銀駿眉和小赤甘的區別

銀駿眉和小赤甘是兩種不同的植物，它們的區別如下：

1. 植物名稱：銀駿眉的科學名稱爲Ligustrum lucidum，而小赤甘的科學名稱爲Euphorbia pekinensis。

2. 葉子形態：銀駿眉的葉子呈倒卵形，葉面爲深綠色，葉緣有明顯的齒狀。而小赤甘的葉子呈卵形或長圓形，葉面爲淺綠色，葉周有紅色的緣毛。

3. 繁殖方式：銀駿眉可以通過扦插、分株等多種方式進行繁殖。而小赤甘則主要通過播種繁殖。

4. 生長習性：銀駿眉較爲喜歡溼潤的環境，適合生長在半陰或陰溼的地方。小赤甘則較爲喜歡乾燥的環境，適合生長在陽光充足的地方。

5. 毒性：銀駿眉雖然有毒，但毒性較低，通常不會對人體造成威脅。小赤甘則有一定的毒性，接觸皮膚或者誤食均有可能對人體造成不良反應。

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花香小赤甘是什麼茶

1、是武夷山正山小種紅茶(LapsangSouchongblacktea)，是世界紅茶鼻祖，歷經四百多年曆史，曾一度衰落鮮爲人知。2005年，武夷山茶人突破創新開發出了金駿眉和銀駿眉，備受市場熱捧。這一傳統外銷茶葉品種越來越受到廣大人瞭解。武夷山正山小種紅茶屬於武夷紅茶，是全發酵茶葉，而武夷山另外一種名茶武夷巖茶則是半發酵烏龍茶，大紅袍，武夷肉桂茶和武夷水仙茶及十大名樅都是屬於半發酵烏龍茶的武夷巖茶。

2、頂級正山小種紅茶採用小種茶葉芽尖製作，根據茶葉的品質及採摘的標準不同，分爲小赤甘爲一芽兩葉，葉未開張的茶青所制，葉開張所制的是大赤甘;銀駿眉是一芽一葉製作的正山小種紅茶。小赤甘和大赤甘也稱之爲銅駿眉。傳統的正山小種紅茶是松枝煙燻茶，因而有特殊的桂圓乾香，金、銀駿眉和小赤甘通過萎凋、發酵和烘焙的工藝掌握，加工成具有蜜糖香的小種紅茶，有獨特的松煙香和桂圓香氣，以外貿出口爲主。國內銷售的正山小種紅茶大多沒有經過薰煙處理。呈蜜糖香味。

金駿眉和銀駿眉哪個好

金駿眉是紅茶(black tea),是武夷山正山小種紅茶的一種,按照茶葉的品質及採摘的標準不同,又分爲金駿眉、銀駿眉,其中銀駿眉是由金駿眉的出現而產生的,其品質略次於金駿眉者,都是屬於正山小種紅茶. 金駿眉爲小種紅茶芽尖製作成的正山小種紅茶;銀駿眉爲小種紅茶一芽一葉製作而成的正山小種紅茶.例外有銅駿眉(大赤甘、小赤甘)。

主要區別是採摘標準不一樣，其他沒有什麼太大區別，但是價格差距就非常大了。今年武夷山生產銀駿眉的比較多，金駿眉假貨非常非常多。

花香小種是什麼茶

花香小種是紅茶。

花香小種紅茶：金、銀駿眉和赤甘經萎凋、發酵和烘焙的工藝把握，加工成的是具有蜜糖香的小種紅茶，形成了消費者更易接受的花香、果香、蜜香等。外形更加細小緊緻，多以花果蜜糖香爲特色，湯色金黃、橙黃等琥珀色，入口清甜而湯裏透顯花香幽雅，杯底花果蜜糖香顯，持久耐泡。

雖製作工藝源自正山小種工藝，但此花香正山小種，更近是小赤甘的特色，工藝省卻了傳統正山小種製作過程中重要的煙燻工序。

中國的紅茶種類有哪些？

中國紅茶品種主要有：祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香等

一、紅茶的種類之祁門工夫

在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的紅茶品種是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被並稱爲“世界三大高香紅茶”，歷史悠久，享譽全球。

祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤；沖泡後香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”，可見香氣非常獨特。湯色紅豔明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮。

二、紅茶的種類之正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人爲了區別假冒品，取名爲“正山”，意指正宗。

正山小種的產茶區是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園，大多使用傳統採茶羣體品種製作。之後要使用當地所產松木薰焙，形成正山小種特有的一股濃醇的鬆茗香和桂圓乾香，兩三泡後具桂圓湯味。正山小種條索肥壯，緊結勻整，不帶芽毫；色澤烏黑帶褐，較油潤；湯色紅豔明亮；香氣芳香濃烈，帶有松煙香；滋味醇厚回甘，有桂圓湯味，葉底肥厚紅亮。

三、紅茶的種類之金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。

因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽爲原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

四、紅茶的種類之銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高端品種。銀駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽，一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。

銀駿眉精心選取一芽一葉，以正山小種傳統手工工藝進行製作，不過篩，所以條形保持完好，外形上已經類似於工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；銀駿眉香氣獨特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。

五、紅茶的種類之銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘（一芽兩葉），又根據葉子的張開程度，分爲小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開）。銅駿眉與金、銀駿眉同爲正山小種的駿眉系列，根據茶葉的品質及採摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。

銅駿眉同爲正山小種的高端品種，品質只比頂級的金、銀駿眉稍遜，而性價比更高，因此爲駿眉系列的流行品種。

六、紅茶的種類之百瑞香

百瑞香也屬於正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一，最早生長在武夷巖茶產區，多製爲烏龍茶。後引種至桐木關自然保護區，茶葉品性發生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統正山小種工藝製成紅茶。

普通正山小種有天然花香，香不強烈；與它相比，白瑞香茶種屬於高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香。幹茶有小種典型的純粹甜香味，條索勻細緊結，顏色墨黑有暗光；湯色紅亮沉鬱；香氣是典型的幽蘭和白桂味。

擴展資料

紅茶起源：

紅茶起源於明朝中期（約16世紀）福建省武夷山桐木關地區，最早的品種稱爲正山小種。17世紀，中國與歐洲各國的貿易使紅茶銷往英國、荷蘭等國，深受歐洲人的喜愛，特別是英國皇室貴族對紅茶的喜好勝過其他飲品。

18世紀，英國人將紅茶種植技術帶往殖民地印度，促使印度和斯里蘭卡等地成爲紅茶生產大國，前者現今已成爲世界第一紅茶生產國。如今，紅茶已成爲世界性的茶飲，佔全球茶葉銷量中的70%。

主要功效：

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。

中醫認爲，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較爲中性。

紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。

參考資料：百度百科—紅茶

最名貴紅茶“金駿眉”的故事

最名貴紅茶“金駿眉”的故事

　　時下的茶市，但凡有泡茶處，無人不談金駿眉。作爲近幾年來茶葉市場上聲名鵲起的紅茶產品，市場上充斥着五花八門的所謂金駿眉，坊間也流傳着“兩眉”產生始末的多種版本。那究竟“兩眉”是怎樣產生的呢?又是如何在短短几年時間內橫空出世並佔據茶市鰲頭，成爲街頭巷尾的話題?

　　大紅袍的起源已不可考，流傳的都是優美的傳說和故事，但對於金駿眉，卻是識於偶然，是集體智慧的結晶。2005年7月15日的午後，正山小種紅茶第24代傳人、高級評茶師、正山茶業董事長江元勳和往常一樣，在公司門前的草坪竹林間，與北京來的客人談司發展及茶葉行業的相關問題。

　　此時，北京客人對路過的一位持刀鐮的農婦產生了好奇，隨口就詢問江元勳此人前往做何事，江元勳見是同村婦人，便答說該婦人是去茶園整理茶地。許是覺得婦人辛勞，北京張先生便似有所感，說正山紅茶都是些老傳統，緣何不學綠茶類做些高端紅茶，舍些成本試一下?

　　建議一出，江元勳頓生靈感，隨即叫住婦人，許於40元工錢，請她下午幫忙採些芽尖。結果淳樸的婦人在傍晚歸來時採到了1.5斤的茶芽尖。江元勳即刻安排員工將芽尖按紅茶製作方式予以萎凋，由於茶青數量太少，萎凋以後只能叫幾個人同時用手搓揉，再進行發酵，其時有蜜糖香出現。

　　待發酵後，即刻用火炭進行烘焙，得幹茶3兩，焙乾後頓覺有新發現：其茶香氣獨特，色澤黑黃相間，絨毛顯現，條形猶如海馬狀，又似美人柳眉。置於茶盤中猶如奔騰之駿馬，與原先的紅茶產品大不相同。更爲難能可貴的是，幹茶中隱隱飄出特有的蘭花香。使在場衆人無不心醉神迷。次日，江元勳邀北京客人等共同開泡品嚐。頓覺該茶香氣滿室，綜合蜜香、薯香、花香等高山韻味，滋味甘甜回味悠久、爽口滑喉，前所未有。幾人遂爲其取名，其間北京張先生說此爲出自崇山峻嶺之中的好茶，江元勳一想，在綠茶類中好茶有茶芽壽眉、珍眉等等，何不將此也命名眉類呢?

　　金駿眉名字解密一：

　　此言一出，在場諸位深爲贊同，即命名其爲“金駿眉”。愛喝巖茶的茶友都知道，智慧勤勞的武夷山人，最擅長給武夷茶取名。江元勳說，之所以取名“金駿眉”，有以下幾層含義，首先茶色金黑相間，宛如查色黃而亮，就像是貴重的黃金，也寓意其得之不易，因此，取個“金”字。而“駿”字由來，則有三層意思：首先“駿”音同“峻”，示其採於崇山峻嶺之中;其次，幹茶外形似海馬狀，而馬有奔騰之快也，同時也說明該茶能快速試產。至於“眉”字，乃壽者長久之意，通常綠茶類中由好芽製成得茶一般稱眉者，如有壽眉、珍眉等。

　　金駿眉名字解密二：

　　其實市場上很多人並不認同江元勳此一家之言。因此有人說：因外形毫極顯，似人的眉毛，又因製作的第一人爲樑駿德師傅，故名駿眉。又根據茶葉的品質及採摘的標準不同，在前面加金、銀、銅來區分駿眉的等級。金駿眉三個字茶名各有用途用義：“金、銀”形容等級;“駿” 就是因首泡製作人叫樑駿德。“駿”字主要有三層含義：茶芽來源於崇山峻嶺中，取“峻”;希望此新茶如駿馬般奔騰發展，取“駿”;參與產品研發人之一的樑駿德先生名字含“駿”，綜合三層含義進而取“駿”。

　　2008年4月，樑駿德離開了江元勳的正山茶業，和他的兩個兒子張羅着辦自己的茶廠，就是現在的桐木駿德茶廠。樑駿德先生最爲知名的便是其所宣傳的“金駿眉創始人”，並以此而使其茶廠獲得了非凡的成功。

　　“金駿眉”三字到底意味着什麼?

　　即使到今天，金駿眉到底爲何物，還是一個有待商榷的事。2007年正山茶業公司根據初制時的集體構思將金駿眉註冊以一個紅茶商標的形式進行註冊，但市場上的大多數參與者又將金駿眉看成爲一個“紅茶品種”，更甚者將金駿眉定義爲“一種工藝”。因而，對於所謂的“金駿眉創始人”一說，只是增加自我光環的宣傳，無非是希望在市場上有更多人的願意購買自己的產品罷了。至於金駿眉的“駿”字與樑駿德先生的“駿”字一樣，無非是一種人爲的偶合，寄希望於新茶能夠如駿馬般奔騰而已!

　　金駿眉茶樹：

　　正宗的金駿眉茶樹，生長於武夷山自然保護區的桐木關(平均海拔1200米左右)，屬於原生態野生小種菜茶，當地人又叫奇種，有幾十年甚至上百年的.歷史。金駿眉、銀駿眉、赤甘、及正山小種，都是採自當地的小種菜茶。

　　靈山福地的產地：

　　金駿眉的發源地武夷山市(原崇安縣)星村鎮桐木村座落在福建武夷山國家級自然保護區內，是中國東南現存面積最大，保存最完整的中帶森林生態系統，是生物物種資源的寶庫，因此被中外生物學家譽爲“綠色翡翠”、“蛇的王國”、“鳥的天堂”、“昆蟲的世界”。

　　金駿眉特徵：

　　【條索】條索是指茶的外形規格。一般來說，條索緊、身骨重，圓而挺直。正品金駿眉由於原料來自武夷山國家自然保護區，高山林茂，生態環境好，晝宿溫差大，因而所產茶葉芽頭肥壯，內質豐富，持嫩度好，幹茶條索緊結纖細，圓而挺直，稍彎曲;絨毛密佈，有鋒苗;身骨重，勻整。

　　【色澤】茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求。好茶色澤一致，光澤明亮、油潤鮮活。如色澤深淺不一，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差、品質劣。正品金駿眉色澤均勻、油潤，金黃黑相間、烏中透秀黃、帶有光澤，不含雜物，淨度好。

　　【滋味】金駿眉由於生長在獨特的自然環境中，所有原料皆爲多酚類物質和兒茶素含量相對高的品種。因而，內含豐富，幹物質含量高，茶湯濃稠度高，清和醇厚，帶有甜味，回甘明顯持久，品質優，無論熱品冷飲皆綿順滑口。

　　【湯色】品質好的金駿眉茶黃素含量高，湯色清澈透明有光澤。品質差的茶，茶黃素含量低，湯色渾濁，有大量懸浮物，透明度差。正品金駿眉品質好，茶黃素較一般紅茶高，故湯色金黃華貴，清澈透亮，有光澤，金圈寬厚明顯，久置有乳凝，漿呈亮。

　　【香氣鑑定】一是湯前聞香，二是湯後聞香。湯前香通過鼻嗅，聞茶葉的幹香。最簡易的辦法：用沸水沖泡茶壺或蓋碗，提高壺(碗)的溫度，倒入幹茶，蓋上壺數秒，藉助壺(碗)熱氣烘托，聞茶的幹香。茶葉經沸水沖泡後散發出來的香氣爲湯後香，湯後聞香依泡茶方式的不同而有區別。正山堂金駿眉的香氣是集花香、果香、蜜香等綜合香型於一身。

　　【葉底】 葉底即沖泡後的茶渣。好的茶葉葉底質地柔軟、色澤明亮，葉形大小均勻一致。正品金駿眉葉底明亮，葉張厚，葉底呈金針狀，勻整、雋拔，色如古銅，芽葉肥壯，粗細長短均勻，形如松針，手捏柔軟有彈性，說明製造精細。

　　金駿眉沖泡：

　　金駿眉地處高海拔桐木關地段，丹霞地貌。我們用100℃沸水沖泡，不影響茶香，反而市面很多金駿眉超過90-95℃泡出來發酸發澀，湯色橙紅不清晰。市面上很多都是煙燻、桂圓、地瓜味的金駿眉，湯色橙紅，用沸水沖泡發酸發澀。正山堂金駿眉是花香、果香、蜜香的綜合香型，湯色金黃透亮，要用沸水沖泡。

　　在好水沸水快出水的情況下，3克 “元正”金駿眉紅茶可連續沖泡12次，其湯色依然金黃，仍有餘味。每泡的時間是：第一泡15”、第二泡25”、第三泡35”、第四泡45”、第五泡1’、第六泡1’10”、第七泡1’20”、第八泡1’30”、第九泡2’、第十泡2’30”、第十一泡3’、第十二泡3’40”。

　　金駿眉、銀駿眉：

　　原料、製作工藝一致，只是採摘鮮葉標準、等級不同，加以區分。金駿眉多是獨芽，而銀駿眉多是一芽一葉。

　　赤甘：

　　銅駿眉俗稱赤甘，又根據葉片的舒展分爲大赤甘和小赤甘，採摘標準多是一芽兩葉。其中葉初展未開張的茶青所製爲小赤甘;葉開張的爲大赤甘。金駿眉與赤甘(銅駿眉)區別在採摘標準爲全芽，而銀駿眉多是一葉一芽。

　　金駿眉與正山小種：

　　與傳統正山小種產品相比，金駿眉的最大特點是，外形細長如眉，間雜金色毫尖;香氣幽雅多變，既有傳統的果香，又有明顯的花香;茶湯色澤較淡，金黃透亮;滋味甘清圓潤，特別耐泡，用功夫茶泡法，110CC蓋杯，只需4-5克幹茶即可，十泡猶有韻味。傳統的正山小種要經過鬆枝煙燻，而駿眉除了在萎凋過程中有小部分的煙燻之外，並沒經過用松枝煙燻的過程。

　　理性看待金駿眉：

　　據說業內關於“金駿眉”爭論的焦點，目前集中在“它究竟是正山小種紅茶的一種，還是一種新的製作工藝”。如果說是前者，那就意味着它是武夷山保護區內特有的地理標誌產品，外山所產皆爲假冒;如果是後者，僅僅是一種新的製作工藝，那就意味着不具有原產地保護的特徵，可以有正山“金駿眉”，也可以有外山“金駿眉”，全國各地的“金駿眉”，這也就不難理解爲什麼全國各地都有“金駿眉”爲名的紅茶了。

　　金駿眉的發展，大家應該理性的去面對它,它是當代中國經濟下一個很特殊的產物,靠個人,個別力量是無法發展到如今地步的,不是最貴的就是最好的，一切都是浮雲,消費者和市場認同才說了算. 金駿眉是否就應該是少數人喝的奢侈品,還是發展爲大家所擁有的共同品名, 經得起市場考驗纔是真正的選擇,並非由個別人,幾個人就說了算,市場最終會說話.

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紅茶有哪些品種

紅茶品種有：祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉。

1、祁門工夫

祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤；沖泡後香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”，可見香氣非常獨特。湯色紅豔明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人爲了區別假冒品，取名爲“正山”，意指正宗。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

4、銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高端品種。銀駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。

5、銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘（一芽兩葉），又根據葉子的張開程度，分爲小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開）。銅駿眉與金、銀駿眉同爲正山小種的駿眉系列，根據茶葉的品質及採摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。

金駿眉屬於什麼檔次

金駿眉屬於高端檔次。

金駿眉屬於頂級高檔紅茶，系出名門，原產地位於武夷山桐木村，這裏也是正山小種紅茶的原產地。金駿眉脫胎於正山小種的工藝，它的特別之處在於原料。製作金駿眉的原料爲桐木正山奇種菜茶頭春萌發的獨芽，極其細嫩，6萬個芽頭方可製出一斤幹茶。

正是原料採摘更細嫩，纔等級高。這點跟綠茶中的洞庭碧螺春有相似之處，頂級洞庭碧螺春也是原料最細嫩的芽頭製作。金駿眉鮮葉原料爲全芽頭，等級最高。其次用一芽一葉製作的，稱爲銀駿眉。再次用一芽二葉製作的，稱爲小赤甘。

金駿眉名貴的原因

金駿眉之所以名貴，是因爲全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

金駿眉外型細小而緊秀，顏色爲金、黃、黑相間。金的爲茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。

小種紅茶有哪些品種

小種紅茶一般是從製作工藝上命名的，可以分爲正山小種、煙小種、外山小種等幾個品類。一般來說正山小種和外山小種，在外觀上特別大的區別的，主要區別是在產地上的，正山小種的產地是在武夷山的深山中，只要是那裏產的就是正山小種。

何爲小種紅茶

老規矩，還是國標給出的定義，最具參考價值。在紅茶國標裏，開篇就寫明瞭小種紅茶的概念。

“本部分適用於用茶樹的芽、葉、嫩莖爲原料，經萎凋(薰松煙〉、揉捻、發酵、乾燥(薰松煙〉和精製加工工藝製成的小種紅茶。”

從製茶工藝看，小種紅茶的工藝亮點，就是煙燻。用馬尾松熏製小種紅茶時，並非無時無刻都在進行，國標規定只有兩個環節需要薰煙，一個是萎凋，一個是烘乾。

更講究一些的茶農會在撿剔後，裝箱前，進行第三次煙燻。薰完再裝箱封。按這樣做出來的紅茶，煙味更足，可保存時間更長，風味更傳統。

小種紅茶有哪些品種

所以符合相關定義，按小種紅茶工藝進行加工的，都叫小種紅茶。

產自桐木村爲中心的自然保護區內的小種紅茶，是正山小種。正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色橙黃透亮，香氣自然，類花果香，滋味醇厚

產自桐木當地，又在精製時特意煙燻後，叫正山煙小種。

產自桐木村和自然保護區之外，又在精製時候經過薰煙的，叫外山煙小種。

具體的介紹呢，我們來詳細瞭解下。

1、正山小種

正山小種取名的初衷是古人用於區分其他工夫紅茶或外山小種。

正山小種原產地就在武夷山市星村鎮桐木關一帶，”正山小種“，與”外山“相對而言。

而“小種”是指其茶樹品種爲小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意。所以“正山小種”也稱“桐木關小種”或“星村小種”。

2、煙正山小種

採用正山小種爲原料，用大塊的松木烘焙之後。再經過第二道松枝薰焙工藝的正山小種，稱“煙正山小種”。

“烘焙”利用的是松木在燃燒過程產生的熱量和少量的煙。而“薰焙”利用的是松枝在燃燒過程中產生的大量的煙。

3、外山小種

在小種紅茶暢銷時期，福建閩東、閩北政和、邵武、光澤、坦洋、閩侯東北嶺、屏南、古田以及江西鉛山等縣都有用正山小種相同的工藝進行仿製的小種紅茶。

但是品質不高，質地較差，統稱外山小種、人工小種、工夫紅茶、假小種。現人工小種等紅茶，早已被市場所淘汰。

4、煙小種

用外山小種爲原料、正山小種的工藝再經過鬆枝烘燻工藝的小種茶。稱爲“煙小種”。

5、金駿眉

採取桐木正山產區的菜茶品種茶樹的單芽，經創新工藝製作而成，眉外型細小而緊秀，其顏色爲金、黃、黑相間。

金駿眉的條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜裏透香，杯底花果香顯等。

金駿眉具“清、和、醇、厚、香”的特點。耐泡耐高溫水沖泡，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

6、銀駿眉

而銀駿眉紅茶，與金駿眉的區別主要是在於採摘標準不同，多是一芽一葉。

7、赤甘

赤甘分大赤甘，小赤甘。與金駿眉、銀駿眉不同也更多在於級別不同，採摘的標準不同。多是一芽兩葉初展或開展。

其中葉初展未開張的茶青所製爲小赤甘；葉開張的爲大赤甘。金駿眉與赤甘區別在採摘標準爲全芽，而銀駿眉多是一芽一葉。

如何區別正山小種和外山小種

現在市場上很多“外山”小種當作“正山”的來賣，而外山茶即便是采頭春茶，做出的正山小種也會有“黃芽”。這也是從外觀上判定“正山”與“外山”的重要標準。

當然，有些茶商會將做出的黃芽挑揀出來，當作廉價的金駿眉來賣（因爲金駿眉幹茶金黃黑相間）。這時，再去看小種，就變得真假難辨了，只能通過品飲來判別了。

銀駿眉是什麼茶 銀駿眉的茶種

1、銀駿眉屬於紅茶，是紅茶中正山小種的分支，採摘一芽一葉，結合正山小種傳統工藝製成，其外形條索緊結，色澤銀灰，滋味醇厚甘甜，花果香持久。沖泡時投茶3-5g，注入90-100度熱水，浸泡5秒後即可飲用。

2、銀駿眉屬於頂級紅茶正山小種的一種，採摘武夷山高山原生態野茶樹的一芽一葉，結合正山小種傳統工藝製作而成，誕生於2005年，是可遇不可求的紅茶珍品。

金駿眉品種有哪些（正宗金駿眉哪個產地最好）

金駿眉其實就是駿眉的一種，是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。最正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。駿眉只分爲金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外還可以根據茶芽含量、顏色等分爲高、中、低三個檔位，一般來說單芽的金駿眉品質是最好的，價格也最昂貴。

金駿眉這種茶葉屬於紅茶的一種，而且是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。其中，正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。

桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶，桐木村以茶聞名於世，是世界紅茶的發源地。各種因素疊加，造就了金駿眉成爲茶中珍品，沖泡後的湯色金黃，價值很高。

金駿眉都有什麼品種

金駿眉採用的是頂級芽頭作爲原料，所以價格是比較貴的，一般來說單芽的金駿眉品質是最好的，價格也最昂貴。

現在主要用於生產製作金駿眉的茶樹品種有：武夷山小種菜茶、二代、三代茶、黃芽茶、梅佔，還有一些其他品種比較少見。

金駿眉其實就是駿眉的一種，駿眉只分爲金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外，我們還可以根據茶芽含量、顏色等分爲高、中、低三個檔位。

金駿眉

金駿眉是採摘的原生態小種野茶，然後由製茶師傅全程手工製作的，價值是非常高的，其外形黑黃相間，烏黑中透着金黃，所以因此而得名。

銀駿眉

銀駿眉的品質略次於金駿眉的，不過兩者的採摘地點是一樣的，是由一芽一葉茶青爲原料，其條形保持的十分完好，在市場上也是非常受歡迎的。

銅駿眉

銅駿眉的知名度不如前兩者，但是品質也不低，其湯色金黃清澈，沖泡後的香氣持久獨特，聞起來是花香和果香的混合氣味，在外形上條索緊細，整體的感覺上不如銀駿眉和金駿眉。