竹葉茶的炒制方法
竹葉茶的炒制方法：
1. 準備好新鮮的竹葉，將其洗淨並晾乾。
2. 將乾淨的竹葉平放在炒鍋中，用中小火炒制。
3. 炒制過程中不斷翻動竹葉，防止燒焦。
4. 炒制約5-8分鐘，待竹葉變成金黃色時，熄火。
5. 將炒制好的竹葉放在紗布袋中，晾乾2-3天，待竹葉徹底乾燥。
6. 將乾燥的竹葉放入茶壺中，注入開水，靜置3-5分鐘，即可享用。
注意事項：
1. 炒制過程中火不宜太大，以免竹葉燒焦。
2. 竹葉炒制時間不宜過長，以免影響口感。
3. 炒制後的竹葉要晾乾徹底，否則可能會影響口感和保存時間。
竹葉茶的炒制方法：
1. 準備好新鮮的竹葉，將其洗淨並晾乾。
2. 將乾淨的竹葉平放在炒鍋中，用中小火炒制。
3. 炒制過程中不斷翻動竹葉，防止燒焦。
4. 炒制約5-8分鐘，待竹葉變成金黃色時，熄火。
5. 將炒制好的竹葉放在紗布袋中，晾乾2-3天，待竹葉徹底乾燥。
6. 將乾燥的竹葉放入茶壺中，注入開水，靜置3-5分鐘，即可享用。
注意事項：
1. 炒制過程中火不宜太大，以免竹葉燒焦。
2. 竹葉炒制時間不宜過長，以免影響口感。
3. 炒制後的竹葉要晾乾徹底，否則可能會影響口感和保存時間。
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生活中學化濟很多人都喜歡喝竹葉茶，而且他們也知道竹葉茶是用新鮮竹葉製成的，但對竹葉茶的製作方法人們瞭解的卻不多無語些，不知道怎樣才能做出好喝的竹葉茶，今天我會對竹葉茶的炒制方法和製作步驟做詳細介來自紹，能讓大家輕鬆學會製作竹葉茶。
竹葉茶怎麼炒製作方法
1、自己在家中做竹葉茶時，需要去野外採集那些新鮮的豬牙，把竹芽採回來以後用心挑選，把裏面的雜質去掉，然後再用清水把它沖洗乾淨，隨後把洗好的竹葉放在陰涼通風的地方，晾乾表面的水分，這裏大家一定要知道，一定不能把竹葉放在陽光下晾曬，不然會讓它的顏色變黃。
2、準備一個乾淨的無油污水的步川束穩創很鐵鍋，把它放在火上加熱，然後把火調小，再把量來自好的竹葉放在鍋中慢慢翻炒，在炒的過程中要經常翻動順義，直到鍋中的竹胞上換裏葉散發出陣陣清香才可以關火，把它取出以後降温放在激洋連率主響殺可以密封的環境中保存，新低王需要時取出適量直接泡水喝就可以。
竹葉茶收很怎樣製作方法
1、炒制
製作竹葉茶的時候可以按綠茶的製作方法來製作，它可以把新鮮竹葉採來自集以後回家放在陰涼的地方晾一下，讓它水分微微流失，等它變軟以後再準備一個乾淨的鐵鍋，把江翻卷任它放在鍋裏用大火翻炒，等它完全變軟以後取出用力揉搓，把竹葉中的枝葉揉出來以後再入鍋，用小火慢慢炒幹即可。
2、曬制
竹葉茶還有一種比較簡單的製作方法，在製作時可來自以在自然界中採集新鮮的竹芽，回家後把它放在陰涼通風的地方晾曬每天翻動2~3次，等它完全脱水以後就能得到治好的竹葉茶，也可以直接把它放在烤箱的烤盤中烤乾製成竹葉茶，不過這樣製出的竹葉茶香氣不濃郁，它沖泡以後口感也沒有第一種方法制出的竹葉茶好喝。
上面詳細為大家介紹了竹葉茶的炒制方法，能讓大家知道竹葉茶應該怎麼製作，生活中那些喜歡喝竹葉茶的人可以認真學習一下，學會以後可以自己動手製作好喝的竹葉茶。
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竹葉茶是很多人特別喜歡喝的綠色養生茶，它具有淡淡的香氣，而且沖泡後湯絲嫩綠，滋味誘人。不過很多人喝的竹葉茶都是市場上購買的產品，對竹葉茶的炒制方法他們並不瞭解，今天來自小編就專門介紹這方面的知識，能大家在瞭解它炒制方法同時也瞭解竹葉茶的採摘與製作技巧。
竹葉茶怎麼炒製作方法
1、竹葉茶在採集新鮮竹葉以後不能直接炒，應該先把採摘的新鮮竹葉放在竹篩或者其他透氣的容器中攤晾，要讓葉子中的水分蒸發在它們脱水萎縮以後，才能進行炒制。
2、竹葉茶在炒的時候，要在無油無水的鐵鍋中進行，可以先把鐵鍋加熱燒乾，然後再把需要炒制的竹葉茶放題調在鍋中，用文火慢慢炒，在炒的過程中要不斷翻動，讓茶葉均勻受熱把竹葉基本炒束免極速幹以後取出再進行下一步加工新就可以。
竹葉茶怎來自麼採摘和製作
1、採摘方法
竹葉茶在製作時採摘是最重要的一來自步，因為製作竹葉茶的芽葉有嚴格要求，在採集時最好採集他單獨的內芽，外形和黃瓜子差不多，而且大小勻稱，不帶空心，這樣的竹葉採集後製成竹葉茶質量特別好，另外還不能採集那些病芽和焦芽，採集以後的竹葉不能暴曬不能用按壓。
2、竹葉茶的製作
竹葉茶的炒制方法上面已經介紹，人們把它炒好以後就可以進行下一步製作，製作時可以用手反覆揉捏炒好的竹葉茶，把它含有的綠色物物質揉勻，最後再烘乾定型，這時滋味誘人的竹葉茶就已經制作完成，需要時可以直接來自用它泡水喝。
上面為大家介紹了竹葉茶怎麼炒，也讓大家對竹葉茶的採摘和製作方法有了全面瞭解，如果大家喜歡喝竹葉茶，就可以按上面介紹的方法自己在家中炒制竹葉茶，相信大家做出的竹葉茶一定會色香味俱全。
怎樣自制竹葉茶
生活中很多人都喜歡喝竹葉茶，而且他們也知道竹葉茶是用新鮮竹葉製成的，但對竹葉茶的製作方法人們瞭解的卻不多，不知道怎樣才能做出好喝的竹葉茶，今天我會對竹葉茶的炒制方法和製作步驟做詳細介紹，能讓大家輕鬆學會製作竹葉茶。
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竹葉茶怎麼炒製作方法
1、自己在家中做竹葉茶時，需要去野外採集那些新鮮的豬牙，把竹芽採回來以後用心挑選，把裏面的雜質去掉，然後再用清水把它沖洗乾淨，隨後把洗好的竹葉放在陰涼通風的地方，晾乾表面的水分，這裏大家一定要知道，一定不能把竹葉放在陽光下晾曬，不然會讓它的顏色變黃。
2、準備一個乾淨的無油污水的鐵鍋，把它放在火上加熱，然後把火調小，再把量好的竹葉放在鍋中慢慢翻炒，在炒的過程中要經常翻動，直到鍋中的竹葉散發出陣陣清香才可以關火，把它取出以後降温放在可以密封的環境中保存，需要時取出適量直接泡水喝就可以。
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竹葉茶怎樣製作方法
1、炒制
製作竹葉茶的時候可以按綠茶的製作方法來製作，它可以把新鮮竹葉採集以後回家放在陰涼的地方晾一下，讓它水分微微流失，等它變軟以後再準備一個乾淨的鐵鍋，把它放在鍋裏用大火翻炒，等它完全變軟以後取出用力揉搓，把竹葉中的枝葉揉出來以後再入鍋，用小火慢慢炒幹即可。
2、曬制
竹葉茶還有一種比較簡單的製作方法，在製作時可以在自然界中採集新鮮的竹芽，回家後把它放在陰涼通風的地方晾曬每天翻動2~3次，等它完全脱水以後就能得到治好的竹葉茶，也可以直接把它放在烤箱的烤盤中烤乾製成竹葉茶，不過這樣製出的竹葉茶香氣不濃郁，它沖泡以後口感也沒有第一種方法制出的竹葉茶好喝。
上面詳細為大家介紹了竹葉茶的炒制方法，能讓大家知道竹葉茶應該怎麼製作，生活中那些喜歡喝竹葉茶的人可以認真學習一下，學會以後可以自己動手製作好喝的竹葉茶。
竹葉怎麼炒,喝茶能去火
竹葉泡茶去火,還有可以預防感冒。具體的製作方法，最簡單的一種，就是把新鮮竹葉洗靜，然後晾乾，上籠用文火清蒸45分鐘後取出再晾曬乾靜就可以泡茶喝了。
竹葉泡茶好處很多，但沒有解困之説，大多是保健功能。例如：抗氧化、抗衰老、降血脂和血膽固醇、擴張毛細血管、疏通微循環、活化大腦促進記憶、改善睡眠、抗癌症、美化肌膚等功效。
竹葉茶如何採摘
竹葉茶是以竹葉為主要原料製作的一種茶。竹為禾本科植物，中空有節，莖、葉常綠，在長江以南各省都有載種。竹葉含三萜類物質、蘆竹素、白芳素等。取鮮竹50-100克，水煎代茶飲，滋味清午純和，具有清熱利尿，清涼解暑作用。其製法“工藝”極其簡單也是原因之一。第一步，選葉。晨露時採摘，葉納晨之清味，飽水露只精華。還得觀色，暗綠的老葉和淡綠的新葉不取。而且不要單葉取捨，整枝即可。第二步，燎烤。即把葉放在小火上燎，要儘量均勻。仔細看時，火到之處，有清氣上揚。可清晰感到竹葉因失水褪色。再將竹葉上幾處烤到燃着的程度，這樣泡入水中時更得溢香。而且有幾絲煙火氣，添茶水幾分異香。最後自然是沖水。開水沸水皆準，井水泉水暫且不論。竹葉一般比較長，放在普通的水杯中，形姿實在遭殘，裁剪更不可。用高約許12cm杯口直徑10cm的水杯恰可。因竹葉是枝節生，分枝較多，所以取有6、7片葉的小枝。到此色香具備，稱作竹葉茶不愧。依個人所見再加些蔗糖，以蔚其甘甜。這樣一杯色香味具佳的竹葉茶就算是完工了。
自制祛濕茶配方大全竅門
自制祛濕茶配方大全竅門
自制祛濕茶配方大全竅門，對於常見的濕熱,我們完全可以通過飲用祛濕茶來治療，濕氣對於身體影響是很大的，很多時候不注意很容易被病毒入侵，以下自制祛濕茶配方大全竅門。
自制祛濕茶配方大全竅門1
一、健脾祛濕——蒲公英淡竹葉茶
（一）材料： 蒲公英根、赤小豆、薏仁、淡竹葉、馬齒莧、槐米、芡實、綠茶
（二）作用： 健脾祛濕、全面祛濕，適合脾虛濕氣重者
（三）做法：
1、野生蒲公英根洗淨，切段，烘炒製成茶，備用;
2、赤小豆、薏仁，炒熟;馬齒莧，洗淨曬乾，備用;
3、淡竹葉洗淨，槐米、綠茶，均炒製成茶，備用
4、取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹葉0.2g、馬齒莧0.1g、槐米0.1g、芡實0.3g、綠茶0.2g，全部碾碎，做成茶包即可。
此方由經典祛濕方紅豆薏米改良而成，加入其它幾味，效果加倍!
（四）功效
1、蒲公英可瀉火除濕，可以改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。蒲公英可瀉火除濕，可以改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。
2、淡竹葉清心、利尿、祛煩躁，解渴消暑，解毒利尿，對於口舌生瘡、牙齦腫痛、口腔炎等有良好的療效，並具有顯著的免疫增強作用，能提高人體對不良環境和疾病的抵抗力，多用於涼茶飲。
二、降糖祛濕——蒲公英龍鬚茶
（一）配方： 蒲公英根、玉米鬚、玉參根、玫瑰花瓣
（二）作用： 降糖祛濕，利尿散結，去火消炎
（三）做法：
1、將蒲公英根洗淨，烘乾炒製成茶，備用;
2、取包裹在玉米葉中的玉米鬚，洗淨，烘乾，備用;
3、玉參根洗乾淨，蒸煮後曬乾，炒製成茶，備用;
4、野生玫瑰花瓣自然陰乾，備用;
5、取玉米鬚1g，蒲公英茶0.5g、玉參根0.5g、玫瑰0.3g，碾碎後做成蒲公英龍鬚茶包即可。
（四）功效
1、蒲公英又稱“尿牀草”，可見其利尿效果俱佳，可以幫助身體排出更多的水分，並且蒲公英有“天然抗生素”之稱，抗菌消炎，清熱解毒。
2、玉米鬚在中醫藥中叫做龍鬚，中醫認為，玉米鬚性平，味甘、淡，可降血脂、血壓、血糖，還能利水、消腫、泄熱，對腎炎、肝炎、膽囊炎、膽結石等有效。
3、玉竹是《中華藥典》中經實驗證實具有降糖作用的中藥之一，針對胰島素抵抗有一定的改善。並且玉竹滋陰潤燥，對於糖尿病引起的口乾、口渴有很好的緩解效果。
4、玫瑰是温補的，可以中和方子的微寒，使其適用性更強。一起搭配，效果較比單味一種效果好的多，高血糖者祛濕尤其適合!
三、消脂祛濕——蒲公英荷葉茶
（一）材料： 蒲公英根、荷葉、玫瑰花
（二）功效： 消脂減肥，清熱祛濕，去火排毒。
（三）做法：
1、挖取野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，烘炒製成茶，備用;
2、荷葉洗淨，切碎，烘乾，備用;
3、野生的玫瑰花瓣洗淨，自然陰乾，備用;
4、取玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷葉2g ，做成蒲公英荷葉茶包，每日取一包泡水代茶飲即可。
（四）功效
1、《中國藥典》記載，荷葉苦，平。歸肝、脾、胃經。有清熱解暑，升發清陽，涼血止血功效。可用於暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏。荷葉作為藥用，主要是取其芳香化濕和淡滲利濕的功效。它本身帶有的清香能夠幫助食物的轉化，荷葉的甘淡能夠幫助人體把體內多餘的濕氣排出體外。
2、蒲公英和荷葉都是寒性藥，特意加入玫瑰花這一温性藥佐一佐。並且，玫瑰花味辛、甘，性微温。理氣解鬱，化濕和中，活血散瘀。
自制祛濕茶配方大全竅門2
去濕氣茶配方
1、竹葉茅根茶
做法：竹葉5克，白茅根5克，荷葉兩克，放入杯中，沸水浸泡，當茶飲用。每日一劑。
功效：竹葉甘淡而寒，功善清熱除煩，生津利尿。白茅根甘寒，具有清熱利尿，涼血止血的功效。荷葉味苦微鹹，性辛涼，能夠清暑利濕，祛瘀止血。本方尤其適用於夏季皮膚、鼻子容易出血的人。
2、陳皮茯苓茶
做法：茯苓5克，陳皮2克。茯苓、陳皮洗淨，放人保温杯中，在杯中衝入熱水，等待5分鐘即可飲用。
功效：健脾利濕，化痰減肥，健脾燥濕，化痰祛脂。
3、枸杞薏米茶
做法：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質，用清水淘淨並控幹水分;將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火;將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，衝入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁枸杞茶養肝明目又利水祛濕。
4、二花蜜茶
做法：木棉花10克，槐花10克，蜂蜜適量。木棉花、槐花放入砂鍋，加清水800ml，大火煮沸，小火熬煮15分鐘，去渣留汁，調入蜂蜜即成。
功效：具有清熱祛濕，涼血止痢的功效。
5、薏米茶
做法：將薏米挑選洗淨、瀝乾水分，放入平底鍋內，開小火，慢慢焙出薏米的香味。再把枸杞洗淨，放入焙熟的.薏米、衝入開水，浸泡5~10分鐘。根據個人愛好，可以在煮好的茶內加入熟紅豆之類的熱性食材。
功效：薏米性涼，味甘，淡。《本草綱目》謂其“健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養顏駐容，輕身延年”。
自制祛濕茶配方大全竅門3
什麼茶去濕氣
1、荷葉茶
荷葉茶是一種中藥養生茶，也是一種能祛濕氣的健康茶，它是採集新鮮荷葉，經晾曬加工後得到的一種綠色茶葉，可以直接泡水喝，它能利尿，消腫也能祛濕化，它能加快人體內濕氣排出，可預防人體因濕氣過重而出現身體不適。
2、冬瓜皮茶
冬瓜皮在取下來將來洗淨，曬乾可以入藥，也可以泡茶和它能為身體補充，豐富營養，並能去除人體內的濕氣，能起到利水，消腫，利尿等多種效果。冬瓜皮不但可以單獨泡水喝，還可以和荷葉搭配在一塊泡水喝，用它們一塊製成的冬瓜荷葉茶泡水服用後會有更好的祛濕效果出現。
能去濕氣的茶介紹
1、陳皮茯苓茶
陳皮茯苓茶是一種能祛濕氣的養生茶，陳皮和茯苓都是日常容易見到的中藥材，把它們搭配在一塊泡茶喝，能去除濕氣也能利水消腫，它能緩解人類的痰濕咳嗽和小便不利與身體水腫對人類因濕氣過重致使的濕熱黃疸，也有肯定緩解用途。
2、紅豆薏仁茶
紅豆薏仁茶也是日常容易見到的養生茶，它去濕氣的效果極為出色，由於紅豆和薏仁都是能去除濕氣的健康食材，把它們搭配在一塊製成養生茶泡水喝，會讓他們發揮更好的祛濕效果，除此以外，紅豆薏仁茶還能健脾，解毒也能緩解脾虛腹瀉，對保持人體健康有非常明顯有哪些好處。
看過上面對去除濕氣茶的介紹後，大夥能知曉什麼茶去濕氣成效，最好將來大夥再想去除身體內的濕氣時，就可以用這部分養生茶泡水喝，堅持服用一段時間就會有比較明顯的祛濕成效出現。
竹葉茶怎麼製作竹葉茶的製作方法
1、採摘，一定要採摘新鮮、翠綠的淡竹葉，遇到葉子發黃、或泛黑帶黴點的不要採，那可能是變質的。
2、清洗，將採摘的竹葉用清水洗淨。
3、晾乾，將洗淨的竹葉置陰涼處晾乾。
4、收藏備用，將晾乾的竹葉收入容器。
5、製作準備，拿出茶壺、茶杯、取出竹葉、燒壺開水。
6、泡茶。竹葉放入杯子中，倒入開水進行沖泡。蓋上蓋子，大約半個小時之後就可以揭蓋飲用了。
祛濕茶怎麼做
一、健脾祛濕——蒲公英淡竹葉茶
（一）材料：蒲公英根、赤小豆、薏仁、淡竹葉、馬齒莧、槐米、芡實、綠茶
（二）作用：健脾祛濕、全面祛濕，適合脾虛濕氣重者
（三）做法：
1、野生蒲公英根洗淨，切段，烘炒製成茶，備用;
2、赤小豆、薏仁，炒熟;馬齒莧，洗淨曬乾，備用;
3、淡竹葉洗淨，槐米、綠茶，均炒製成茶，備用
4、取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹葉0.2g、馬齒莧0.1g、槐米0.1g、芡實0.3g、綠茶0.2g，全部碾碎，做成茶包即可。
此方由經典祛濕方紅豆薏米改良而成，加入其它幾味，效果加倍!
（四）功效
1、蒲公英可瀉火除濕，可以改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。蒲公英可瀉火除濕，可以改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。
2、淡竹葉清心、利尿、祛煩躁，解渴消暑，解毒利尿，對於口舌生瘡、牙齦腫痛、口腔炎等有良好的療效，並具有顯著的免疫增強作用，能提高人體對不良環境和疾病的抵抗力，多用於涼茶飲。
二、降糖祛濕——蒲公英龍鬚茶
（一）配方：蒲公英根、玉米鬚、玉參根、玫瑰花瓣
（二）作用：降糖祛濕，利尿散結，去火消炎
（三）做法：
1、將蒲公英根洗淨，烘乾炒製成茶，備用;
2、取包裹在玉米葉中的玉米鬚，洗淨，烘乾，備用;
3、玉參根洗乾淨，蒸煮後曬乾，炒製成茶，備用;
4、野生玫瑰花瓣自然陰乾，備用;
5、取玉米鬚1g，蒲公英茶0.5g、玉參根0.5g、玫瑰0.3g，碾碎後做成蒲公英龍鬚茶包即可。
自制祛濕茶
（四）功效
1、蒲公英又稱“尿牀草”，可見其利尿效果俱佳，可以幫助身體排出更多的水分，並且蒲公英有“天然抗生素”之稱，抗菌消炎，清熱解毒。
2、玉米鬚在中醫藥中叫做龍鬚，中醫認為，玉米鬚性平，味甘、淡，可降血脂、血壓、血糖，還能利水、消腫、泄熱，對腎炎、肝炎、膽囊炎、膽結石等有效。
3、玉竹是《中華藥典》中經實驗證實具有降糖作用的中藥之一，針對胰島素抵抗有一定的改善。並且玉竹滋陰潤燥，對於糖尿病引起的口乾、口渴有很好的緩解效果。
4、玫瑰是温補的，可以中和方子的微寒，使其適用性更強。一起搭配，效果較比單味一種效果好的多，高血糖者祛濕尤其適合!
三、消脂祛濕——蒲公英荷葉茶
（一）材料：蒲公英根、荷葉、玫瑰花
（二）功效：消脂減肥，清熱祛濕，去火排毒。
（三）做法：
1、挖取野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，烘炒製成茶，備用;
2、荷葉洗淨，切碎，烘乾，備用;
3、野生的玫瑰花瓣洗淨，自然陰乾，備用;
4、取玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷葉2g ，做成蒲公英荷葉茶包，每日取一包泡水代茶飲即可。
（四）功效
1、《中國藥典》記載，荷葉苦，平。歸肝、脾、胃經。有清熱解暑，升發清陽，涼血止血功效。可用於暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏。荷葉作為藥用，主要是取其芳香化濕和淡滲利濕的功效。它本身帶有的清香能夠幫助食物的轉化，荷葉的甘淡能夠幫助人體把體內多餘的濕氣排出體外。
2、蒲公英和荷葉都是寒性藥，特意加入玫瑰花這一温性藥佐一佐。並且，玫瑰花味辛、甘，性微温。理氣解鬱，化濕和中，活血散瘀。
竹葉青是什麼茶？
竹葉青茶，中國名茶系列之一，為綠茶類，產於四川省峨眉山。
1、其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲後餘香回甘。
2、竹葉青茶在春季開始採摘，採摘的新葉經過篩分一芽一葉，採摘的新葉經過殺青，揉捻，烘培等工藝製作而成，成品茶以綠色調為主。分為品味和靜心兩個等級，靜心級的茶葉要比品味級的茶葉選料要更好一些。
3、其工藝考究，炒茶時低温而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧採用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒製成形。
茶葉怎麼炒制才香
不同的茶葉炒香的方法不同
茶葉在被殺青炒制過程中，發生了許多變化。老祖宗發明的殺青法，就是在茶葉被採摘下來後進行第一輪加熱炒制，去除嫩葉青苦味道又保持了嫩綠顏色，防止發酵變色腐爛。
這些被殺得半蔫吧的茶芽要放涼了，進行最後一次炒制，這次就是關鍵了，有的茶要揉搓，例如：碧螺春、信陽毛尖類，有的茶要按在鍋底“炒”，例如：龍井類，有的茶要團按修型，例如：四川的竹葉青，有的茶要邊炒邊抖，例如：毛峯類。
我國茶葉的主要殺青方式有滾筒殺青、鍋炒殺青、熱風殺青、蒸汽殺青、微波殺青、蒸汽熱風混合式殺青等。採用微波、熱風、蒸汽、鍋炒和蒸汽-熱風組合等不同殺青方法。
製茶的禁忌
因為在殺青過後茶葉中的含水量明顯提高，如果馬上進行揉捻，茶葉中的茶汁很容易被擠出，讓成茶失去應有的色澤，使其變成暗黑色。殺青過後，要等茶葉中含水率降至40%左右時，再開始揉捻。這樣茶汁才不會外溢，才能製作出成色好的綠茶。
如今製茶最好使用烘乾機烘茶，烘乾機不帶異味能夠有利於製出色香味較好的綠茶，同時還可以節約能源。如果茶葉沒有達到足幹，在存放過程中就會逐漸出現問題，茶葉的品質會隨之下降，最終會導致茶葉價值下降。
夏天喝竹葉尖兒對身體好嗎
1 淡竹葉的介紹
1、 基本概況：淡竹葉，中藥名，禾本科淡竹葉屬植物。又名竹葉門冬青、迷身草、山雞米、金竹葉、長竹葉、山冬、地竹、淡竹米、林下竹。多年生草本，高40～100cm。根莖短縮而木化。鬚根稀疏，中部常膨大為紡錘形。稈直立，中空，節明顯。葉互生，廣披針形，長5～20cm ,寬1.5～3.5cm，先端漸尖，基部收縮成柄狀，蔌兩面有小刺毛，脈平行並有小橫脈;葉鞘包稈，邊緣光滑或略被纖毛;葉舌短小，質硬，具緣毛。圓錐花序頂生，小枝開展;小穗狹披針形，長7～12mm，寬1.5～2.5mm，最下1花為兩性，餘為中性，脱節於穎之下;藥材基源為禾本科植物淡竹葉或中華淡竹葉的全草。花期7～9月，果期10月，5-6月未開花時採收，切除鬚根，曬乾。淡竹葉野生於山坡林下或溝邊陰濕處，中華淡竹葉生長於山坡、溪邊。野生淡竹葉主要分佈於長江流域以南和西南等地，中華淡竹葉分佈於江蘇、浙江、江西、福建、湖南等地。
2、 主要成分：莖、葉含三萜化合物：蘆竹素(Arundoin)、印白茅素(Cylindrin)、蒲公英賽醇 (Taraxerol)和無羈萜(Friedelin)。另謂地上部分含酚性成分、氨基酸、有機酸、糖類。葉和莖含蘆竹素(arundoin)、白茅素(cylindrin)、蒲公英甾醇、無羈萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇。根莖含蘆竹素及白茅素。另謂地上部分含酚性成分、氨基酸、有機酸、糖類。竹葉中含有大量的黃酮類化合物和生物活性多糖及其他有效成分，如酚酸類化合物、蒽醌類化合物、萜類內酯、特種氨基酸和活性膚、錳、鋅、硒等微量元素。竹葉中所含的功能因子主要是黃酮糖苷和香豆素類內酯。
3、 價格分析：根據地區的不同，價格也各有不同。淡竹葉購銷平穩，大貨走動一般，價穩，現市場價統貨4.5-5.5元。若用季來臨，則淡竹葉走動稍有好轉，統貨市場售價穩定在6.5元左右，若是成都，價格可能會稍高，其他地區間差別不大。
2 淡竹葉的功效與作用
1、 利尿作用：臨牀應用證明，淡竹葉的利尿作用較弱，但能明顯增加尿中氯化鈉的含量。
2、 抑菌作用：該品水煎劑體外試驗對金葡萄球菌、溶血性鏈球菌有抑制作用。
3、 解熱作用：用15%酵母混懸液皮下注射引起大鼠人工發熱,用淡竹葉水浸膏灌胃有解熱作用.對用大腸桿菌皮下注射引起的貓和家兔發熱,淡竹葉亦有解熱作用,每2g/kg淡竹葉的解熱效價相當於33mg/kg非那西汀(phenacetin)的0.83倍。淡竹葉的解熱有效成分能溶於水及稀鹽酸,但不溶於醇及醚。
4、 其它作用：竹葉提取有效成分後的殘渣,因其仍含有豐富的纖維素、多糖、蛋白質及礦物質等,可以直接用於禽畜飼料的生產;竹葉提取物是近年來新開發的一種生物黃酮類保健營養素,具有優良的抗自由基能力和確鑿的類sod活性;對亞硝化反應的阻斷能力可與vc相媲美;抗衰老、抗應激和抗疲勞的作用與花粉相當;降血脂和血膽固醇、抗氧化的作用與銀杏葉提取物相同;抗菌、消炎和抗病毒作用與茶多酚相似;鎮咳祛痰、清熱解毒的功效勝竹瀝一籌;並具有顯著的免疫增強作用,能提高人體對不良環境和疾病的抵抗力;還具有良好的水熱穩定性、抗氧化穩定性和獨特的竹葉清香;竹葉中還含有豐富的葉綠素，研究表明,葉綠素是許多蔬菜抗誘變作用的重要成分,有抗腫瘤防癌變功效,因葉綠素具有較強的抗氧化功能,這對預防心血管病和防衰老有積極作用。淡竹葉不含任何有害成分和抗營養因子,無毒、副作用,是一種十分理想的純天然保健。
淡竹葉具清熱瀉火、除煩、利尿之功效，適宜於熱病煩渴、口瘡尿赤、熱淋澀痛等患者食用。
3 淡竹葉食用要注意什麼
1、 食譜精選
(1) 竹葉茶取淡竹葉適量,，將竹葉曬乾，製成粗末。每次取10克，用開水沖泡，並可以反覆加水。代茶頻飲，每日1劑。本品具清涼解暑，利尿除煩之功效。適宜於夏季解暑熱之用，作為口腔潰瘍、癤癰瘡腫的輔助治療。還可用於內熱重、口苦口渴、小便短少者。
(2) 竹葉茅根茶取淡竹葉、白茅根各10克，先將淡竹葉、白茅根洗淨切碎，放入瓷杯或保温杯中，用沸水沖泡，温浸半小時。代茶頻飲。本品具清熱、利尿、止血之功效。適宜於急性腎炎、急性腎盂腎炎尿血患者服用。
2、 臨牀體會
(1) 關於竹葉，中藥竹葉有淡竹葉和鮮竹葉二味，都是禾本科的。淡竹葉是小草本，莖叢生較短，莖葉從地面向外伸展;鮮竹葉的原植物有細長的竹杆。 現今中藥房只有淡竹葉的幹品供配方用。鮮竹葉需由自己臨時採摘新鮮的竹葉，以嫩葉為好。 鮮竹葉初生的卷狀嫩葉名竹葉捲心，用於清心除煩。
(2) 關於清熱降温，竹葉是清熱降温藥，有降低發熱的作用，但藥力較弱。感冒、上感、感染等外感發熱，慢性病低熱，以及正常人的內熱都可用。治外感發熱與石膏同用，增強石膏的效果;低熱與地骨皮同用;夏天暑熱，與青蒿同用;內熱與生地同用。
(3) 可製作藥膳，各種新鮮竹葉都是大熊貓的主食。人當然也能食用，可以製作藥膳。竹葉綠色，清香，甘味，色香味均好。其汁液可作為調料放入菜餚中煎炒和煮湯;葉片可作為藥膳的襯托。葉片的纖維較粗，不易消化，因此不宜食用。
3、劑量與用法
藥典劑量：6～9g。
臨牀常用劑量：9～12g。
大劑量：15～30g。質很輕，不宜更大劑量使用。
使用方法：水煎服。
4、食用禁忌
(1)孕婦忌服。
(2)腎虧尿頻者忌服。
(3)不宜久煎，入食以鮮品為佳，煮粥時宜稀薄，不宜稠厚。
竹葉可以泡水喝嗎？
你好 ：竹葉是可以泡水喝的，竹葉是甘淡而寒的藥，入心經、肺經和胃經。竹葉的水有清熱除煩、利尿生津的作用，用於熱病出現的發熱、煩渴，或者是小兒發高熱出現的驚厥、小便短赤、口舌生瘡、心火上炎這樣的病症。它經常用在温病的初期，銀翹散裏面就有竹葉，它有辛涼透表的作用，竹葉泡水喝具有很好的清熱、利尿、消炎的作用，不過也有一些人羣不適合喝，比如孕婦、腎虧尿頻者。
日常我們所説的竹葉茶，其實就是將竹葉的葉子洗乾淨之後用開水進行沖泡，然後代替茶水來飲用。這種方法制作而成的竹葉茶比較的清香，在進入身體之後還具有非常不錯的降火作用。竹葉茶不僅我們自己日常製作非常的方便，另外在各種茶飲店中也是能夠購買的。
竹葉茶具有很好的清熱、消炎以及利尿的作用，這是因為竹葉中含有大量的維生素、糖分以及皂苷，這些物質都有着很不錯的保健身體的作用。如果是純種野生的竹葉，那麼就是屬於味苦、性寒，但是並沒有毒素。日常服用竹葉茶能夠很好的治療小便不順暢、腫脹、女性月經不同以及陰瘡等毛病，更好的促進身體健康。
竹葉中所含有的黃銅屬於安全無毒的，科學家將竹葉進行了有效的研究，截止到目前為止並沒有發現有毒物質以及有害成分，他的安全性非常的高。相比於銀杏葉這種能夠保健身體的中藥材，竹葉更加的安全，並且不會對身體產生害處。竹葉的提取物在進入身體之後能夠很好的保健身體健康，對於癌症、衰老、膽固醇、高血壓以及毛細血管循環、記憶力、睡眠質量等都有着很好的防治作用。
不過，竹葉雖好，但並不是所有的人羣都是適合服用的。日常情況下，孕婦以及腎虧尿頻等患者都是不適合服用的，這些人羣服用之後不僅沒有促進身體健康以及保健身體的作用，反而會危害健康。具體的如下：
第一：孕婦不適合服用竹葉
竹葉性寒，孕婦的身體比較的特殊以及脆弱，如果大量的將竹葉泡水喝，那麼容易導致出現流產的情況，不利於胎兒以及孕婦的健康。
第二：腎虧尿頻患者不適合服用竹葉
上文我們有介紹，竹葉具有很好的利尿清熱的作用，適合那些小便不順暢的患者服用。不過，如果是腎虧以及尿頻尿急的患者服用，不僅病情不能夠得到有效的控制，反而會加重疾病，所以最好不要服用。
第三：竹葉不適合久煎
老中醫告訴我們，竹葉的煎煮方法一定要科學，不能夠長時間的煎煮，否則會導致藥效的降低。一般情況下，我們使用的竹葉都是選擇新鮮的，同時也都是將竹葉進行沖泡或者是煮粥，這樣效果更佳，能夠更好的發揮竹葉的功效。
第四：不宜過量服用
就目前的研究結果來看，竹葉泡水喝並不會對身體造成影響，也不存在任何的毒副作用。但是，很多人為了能夠令竹葉的功效獲得最大化，每天都大量的服用竹葉茶，這是非常不正確的行為。日常在將竹葉泡水喝的時候一定要掌握量，過量服用並不好。
第五：腸胃比較弱的患者謹慎服用
除了泡水喝這種方法之外，很多人也喜歡將竹葉製作成為藥膳，例如竹葉粥等。在這裏需要特別的注意，竹葉中所含有的纖維比較粗，在進入腸胃之後並不容易被消化，所以建議腸胃比較弱的患者最好不要服用。
竹葉的使用方法
第一：竹葉茶
首先需要選擇淡竹葉，然後洗乾淨之後放在太陽下曬乾，然後研磨成為粉末。將竹葉粉末取出適量，然後用開水進行沖泡，最好能夠反覆沖泡，然後代替茶水飲用。建議每天服用一劑就可以了。
這種茶水具有很好的清熱解毒以及除煩利尿的效果，非常的適合在夏天天氣炎熱的時候服用。除此之外，竹葉茶還能夠有效的治療口腔潰瘍以及各種癤癰瘡腫的情況，另外如果身體出現了內熱重或者是小便短的情況，服用竹葉茶效果也非常的不錯。
第二：竹葉茅根茶
淡竹葉以及白茅根準備好，首先將兩種材料洗乾淨之後切碎，然後放入杯子中，倒入開水進行沖泡。蓋上蓋子，大約半個小時之後就可以揭蓋服用了。
這道茶飲具有很好的清熱、止血以及利尿的作用，非常的適合那些患有急性腎炎或者是尿血的患者服用，能夠很好的促進身體恢復健康。
