半熟土豆能吃嗎
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半生熟的土豆能吃嗎？
不能吃半生熟的土豆，原因如下：
1、富含澱粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化；
2、含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入後，會引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透後，有毒蛋白質就會失去毒性，可以放心食用。
馬鈴薯，中國（尤其東北）多稱土豆，茄科多年生草本植物。
土豆沒熟能吃嗎 土豆沒熟能不能吃
1、最好不要吃。
2、若是土豆不熟的話，最好不要吃，一方面是因爲土豆中含有較高的澱粉含量，生的澱粉粒並不利於消化，易造成腹脹、大便乾燥等消化不良情況，另一方面是因爲土豆中含有一種龍葵素的有毒蛋白質，食用過多的話會對自身健康不利，常伴有噁心、嘔吐等不適症狀，另外，不熟的土豆口感不好，有生澀和土腥味。
土豆沒熟能吃嗎？土豆沒熟吃了會中毒嗎？
土豆是生活中很常見的蔬菜食物，適當食用可以爲人體帶來不少的好處，但是吃土豆也有許多要注意的地方，那麼土豆沒熟能吃嗎？土豆沒熟吃了會中毒嗎？土豆沒熟最好不要吃，而且土豆還有很多其他的飲食禁忌，下面就來詳細瞭解吧。
1、土豆沒熟能吃嗎
最好不要吃。
第一個是口感不好，有一種土腥味和生澀味；
第二土豆澱粉含量高，生的澱粉粒人體不能消化；
第三土豆的薯塊中，含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質，吃太多生土豆的話，可使人體血液中紅血球凝集起來，還會引起噁心、嘔吐、腹瀉。
2、土豆沒熟吃了會中毒嗎
沒熟的土豆吃一點點還不至於到中毒的地步，但是如果吃太多了，會引起異常的腸胃不和，可能出現噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。
如果喜歡吃脆脆的，半生不熟的土豆絲，可以加少量白醋，做成酸溜土豆絲吃，醋能降解生土豆中的有毒物質。
3、土豆沒熟再炒能吃嗎
可以吃。如果土豆沒炒熟，可以加點水，回鍋重新炒一下，熟透後就能吃了，對健康沒有危害，營養物質也不會丟失太多。
4、怎麼判斷土豆熟了沒
生土豆顏色一般較淡，有些發白，如果炒菜時發現土豆顏色加深，變成透明的了，說明熟了，再炒幾下就可以出鍋了。以我自己的經歷，按時間算的話，0.5釐米粗細的土豆絲，用1600°C的火炒，大概要炒10分鐘。
5、吃土豆要注意些什麼
1、削皮吃
土豆含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，主要存在於土豆皮中，所以吃土豆的時候最好是削皮後吃。
2、發芽後不能吃
土豆中的龍葵素，在土豆發芽變綠後會大增，吃了容易引起噁心、嘔吐火腹瀉等中毒症狀。
3、不易吃太多
土豆澱粉含量較高，可代替部分主食吃，如果是做菜吃，不易吃太多，以免影響消化。
6、土豆飲食搭配禁忌
1.土豆+石榴：
一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
2.土豆+香蕉：
一起吃麪部會生斑。
3.土豆+西紅柿：
土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
4.土豆+櫻桃番茄：
導致食慾不佳消化不良。
5.土豆+香雀：
一起吃臉上容易生雀斑。
6.土豆+柿子：
吃了土豆，人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
沒煮熟的土豆能吃嗎 沒煮熟的土豆能不能吃
1、沒煮熟的土豆不能吃。
2、首先土豆中含有較多的澱粉，澱粉在沒有熟的情況下很難被人體消化，可能引起肚子脹氣。其次土豆中含有很多蛋白質，在沒煮熟的情況蛋白質也是不易消化吸收的，吃了容易造成胃部不適。最後土豆中含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，燒熟煮透後，有毒蛋白質纔會失去毒性。
