爲原料的磚形茶，是有着近萬噸年產量的黑茶品種，經過多重工序製成的磚茶大多爲圓角枕形，重約0.5公斤左右，在沖泡後具有滋味醇和、香氣純正的特點。

8.四川邊茶

排行榜，品牌排行榜四川邊茶是主要被分爲毛尖、芽細、金玉、金倉、康磚等六個花色，由西路邊茶和南路邊茶共同組成的黑茶品種，而這個經過多重工序製成的黑茶品種，目前已經被簡化爲康磚和金尖兩種花色，並主要銷往青海、甘肅、新疆、等省區。

9.廣西六堡茶

廣西六堡茶這種利用特定工藝製成的別具品質特徵的黑茶，因清爽醇厚的滋味、澄明的湯色、甘甜的味道而被國家質檢總局批准實施地理標誌產品保護，並先後獲得了多項國家級、自治區級的金獎、茶王獎等榮譽。

安化黑茶的口感如何？

各種黑茶的口感！

一、三尖茶口感：

三尖茶色澤烏黑油潤，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡後滋味甘甜，黃琥珀色。

二、千兩茶（花捲茶）口感：

棒型，花格篾簍包裝，茶葉緊實，色澤黑褐，內質香氣純正，略帶松煙香，湯色黃琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微澀。

三、茯磚類黑茶口感：

磚面平整，棱角分明，發花茂盛，色澤黑褐，菌花香濃郁，黃琥珀湯色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜潤澤。

四、黑磚茶口感：

磚面平整，棱角分明，色澤黑褐，香氣純正，帶松煙香，湯色黃琥珀色，滋味醇和，微澀，略帶梅子味，陳茶轉化爲樟香味。

五、花磚茶口感：

磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，色澤黑褐，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，滋味純和，微澀，略帶梅子味，陳茶轉換爲樟香味。

安化黑茶哪種好?

分析：湖南安化黑茶哪個品牌更好？

湖川安化黑茶近幾年特別火，由於

安化黑茶的保健功效

特別突出被現代城市人們視爲一種健康茶飲，那麼安化黑茶哪個品牌更好呢，這裏筆者給各位茶友做個詳細的分析。

現在湖南益陽生產安化黑茶的廠家有很多，其中像大品牌白沙溪茶廠、益陽茶廠、安化茶廠、高馬溪茶廠、晉豐厚茶廠等，安化黑茶品牌衆多，並且黑茶的品種也有很多，如：千兩茶、茯磚茶、黑磚茶、湘尖茶及現在生產的散裝黑茶、黑茶砣茶等。

如果說品牌那個更好，筆者也不能十分明確的告訴你，茶的製作工藝好、原料好，那麼不是名廠也出好茶，茯茶數湘益茯茶，白沙溪茶廠生產的很多茶也非常不錯，高馬溪茶廠靠近黑茶最好的黑毛茶出廠地，千百兩茶等都非常不錯。但筆者也成一些民間製作百兩茶的技師手中收得一些好茶。

總的來說要說清楚黑茶中那個品牌更好是一件不容易的事情，喝茶也講究個人口感，有的人喜歡千百兩茶，有的喜歡茯茶，有的喜歡湘尖茶，關鍵是要買對你喜歡的茶喝。

湖南黑茶哪個牌子最好

湖南黑茶有很多牌子的，怡清源、白沙溪等等，我喝過怡清源的茶，確實很不錯，質量售後都挺好的。

安化黑茶與普洱茶的比較

首先兩者在原材料上就有着較大的區別，普洱茶用的是雲南大葉茶日曬後製成，而湖南黑茶是以產自雪峯山脈的雲臺大葉種茶和安化羣體中小葉種炒青後製成。雲南大葉種和雲臺大葉種在一九五六年全國茶葉評比中同屬全國五個優秀大葉品種之一，不相伯仲。二者在發酵進程上也有不同。如普洱生茶是把採來的鮮葉萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成，後經吸取空氣中的水分和氧氣自然陳化。熟普增加了渥堆即人工發酵的過程，減輕了苦澀味。湖南黑毛茶就是把採摘下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥而成，黑毛茶經蒸壓等非常繁複的工序後裝簍製成天尖貢尖生尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚，茯磚有一道專門的發花工序，使茯磚內部產生對人體腸胃大有益處的“冠突散囊菌”。不同的地理環境，不同的氣侯條件，不同的工藝過程，造成了當今這兩大黑茶間的差別。三、從口感上來看，湖南黑茶顯清新，雲南普洱顯滑軟。 黑茶口感較輕，普洱口感較重。 曾經鑑評過現存於世的50年前的黑茶，幹茶烏黑油潤，湯色紅豔透亮，經久耐泡，口感滑爽，有一股淡淡的中藥香。這種老茶在實驗室提取中，蛋白質、茶多酚、氨基酸都瀕臨消逝。爲何還讓人趨附者衆呢?湖南農大蔡正安教授在他的黑茶研究中發現了一種現象：當茶性逐漸消逝的同時，它的藥理本質卻在加強。好比,糖尿病患者一個病理表示是常常口乾，而這種症狀老茶就能解決，其實這種藥理功效在《本草綱目》和《本草拾遺》中已有記錄。在研究中還發現，黑茶在遲緩的微生物氧化進程中，茶葉內部所有害物質都逐漸消逝。 有幾個能夠自行考證的例子：睡前喝一杯濃茶，大多數人就會感受精力大振、睡意全無；可是連喝5杯湖南黑茶，你仍是能夠該睡覺就睡覺去，一點不受影響。別說連喝幾杯濃茶，就是連喝幾杯開水，個把小時擺佈就會感應要上廁所，可是同時喝湖南黑茶的人，就不急着上茅廁。湖南黑茶的這種’保水’感覺就很受年青女孩的喜愛。黑茶消食去膩、降脂減肥的功效就更爲茶葉愛好者所熟知。黑茶寄存越久茶性越濃，而當經過很長一段時期茶性轉淡時又轉化爲藥理本質。這種現象還有待茶學界進一步研究。

什麼牌子的黑茶好

關於，這個可以分爲幾種不同的問題。本文就針對哪種黑茶好和什麼牌子的安化黑茶好進行概述，通過對每種黑茶的簡述，讓你瞭解你自己應該選擇哪種黑茶。 哪種黑茶好？ 這裏就要從黑茶有哪些開始講述起，黑茶主要有三種代表：安化黑茶、普洱茶、青磚茶。現在就來詳細對其進行介紹。 安化黑茶產於湖南，是湖南的省茶，前近年主要市場是邊疆地區，是少數民族的必備茶，主要有降三高、防輻射等功效，中國一年黑茶的銷量中至少有60%是安化黑茶。更多關於黑茶的功效可以看看湖南安化黑茶的功效有哪些。 普洱茶是雲南的，前兩年炒作的比較火，這兩年市場不是很好，今天市場開始慢慢回暖。普洱茶主要是藥療效果比較好。 青磚茶產於湖北，主要銷於內蒙古等西北地區。其功能有生津解渴、清新提神和助消化的功效。 什麼牌子的安化黑茶？ 主要將湘源天的安化黑茶和怡清源的安化黑茶進行對比，比較看下，你就知道應該選哪種呢。 （1）湘源天的安化黑茶比較硬，泡完後有點兒茶渣；怡清源的安化黑茶比較軟，泡完後沒有茶渣。 （2）湘源天的安黑茶在嘴裏有點兒酸有點兒苦，但是很香，自己比較喜歡；怡清紶的安化黑茶在嘴裏沒有特殊的感覺，尤其是沒有酸味和香味。 （3）湘源天的安化黑茶泡完後，水是比較發亮的褐色（偏黃）；怡清源的安化黑茶泡完後，水是比較濁的褐色（偏黑）。 （4）一般胡超市購買湘源天的安化黑茶很難買到，而怡清源的安化黑茶則很多茶葉市場都可以購買到，而且怡清源是湖南最大的茶葉品牌。

爲什麼只有安化的黑茶最出名

風土人情。適宜茶葉生長，當地人有製茶、喝茶的習慣

安化最有名的黑茶牌子是哪個？

白沙溪吧。

哪些人羣不宜喝黑茶

黑茶對身體來說是很有好處的，通過大量的研究證明，黑茶對人有降三高、減肥的功效，但是世界上什麼東西都不是完美的！我們先從茶這個大類來說哪些人不宜喝茶？有七種不宜喝茶:因爲茶葉的多酚類物質對胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因此便祕患者若飲茶會加重便祕。神經衰弱或失眠症的人不宜飲茶。由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有着明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。因爲茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，加重貧血。患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。因爲茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆。有潰瘍病的人不宜飲茶。因爲茶葉中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合。患有泌尿系統結石的人不宜飲茶。由於茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發展。發燒時不宜飲茶。因爲茶葉中所含茶鹼能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。因此，發燒患者不宜飲茶。茶雖然有很好的保健作用，可不是每個時段都能喝，尤其是女性朋友更得特別留意，以免身體越喝越差！女性朋友較不宜喝茶的時期分爲：1.月經期間女性朋友在月經期間，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合，產生沉澱的現象。2.懷孕期間一般濃茶中含的咖啡鹼濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率，會加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒症，因此孕婦最好不喝茶爲妙。3.哺乳期間因爲這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環，進而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡鹼會滲入乳汁並間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。 以上人羣是喝茶的禁忌者，哪些人又不能喝黑茶呢？（“金花”學名“冠突散囊菌”） 黑茶有藥理功效，根據科學的驗證和分析，也確實證明茶葉中含有抗癌、降血壓、減肥等對人休有益的保健功效，但也不見得每個人都適合喝，以下幾種情況就要引起注意：

1、素食者：容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養，茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量。

2、太瘦、營養不良及蛋白質缺乏症者：茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質的吸收，所以太瘦、營養不良及蛋白質缺乏的人，飲茶最好能節制；相反地，想瘦的人，喝茶絕對是一種經濟、有效的好方法。

3、特殊疾病患者：如低血糖患者，茶葉能在很短的時間內，迅速降低人體血糖，所以空腹及低血糖患者應忌喝茶。

4、喝茶時間：應選在飯前、後兩小時左右爲宜，且這宜空腹飲茶。飯後立即飲茶，茶葉的鞣酸可使食物中的蛋白質凝固成顆粒，人的腸胃對這種顆粒不易消化吸收。

湖南安化黑茶的功效有哪些

我想很多的人都知道茶葉裏面有很多的功效，而且今天我要告訴你，其實黑茶裏面的功效就更是多，你們知道黑茶有哪些功效嗎和它的特點嗎？ 其實安化黑茶的功效主要就是四個方面： 黑茶的第一大功能是清脂肪，減肥胖：安化的黑茶中裏面含有多酚類以及氧化產物能夠溶解脂肪，這樣還可以好好的活化蛋白質激酶，加快脂肪的分解，快速的降低體內脂肪的含量，所以，這個安化黑茶被人韓國的人稱作是“瘦身茶”；臺灣的人稱爲“消食茶”；被日本人就稱作是“美容差”。 黑茶的第二大功能是助消化，清腸胃：黑茶他裏面富含着膳食纖維，這種膳食纖維對於調理腸胃有着很好的功效，而且還有有益生菌參與，這是對於改善腸道微生物非常好的東西，而且還能好好的治療一些小毛病，比如腹脹、痢疾、消化不良的等症狀。 黑茶的第三大功能就是清血管，降三高：湖南安化黑茶裏面富含茶黃素，這種茶黃素能夠好好的軟化血管，能夠有效的清除血管壁內一些不必要的物質和多餘的物質，被人稱作“心血管的清道夫”，黑茶裏面還富含有氨基酸，這種可以好好的有效抑制血壓升高，降低血壓。還有黑茶裏面的茶多糖可以降低血糖含量，而且黑茶裏面含有的一些還能很好的降低血液中膽固醇的含量。 黑茶的第四大功能是請毒素，保護好肝和腎，湖南黑茶裏面有着獨特的益生菌的一些因子和多酚類的氧化物，兒茶素等多種化合物的成分，這些對於人體內的新陳代謝，對於人體的內臟的精華功能，媳婦體內的毒素，比如這些酒精，重金屬，體內垃圾，通過長期的引用黑茶可以輕易把他們排除體外，並且是能深沉排毒，這樣是間接保護了肝和腎。

安化黑茶有什麼作用，特點？

中國自古就有“以茶治病”的歷史，古代民間採用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多，現代醫學認爲：茶中的多酚類、茶多糖類、茶皁素類、氨基酸生物鹼類和無機元素都對人體具有保健功能。茶是一種能增強人體免疫力、抗氧化衰老、抗癌變、降血脂、調節新陳代謝的特殊飲料，所有被世界茶學界、醫學界公認爲21世紀的健康飲料，位於世界六大健康飲料之首。 黑茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝（防止糖尿病）、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨牀試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。過利用高通量篩選技術，選擇10個現代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。通過模型評價發現，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外，千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。同時，化學試驗發現千兩茶中有兩種其他茶葉中從未見到的成分。“這些都給健康帶來了新的希望，也說明儘管湖南黑茶的原料比較粗老，邊疆人民卻長期以來一直依賴它、選擇它，是有其深刻的科學道理的。數百年來歷史證明，它是邊區牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。現在隨着人們生活方式和飲食結構的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。由於茯磚茶有獨特的發花過程，產生一種冠突散囊菌，在發酵過程中產生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發酵達18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。在2007年國際茶葉大會高端論壇上，湖南省茶葉學會理事長、湖南農業大學教授劉仲華面向全球茶葉精英作《湖南黑茶：人類健康的新希望》的演講。劉教授是通過模型評價發現，千兩茶和茯磚茶對降脂降糖有顯效，對人體脂肪代謝，體重控制非常有幫助。 黑茶的主要功能性成分是茶複合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝（防治糖尿病）、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。臨牀試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。 黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。 茶葉中的礦質元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶採製原料較老，礦質元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質疏鬆有明顯療效；硒能 *** 免疫蛋白及抗體的產生，增強人體對疾病的抵抗力，並對治療冠心病，抑制癌細胞的發生與發展有顯著效果，茶葉中硒含量可高達3.8~6.4mg/kg。 黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料（原料成熟度高，烘焙等因素），與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠。 陳年黑茶在存放的過程中，微生物經歷代繁衍與代謝，產生了一系列未知名的小分子活性物質，即次生代謝物，這些物質形成過程緩慢，而且化學性質不穩定，只有保持在原有的天然狀況下才對人體產生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說是“藥到病除”。

普洱茶和黑茶哪種好

普洱茶就是黑茶，它是黑茶的一種，每種茶都有好壞之分，就看你喜歡喝什麼茶了，就比如我喜歡喝紅茶和鐵觀音，所以我覺得這兩種茶就是好茶。

黑茶那個品牌好？

首選黑茶第一品牌，湘益。黑茶中的茯茶，湘益做的最好。茯茶是黑茶的一種，裏面含有金花顆粒，能促進人體新陳代謝，助消化。\x0d\x0a如果是千兩茶呢，那就是白沙溪。\x0d\x0a湘益和白沙溪幾十年前本來是一個廠，後來分家後就一家專做茯茶，一家專做千兩了。各有所長！\x0d\x0a希望對你的提問有幫助。

喝黑茶選擇三尖，茯磚，花捲哪種呢？有什麼區別啊？

“三磚”是指：花磚、黑磚以及茯磚。花磚:是由花捲茶演變而來，磚面四周印有花紋。黑磚:因用黑毛茶作爲原材料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，顧名思義就是黑磚。茯磚：是因爲在伏天加工，故稱“茯磚茶”茯磚也是唯一一個用金花的茶。

“三尖”是指：天尖、貢尖、生尖。天尖：採用的是一級原料爲主，是選用較細嫩的安化黑毛茶，以篾簍爲包裝，經傳統工藝手工精製而成。貢尖：採用的是二級原料爲主，少量拼入一級下降茶和提升茶。天尖：以較粗老，大多爲片狀，含梗多。

“花捲”又稱“千兩茶”因一卷茶淨重合老秤1000兩 源於百兩茶，後又新創千兩茶、十兩茶等不同規格的產品， 其加工方法基本一致，均由人工踩制而成

安化黑茶，爲什麼那麼多人喜歡

安化黑茶的整體香型爲陳香型，主要細分爲兩種：一是松煙香型（主要有黑磚、青磚及三尖）；二是菌香型（主要有花磚、茯磚、千兩茶）。安化黑茶其色如鐵，湯如琥珀，滋味圓潤柔和，先陳後甘，香醇可口，老少皆宜。

黑茶的主要保健成分和功效：

1、茶多糖在黑茶中含量最高(是其他茶的1-2倍)，活性最強。其具有降血糖、降血脂的功能。

2、特種氨基酸。能改善視覺、降低膽固醇、調節激素分泌等。

3、茶色素。黑茶湯色主要成分是茶黃素和茶紅素，前者不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化機，而且具有明顯降脂效果。

4、茯磚和千兩茶裏的金花，對降血糖、降血脂、抗癌、抗輻射、緩解腹瀉，前列腺炎、腎功能有十分顯著的功效。

5、礦質元素(集中在成熟葉莖梗中)。黑茶原料成熟度較高，含有豐富的氟、硒、鋅、鈣、鉀等。特別是豐富的鉀離子，能夠起到保溼鎖水的作用，成而達到美容和祛除色斑的效果。黑茶中的氟，防 踽齒和防治老年骨質疏鬆有明顯效果。黑茶是天然的富硒茶，對增強人體免疫力和治療冠心病，抑制癌細胞發生和擴散有顯著效果。

6 、茶皁素(老葉根部爲多)。具有溶血作用，降低膽固醇、抗菌、鎮靜、抗癌和降血壓功能。

7 、咖啡鹼含量低，不影響睡眠。

8 、膳食纖維豐富，對改善機能性便祕有一定的保健功效。

9 、護肝醒酒。

中國的黑茶有哪些品種

中國的黑茶的品種有：

1、茯磚

陝西茯茶出自於陝西咸陽涇陽，距今已有近千年歷史，她興於宋，盛於明清和時期。茶體緊結，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。

2、花磚

花磚歷史上叫花捲，因一卷茶淨重合老秤1000兩，故又稱千兩茶。過去，花捲的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優質黑毛茶作原料。

3、黑磚

安化黑茶歷史悠久，歷史上橫貫歐亞的絲綢之路輸的主要商品是絲綢、瓷器、茶葉。安化黑茶，通過古絲綢之路源源不斷運往西北邊疆，也銷往、英國等國家。

4、青磚茶

青磚茶是黑茶中的一種，也稱湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香。湖北省赤壁市羊樓洞是青磚茶的原產地，已有兩百多年的生產歷史。

5、康磚金尖

康磚金尖創制於1074年前後，主要使用四川雅安、樂山一帶的原料，後擴大到宜賓、重慶等地。主銷、青海及四川甘孜等藏族地區。

參考資料來源：百度百科—黑茶

安化黑茶有幾款茶各自有什麼特性？

黑茶如其他茶類一樣，其質量優劣可以通過感官品味出來。通過嗅其香、嘗其味、觀其色，從感官上反映的愉悅或不快，從而辨別茶的優劣。好茶是給人類以美的享受，劣品則給人以不悅的感覺。安化黑茶的滋味，入口略帶刺激，但很快回復平和醇正，吞嚥後舌根部微澀，相對於普洱茶來說，安化黑茶甜純而不膩，3~4泡後這種感覺更加明顯，這種感覺是其他茶品所不及的。本節我們來認識一下安化黑茶的十大特點。

安化黑茶的十大特點：

1、產地優越

(1)區域：安化縣位於湘中偏北，雪峯山脈北部，資水中游，是一個山區，東與桃江、寧鄉接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與漵浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標界於東經100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″(神祕文化帶)之間。東西長123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省第三大縣。

(2)地理環境：地域東西長而南北短，地勢自西南向東北傾斜，南北形成“V”型，東西形成“W”。境內羣山連片，丘、崗、平地分佈零散，山體切割強烈，溪谷發育，水系密度大。這種高山坡地，可開闢成熟土，栽種茶樹，建成茶園。縣內土壤以板頁岩風化發育的土地面積最廣，約佔總面積的71.1%。茶園土質較好，酸鹼度適宜，養分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性爲主，氮、鉀和硒等有機質含量豐富。

(3)氣候：縣域屬帶季風氣候區，四季分明，雨量充沛，嚴寒期短。年平均氣溫爲16.2℃，≥10℃的年活動積溫爲5016℃，初終間隔日數爲241天，茶樹的生長期長達7個多月。降雨量年平均爲1687.7mm，年平均相對溼度爲81%，足以滿足茶樹生長髮育的要求。資江橫貫縣境中部，流程120.85公里，支流48條，流域面積佔全縣土地面積的98%。在柘溪庫區，由於大水體效應的影響，無霜期平均長達300天，冬暖夏涼，更適宜於茶樹的生長。

2、品種優良

製作安化黑茶的茶樹品種是湖南安化雪峯(雲臺山區)山的大葉種，芽葉發得又大又嫩，內含的化學成分特別豐富，製出的茶葉香高味濃。

3、形狀各異

安化黑茶有“三磚、三尖、一花捲“之說，目前爲止有八十餘種大小規格：

三磚：黑磚系列產品、花磚系列產品、茯磚系列產品

三尖：天尖系列產品、貢尖、生尖

一花捲：千兩茶、百兩、十兩等系列

除此以外，作爲2010年上海世博會世博十大名茶、聯合國館指定茶、湖南館指定禮品茶生產商，精選優質黑毛茶曾製作了專供世博的系列產品。

4、工藝複雜

製作安化黑茶的鮮葉需經殺青、揉捻、渥堆、鬆柴明火乾燥，製成黑毛茶後再將其蒸壓，可製成各種形狀的緊壓茶。安化黑茶最具特徵的工序是初制進程中的“渥堆”發酵工序與“鬆柴明火”乾燥工序;在精製過程中，茯磚茶的“發花”與千兩茶的日曬夜露乾燥。如果沒有這些工序，便不能稱之爲安化黑茶。

5、越陳越香

與其他茶類只有一至兩年的保質期不同，安化黑茶有越陳越香的特點。安化黑茶成品在存放的過程中有一個緩慢的發酵過程(俗稱“後發酵”)，逐步形成特有的陳香風格，陳香隨存放時間的延長而增加，存放時間越長的黑茶，其陳香風格越濃厚，品質也越高。

6、飲用方法多樣

(1)傳統煮飲法：取茶(刀削)10-15g(3-4人飲用)，將水(500ml)燒至初沸時(壺壁起水泡時)，將茶放入，至水滾沸後，文火再煮2分鐘，停火濾渣後，分而熱飲之。

(2)功夫泡飲法：用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式沖泡飲用。

(3)杯泡法：用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水沖泡，加蓋2-3分鐘後即可飲用。

(4)涼茶飲法：按傳統煮飲法操作，茶水比一般爲1：60至100，煮好後，濾渣放涼飲用，有條件的可用水壺冰箱放涼飲用，更具風味。

(5)奶茶飲法：按傳統煮飲法煮好茶湯後，按奶、茶湯1：5的比例調製，然後加適量鹽，即成西域特色的奶茶。

7、收藏鑑賞

安化黑茶極具收藏鑑賞價值，可按品種收藏;可按年份收藏;可按生產的批次收藏;業內人士將安化黑茶稱爲可以飲用和收藏、拍賣的老古董，如五十年代的陳年天尖茶在2005年就已經賣出48萬元的高價，千兩茶更是吸引了衆多藏家的目光。

8、久喝“上癮”

經常喝安化黑茶的人都有這樣的感受：“不喝不知道，一喝離不了。”一喝上安化黑茶後，就被安化黑茶的神祕的魅力所折服，再換喝其他茶就怎麼也不夠味了。一天不喝安化黑茶，就會覺得周身不自在似的。

9、老少皆宜

安化黑茶茶性溫和，是男女老少皆宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，早、中、晚能飲，臨睡前喝安化黑茶，也不會影響睡眠。

10、有益健康

安化黑茶的主打特色就是健康：黑茶性溫，主要功效是消食去膩、調理腸胃(助消化、解油膩、順腸胃)，能夠有效的起到降低三高(高血糖、高血壓、高血脂)，預防心血管疾病、軟化人體血管的功效，能夠補充人體所膳食營養(主要是維生素和礦物質、氨基酸、蛋白質、糖類等)，黑茶(特別是茯磚茶、千兩茶)中所含有特殊成分：金花，由於此成分僅在千年靈芝上有發現，且保健功效顯著，故又稱“小人蔘”。黑茶更有抗氧化、滋養皮膚、延緩衰老的功能，喝黑茶能使人永葆青春，永葆健康。

六大茶類|黑茶

六大茶類之黑茶

【黑茶】——基本類型與製作工藝

黑茶屬後發酵茶，是中國特有的茶類。生產歷史悠久，產於雲南、湖南、湖北、四川和廣西等地。主要品種有:雲南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡茶等。普洱熟茶、茯磚茶、青磚茶、六堡茶。

黑茶--品貭特徵

黑茶品質特點:葉粗，梗多，幹茶呈褐色，湯色棕紅，香氣純正，滋味醇和，醇厚回甘，陳香馥郁。

黑茶--製作工藝

基本製作工藝爲:鮮葉-殺青-揉捻一渥堆一干燥。渥堆是決定黑茶品質的關鍵工序。渥堆時間的長短、程度輕重不同，導致成品茶的品質風格有明顯的差別。

黑茶|特性與口感

三尖系列:三尖色澤烏黑油潤，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡後滋味甘甜，黃琥珀色。

千兩茶(花捲茶)系列:棒型，花格篾簍包裝，茶葉緊實，色澤黑褐，內質香氣純正，略帶松煙香，湯色黃琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微澀。

茯磚系列:磚面平整，棱角分明，發花茂盛，色澤黑褐，菌花香濃郁，黃琥珀湯色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜潤澤。

黑磚系列:磚面平整，棱角分明，色澤黑褐，香氣純正，帶松煙香，湯色黃琥珀色，滋味醇和，微澀，略帶梅子味，陳茶轉化爲樟香味。

花磚:磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，色澤黑褐，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，滋味純和，微澀，略帶梅子味，陳茶轉換爲樟香味。