做柚子茶的方法

柚子茶製作時，先將柚子皮剝下切絲，去掉白瓤，再放入熱鹽水中浸泡8~10個小時，掰碎柚子肉，置於冰箱中冷藏，撈出柚子皮用清水清洗乾淨。

接着把柚子皮連同柚子肉和冰糖，一起投入奶鍋中，加入清水開煮，等柚子茶粘稠後添加蜂蜜混合。

柚子茶製作時，先將柚子皮剝下切絲，去掉白瓤，再放入熱鹽水中浸泡8~10個小時，掰碎柚子肉，置於冰箱中冷藏，撈出柚子皮用清水清洗乾淨。

接着把柚子皮連同柚子肉和冰糖，一起投入奶鍋中，加入清水開煮，等柚子茶粘稠後添加蜂蜜混合。

1. 洗淨新鮮的柚子，將其削皮備用。

將柚子皮晾乾，待其變硬後切成細絲。

2. 將柚子皮絲放入鍋中，加入足夠的水，加熱至水沸騰。

3. 將水煮沸後轉小火，繼續煮煮15－20分鐘，期間不斷攪拌。

4. 關火後加入冰糖，攪拌至融化。

5. 等待柚子茶沉澱片刻後，將上清液過濾出來。

6. 將柚子茶倒入乾淨的瓶子或杯子中，放入冰箱冷藏即可。

注意事項：

1. 所有使用的器材應保持乾淨。

2. 加入的冰糖要根據個人口味調整，不要過多或過少。

3. 若想茶汁顏色更深、更濃（或更柔和），可在加紅茶或菊花等。

4. 飲用時，可加入蜂蜜、檸檬等提升口感。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

柚子茶能清熱解來自毒，滋陰潤肺也能化痰止咳，在冬天多喝柚子茶還能滋陰潤燥，能防止咽喉腫痛和聲音嘶啞等多種不適症狀出現可是柚子茶如何做呢？這是很多人都特別關心的一個問題，今天我會為大家介紹柚子茶的正確做法，能讓大家輕鬆做出好喝的柚子茶。

柚子茶如何來自做柚子茶的正確做法

1、柚子茶在製作的時候一定要準備一個新鮮的柚子，柚子精白謂的重量大約在來自1千克左右，然後準備500克蜂蜜，蜂蜜最好準備顏色較淺的槐花蜜或者桂花蜜，不要使用那些帶有濃重氣味的蜂蜜。

2、在準備100克冰糖和適量的食用鹽與清水，把準備好的柚子用清水打濕表面，然後在它的表面塗抹食用鹽用力揉搓，然後用清水把它洗淨晾乾表面的水分，把柚子表面的黃色果皮刮下來，切成絲備用。

3、把柚子果皮與果肉之間的白色部分全部去掉不要，得到的柚子果肉去掉絲絡以後放在料理機中攪碎成泥狀取出以後與冰糖放在一起調勻醃製。

切好的柚子皮要放在淡鹽水中浸泡三小時，去掉水分以後入鍋。

4、加入準備好了清水加熱煮開，再把醃好的柚子果肉入鍋一起煮，在煮的過程中要不斷攪拌，防止糊鍋，煮到鍋中來自的柚子皮呈訓理粒法透明狀以後關火降温，等温度降到60度以下，再把準備好的蜂蜜加入迅按亮指和裝進去，用乾淨筷子調勻，等它完全降温以後就是自制的柚子茶，需要時可以直接沖水喝。

今天為大家介紹了柚子茶的正確做法，能讓冷老醫好大家瞭解柚子茶如何做，今後大家再想喝柚子茶時就試着自己動手製作吧，自己製作的柚子茶不但口感好，還沒有防腐劑，人們喝了它以後會有更好的保健功效出現。

柚子茶怎麼做 製作柚子茶的方法

1、食材：柚子一整個、蜂蜜適量、冰糖適量。

2、蜂蜜柚子茶的做法有點複雜，需要有點耐心，美好的東西總是需要等待的嘛。首先要準備好材料，材料很簡單，只需要一整個柚子，一個1L的密封玻璃瓶，還有適量的蜂蜜和冰糖，蜂蜜最好選擇洋槐花蜜這種香味較淡的蜂蜜。材料都準備好了就可以開工啦，記得要有耐心哦。

3、先清洗柚子，用鹽搓洗表皮，在60℃左右的熱水中浸泡5分鐘，方便削皮和醃製。然後剝開柚子皮，因為白瓤會有苦味，所以把白瓤去掉，只留最外面的那層果皮。剝好後用刀把柚子皮切成細絲，越細越好，然後放在淡鹽水中浸泡15分鐘。接着把果肉剝出，用手掰碎。

4、處理好柚子後，在鍋中加入水和冰糖，水開了之後加入柚子皮，當柚子皮煮到半透明狀的時候再加入柚子肉一起大火煮開，然後轉小火慢慢熬，不時攪拌一下，直到煮到黏稠狀的時候就可以關火了。

5、煮好後的柚子冷卻到65℃的温熱狀時，加入適量的蜂蜜一起攪拌均勻，裝入玻璃瓶中，然後放進冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的時候只需要用勺子舀上幾勺，加入温水衝調就可以飲用了。

怎樣熬製柚子茶

步驟如下：

步驟1、先把柚子沖洗乾淨，再在柚子的表面撒上適量食鹽反覆揉搓沖洗，這樣可以很好去掉柚子表皮的農藥殘留和不法商販留下的果蠟。

步驟2、用削皮器把柚子皮削下來，越薄越好，因為白色的內瓤容易發苦影響口感。

步驟3、把柚子皮切成細絲，放入砂鍋中加入老冰糖，倒入清水熬煮。

步驟4、大概熬煮半個小時左右，放入剝好的柚子肉再繼續一起熬煮。

步驟5、大火燒開轉小火繼續熬煮。

步驟6、繼續小火熬煮一個半小時左右，就會熬成這樣濃稠的樣子了，現在看着是不是就很有食慾了。這樣可以加點蜂蜜直接食用，最重要的儲存方法就是冷卻後，放入玻璃瓶中密封保存，常温儲存一年沒問題哦！喝茶的時候，只需用勺子舀出一勺，加點蜂蜜，倒入温水攪勻即可，味道酸酸甜甜的很好喝，重要的是保健功能也是不錯的。

柚子茶怎麼熬製

柚子茶是生活中特別受歡迎的果茶，它能為人體補充豐富維生素C就能清熱解毒，而且能減肥瘦身，很多人都喜歡用它泡水喝，有些人還想自己在家中製作柚子茶，只是對他的製作方法還不瞭解，今天我會做這方面的介紹，能讓大家學會柚子茶怎麼熬製。

柚子茶怎麼熬製

柚子茶需要用不粘鍋熬製，而且在熬煮的時候不但要準備柚子，果肉還要利用柚子的果皮，並在熬煮的過程中放適量檸檬汁和冰糖，等鍋中的柚子果肉和果皮以及冰糖熬成濃稠的降落以後，關火降温，再加入蜂蜜調勻，這時就能得到做好的柚子茶。

柚子茶的製作方法

1、柚子茶在製作的時候需要準備一個新鮮的柚子，100克冰糖，500克蜂蜜，把柚子用清水洗淨塗抹適量生源用力揉搓，再用清水把它沖洗乾淨，然後把它表面的表皮慢慢削下來，儘量不要帶裏面的白色部分，削下來的柚子果皮切成細絲放在淡鹽水中浸泡。

2、柚子的果肉去掉表面的絲絡和裏面的種子放在料理機中攪碎這個泥，放取出以後與冰糖放在一起調勻醃製，兩小時以後，把泡好的柚子果皮和醃好的柚子果肉一起入鍋加熱煮開，放適量檸檬汁調小火力，繼續慢慢熬煮。

3、在熬煮的過程中，要用筷子或勺子不斷攪拌，防止糊鍋等鍋中的柚子熬成濃稠的膏狀以後關火，讓它降温，等温度降到50度以下時，再把準備好的蜂蜜放入到鍋中調勻，這是自制柚子茶就已經做好，取出以後把它裝入乾淨玻璃瓶，密封保存，需要時可取出適量直接沖水喝。

上面為大家介紹了柚子茶的製作方法，讓大家瞭解了柚子茶怎麼熬製，以後大家再想喝柚子茶時就可以自己動手製作，自己做出的柚子茶不但口感好，還沒有防腐劑，食用更安全。

柚子茶製作方法是什麼

1、把柚子泡到水裏，並用鹽巴搓洗乾淨。然後再浸泡幾分鍾。因為現在很多水果表皮都有一層果蠟，所以用鹽巴清洗比較乾淨。

2、接下來把柚子皮用刀慢慢削下來，儘量把柚子皮上的白瓤削掉，因為這層白瓤會比較苦。柚子皮越薄越好，待會煮起來的口感也會比較好。

3、然後把去過白瓤的柚子皮用刀切成一條條絲，切得越細待會煮後的口感會越好。

4、然後把果肉上多餘的白瓤也削掉剩下果肉，然後把果肉掰成一塊塊，不需要掰成一粒粒，因為待會煮的時候會自動散開的。

5、鍋裏的水大概能淹過柚子皮跟果肉多一些，待燒開後，把柚子皮絲跟果肉一起下鍋煮上10分鐘左右改成小火熬。

6、然後把白砂糖倒入鍋內繼續熬個幾分鐘，有冰糖的最好用冰糖哦。

7、加入白砂糖後，繼續小火熬上幾分鐘後，直到柚子皮跟果肉變成暗。也是因為加入白砂糖才會變成這種顏色的，看起來很誘人吧，柚子茶也差不多做好。

8、小火熬至暗後，而且水量也慢慢熬少了後熄火，待稍涼些就可以盛起來。有條件的話，可以加入些許蜂蜜，再攪拌均勻。可以更好的達到口感上的清甜，也能更好起到降火的作用哦。

9、待全部涼了後，可以盛在那種罐子裏，香氣也不易散發掉，也很像市場上買到的那種柚子茶有木有？市場上的柚子茶還很貴，衞生還不一定有個保障。

10、然後再放進冰箱保存，一來不易壞掉，二來口感也會變得更好，吃到柚子皮脆脆的。

自制柚子茶怎麼做

【蜂蜜柚子茶】

食材：柚子皮一個，紅心柚子肉1000克，蜂蜜300克，白糖300克，食鹽3勺。

製作方法：

步驟一：首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗乾淨，用削皮刀把柚子皮削下來，越薄越好，兩頭切去皮，再從中間切開，這樣果肉就很容易剝下來，剝好多柚子肉放一旁備用。

步驟二：柚子皮白色瓤不要，再把柚子皮切成細絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓幹，放入温鹽水中浸泡30分鐘去苦澀味。

步驟三：浸泡好的柚子皮放入米博多功能烹飪機中，加入400克清水，一勺食鹽，開啟蜂蜜柚子茶模式煮上10分鐘，待程序結束取出漂洗4-5次然後抓幹水分。

步驟四：主鍋加入50克清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮。

步驟五：蓋上鍋蓋，濾網藍代替量杯放置在鍋蓋上，設置35分鐘熬煮。

步驟六：待程序結束後，完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的容器中即可。

步驟七：喝的時候舀上一兩勺衝温開水喝即可，酸酸甜甜特別好喝，自己做的沒有添加更健康，喜歡的不妨也試試吧！

自制柚子茶的方法 自制柚子茶步驟

1、首先將柚子切開，分成小小的一瓣，然後用刀子將白色的肉切掉，切的時候要注意，千萬不要切到手了，因為只要金的那一部分，所以切的時候，就一定要注意了。切柚子皮的時候，一定要將白色的肉全部切乾淨，因為白色的肉吃起來是苦的。

2、把柚子皮切好之後，就用鹽搓柚子的皮，這樣做的原因是祛除柚子皮表層的蠟。

3、祛除表層的蠟之後，將柚子皮洗乾淨，切碎，然後將切碎的柚子皮放到碗裏裏面，放適量的水，然後在碗裏面放鹽，將柚子皮裏面的苦味給出來。浸泡兩個小時。

4、浸泡兩個小時之後，把柚子皮洗乾淨，然後在鍋中倒入適量的水，將柚子皮放進去，等到鍋中沸騰之後，由中火轉至小火，然後煮10分鐘。

5、煮完10分鐘之後，將煮過的水倒出來，然後再放到鍋中煮10分鐘。這些目的其實都是為了將柚子皮中的苦味給煮出來，這樣泡着喝的時候，就不會有苦味了。

6、在煮柚子皮中的時間裏，可以將柚子肉剝好，柚子肉在剝的時候，將細小的白絲去掉，然後將柚子肉也弄小點，將白絲去掉也是因為白絲有苦味，將柚子肉剝小是因為煮的時候方便攪拌。柚子皮、柚子肉、白糖，這三樣準備好之後，就可以開始熬汁了。

7、在鍋中倒入適量的水，把柚子皮放入鍋中，中火煮5分鐘之後，將白糖放進去，同樣也是煮5分鐘，煮完5分鐘之後，將柚子肉放入鍋中。

8、等到鍋中沸騰起來之後，由中火轉至小火，這個時候，千萬不要因為玩手機而忘記攪拌了，不然會容易粘鍋的，等到鍋中的水熬幹，並且鍋中的攪拌起來很黏的話，這説明柚子茶已經做好了。

9、將柚子茶盛出來，等到柚子茶變得温熱的時候，將蜂蜜到進去，攪拌均勻，蜂蜜柚子茶就製作成功啦！

柚子茶的製作方法 柚子茶的簡單做法

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。

2、將柚子用攝氏65度的温水洗淨。如果沒有温度計，可以用手來試温，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然後浸泡5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水温，讓柚子皮的毛孔張開來。

3、5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。

4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。

5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

6、攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中，大概10天以後就可以吃了，放的時間越久，味道越好。

怎樣自己做柚子茶 自己做柚子茶的方法

1、先用水沖洗一下柚子皮，用食鹽搓洗一遍，再衝洗乾淨，然後用小刀削下柚子的外皮，一定要削的薄一點，只需要那層皮，因為白色部分會有點苦。

2、用鹽搓洗一下柚子皮，再用清水沖洗乾淨。然後再用鹽水泡一個小時以上，可以泡時間長一點。

3、取出用清水沖洗，沖洗的過種可以用力搓它一下，然後再用鹽水泡十多鍾，再衝洗，這步驟可重複幾次，因為這樣可以去除柚子的酸澀味。

4、取出泡好的柚子皮放進鍋裏用鹽水煮十分鐘，再取出用清水沖洗乾淨。

5、把沖洗乾淨的柚子皮切成1釐米左右的小塊。

6、用清水泡十分鐘或以上。

7、取出並瀝乾水份。

8、把柚子肉撕碎。

9、把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

10、煮黏稠之後，倒出晾涼。

11、晾涼後加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。裝入密封容器，放進冰箱冷藏，一週後就可以食用了。

把茶葉放入柚子裏的柚子茶的製作方法。

不需要放茶葉，蜂蜜柚子茶的主材料是柚子和蜂蜜，做法如下：

主料：柚子1000g

輔料：蜂蜜300g、冰糖200g、精鹽3茶匙

1、用精鹽仔細搓擦柚子的表皮，搓掉表皮的蠟質，搓至表皮濕潤。

2、用打皮刀把柚子外皮百打成長條，儘量控制好厚度少帶白色肉皮。

3、用小刀片掉柚子皮裏的白瓤，用刀仔細刮淨。

4、刮好的柚子皮裏外金黃，儘量不帶白色的肉瓤。

5、把刮好的柚子皮用刀切成細絲，撒上精鹽拌勻醃漬30分鐘。用精鹽醃漬柚子皮可去除柚度子皮的部分苦澀味道。

6、柚子皮絲入煮鍋煮開後撈出，用清水浸泡30分鐘。

7、把處理好的柚子皮絲撈出倒入專壓力鍋，倒入500ml清水。用壓力鍋煮柚子皮絲，可使柚子皮絲鬆軟。

8、放入冰糖。

9、用壓力鍋壓10分鐘。

10、利用壓力鍋壓制時間，把柚子果肉掰碎，不能帶有白色的筋膜。

11、把柚子果肉倒入煮鍋，把壓好的柚子皮絲湯水倒入煮鍋。

12、煮鍋上爐灶大火煮開後改小火煨燉。

13、燉至湯汁減少，果肉顏色微黃後關火，晾涼。

14、煮好的柚子茶調入蜂蜜，拌勻後如冰箱冷藏數小時。

15、飲用時取適量屬的柚子茶，用温水沖泡。

擴展資料：

蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，而且還據稱有着有美白祛斑、嫩膚養顏、通便排毒的功效。經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。但是需要注意以下幾點：

1、不可空腹飲用

空腹飲用可能會對腸胃造成刺激，容易導致腹瀉等腸胃不適的症狀。

2、飯後不可立即喝

倘若吃完飯後立即喝茶會影響鐵的吸收，時間長了容易誘發貧血。

3、最佳時間：飯後一小時

不會對胃腸和營養吸收造成任何不良影響，也可以讓身體更好地吸收蜂蜜柚子茶的營養，

另外必須注意的是，蜂蜜柚子茶沖泡的時候不要使用滾燙的開水，否則會破壞蜂蜜的營養成分也會影響口味。一般用60°C左右的温開水沖泡最為適宜，如需作冷飲，則加入冰塊冷卻即可。

此外，蜂蜜柚子茶還能用作調製雞尾酒、當成果醬塗抹麪包和做成柚子果凍食用。

參考資料來源：

人民網-蜂蜜柚子茶什麼時候喝？飯後一小時最佳

柚子茶的材料和製作方法 自制柚子茶的方法

1、食材：柚子1個、蜂蜜適量、冰糖適量。

2、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。

3、將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是為了減輕苦味。

4、柚子皮改刀切成細絲，越細越好，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

5、鍋中放入水和冰糖，燒開後轉小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般就更能接受了）。

6、煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，.熬至粘稠。

7、關火，晾涼一下，温熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。