酒店營銷策劃案怎麼寫，酒店活動策劃方案怎麼寫

酒店餐飲營銷方案，希望對你有幫助！ 背景資料：賓館（三星）是一大型醫院投資所建，位於市郊偏僻處.餐飲部設有14個高檔包房，三個大廳（裝修檔次中等）共可同時容納50桌包桌（婚宴之類的宴會）.營業半年，餐飲部虧損35萬.現請各位同行，對此初稿提出批評意見，衷心感謝！**賓館營銷計劃書（初稿）一：**賓館1-5月份餐飲部實際經營數據：項目 一月二月 三月 四月 五月 累計餐飲營業額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元賓館利潤 + - - - - -588500元1-5月份平均營業額/235425元/月。

賓館利潤：-588500元餐飲收支平衡營業額為：450000元（院方目標）毛利率40%。達成收支平衡的營業差額：450000元（目標營業額）- 235425元（實際營業額）=214575元（月差額）平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。

目標營業額：450000元/月，日平均營業額：450000元÷30天=15000元/日（目標） 以上數據小結：本營銷計劃目標要達到現有營業額翻一倍，毛利率40%。三個月內達成真正意義上的收支平衡，建立起**賓館健4、對現代酒店業的經營認識不夠深刻：現在的酒店經營，以從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關係的競爭、服務的競爭、上升到企業品牌文化的競爭。

至於以上五項的優勢，則是賓館生存發展下去必須具備的基礎。5、目標顧客羣定位不太準確，過於狹窄。

（1）賓館在接待服務中，主要以院方客户、廠方客户和相關的社交關係為主；（2）錯誤的先入為主的經營認識感覺：認為賓館因為地理位置偏僻，周圍環境不太理想，很難有外來客户。（3）等待客户的經營手法6、沒有創立起**賓館的企業文化：（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神、經營哲學，是一種滲透在企業一切活動之中的內容，是企業的靈魂所在。

酒店是一個勞動密集型、感情密集型的行業，酒店產品就其本質來説是酒店員工所提供的服務。在**賓館的餐飲服務中，我相信有一部份服務管理和服務員的服務是不能跟上酒店生存的需求。

（2）酒店文化是隨酒店業的發展，在激烈的酒店競爭中產生的。酒店競爭首先是產品競爭，然後是服務競爭，最後是文化競爭。

而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質文化建設的同時，從酒店文化角度培訓員工，將文化融入服務之中，讓客人感受文化的魅力。

酒店經營者要讓每位員工認識酒店文化的內涵，在服務中主動傳播。同時，酒店經營者應讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現文化的導向及人文關懷。

營銷策劃案營銷的目的是創造更佳效益，營銷面對的則是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和手段，也不會創造更好的市場，更不會有良好的業績，因此，從現階段市場來看，只有加強營銷，才會拓展更大的市場。一、樹形象，創特色重視酒店在客人和社會公眾心目中的三星級"硬件"形象，依*客人良好口碑來經營，增加酒店特色。

（由於**賓館所處的地理位置比較偏僻，到**賓館消費的客人，我們稱之為----遠道而來的客人（親朋好友）；這是我們給**賓館確定的服務理念之一）。1、企業發展倡行“80/20法則”，即大部分企業80%的營業額是來自於其中20%的忠實顧客羣的重複購買或消費，而其他20%的營業額才來自於那些80%的遊離顧客。

不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們入住，如何才能根據他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷，更沒有考慮到如何進行"個性化"的經營銷售。2、服務：創建熱情周到、親善友好、高效細緻的服務品牌。

（12字服務理念） 創建服務品牌，將作為**賓館餐飲營銷最重要的頭等大事；為有效地實施服務營銷，我們細緻地編制了餐飲部服務工作的規範和標準、VIP客户接待手冊。用三個月內的時間，在本市樹立起優質服務的服務形象。

3、菜式：創建健康飲食品牌；倡導健康飲食新概念，依託院方雄厚的醫學技術，運用南方滋補燉湯的烹飪技巧，研製創新出適應中、上收入人羣（即“80/20法則”中的20%客户）的滋補煲湯、燉湯和菜式。主要研製創新出，適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛髮脱落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。

本市現在的餐飲，到目前為止還沒有一家有這樣一個品牌酒店，這正是市場的空白；填補這個市場空白是賓館的責任（我們的競爭對手不具備這樣的條件），也是滿足市場的需求，所獲得的市場份額，將使賓館的經營有效地走上正軌。3.1、培育和發展賓館的飲食文化：根椐102健康飲食品牌的市場定位，組織有關專家、技術人員編寫有關食療的文章和宣傳手冊，（包括有關適合美容的食物介紹，太太也是很重要的營銷對象），定期寄給VIP、CIP客户，每十天發送一次，每次的內容不同，從不同的角度去關心我們的客户，與客户建立親情關係，有的放矢地進行營銷公關。

（有關食療的文章和有關適合美容的食物介紹在圖書館有很多專刊）4、建立恃續發展的品牌公共關係社交區；建立起以院方為中心，**廠、上級領導單位、社會友好人仕、新聞媒介、同行和相關政府部門為輔；。

通過此營銷策劃，使酒店以獨特的島嶼規劃建設的五星級休閒商務酒店，在行業中起到獨領風騷的獨特的競爭優勢。

其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時，通過當地旅遊局、政府的支持與協助，在本地市場以高檔脱俗的國際化酒店形象佔領新的制高點，在外地市場則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務客、旅遊客、休閒度假客、會議會務客來此逗留消費。我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精製、把海上服務項目開發得更透徹，使整個海島洋溢出恬靜幽雅又生機勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應的不足的劣勢轉化為競爭的強勢。

酒店開業初期，形象觸目（曝光）率不高，交通不方便等問題，可以通過精心包裝、傾力打造，而成為優勢特點，補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點，最終目的是以開業前後的活動為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到受眾人羣人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關注，為開業後賓客盈門、經營效益提升和社會效益攀高峯的良好局面打下紮實的基礎。 第二章、策劃內容 確定賓館經營規模與功能，突出產品特色：一、尊榮之島 獨特的島中島酒店，又有知名的“雷迪森”品牌，其實硬件施的條件已經基本具備。

***雷迪森假日酒店高級豪華會所，又可以成為舟山地區高星級酒店中獨一無二的頂級私人會所，她將以優質服務、完善氛圍、高品質的銷售而吸引周邊地區的尖瑞客户，是酒店服務的進一步延伸，同時推廣會員制，實施五星級貴賓服務，實現價值提升。 二、商務之島 形成商務會議、商務旅遊、商務度假為一體化的服務， 酒店是***地區第一家國際品牌五星級標準酒店，不但有五星級的設施設備，更有雷迪森多年的管理經驗，“以人為本”的服務理念，高效、創新、務實的管理團隊，不但能使酒店在優良的服務品質上打動舟山消費者的心，更能以品牌效應吸引寧波、杭州、台州、上海、江蘇等地的客人，因為這些大中城市的客人對品牌認知度相對更高一些。

雖然酒店的會場還不能與“***”相抗衡，客房數量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優良的會議設施，必將對外地的高端會務市場有着很大的吸引力，使會議市場進一步細分，在會務服務和經營上分到一杯羹。 三、休閒之島 我們可以利用酒店獨特的地理位置這個特點作為賣點，努力做到讓舟山本地高檔消費羣體的消費理念發生根本的轉變，要讓他們知道能上***島消費，才是真正的放鬆休閒和高貴尊榮，而且相對的私祕性，更能發揮海島的優勢，“去**島”這句話要成為本地區上層社會的流行詞、口頭禪。

四、花園之島 通過對島上園林綠化、山水景色、景區景觀的設計、建設和維護，形成花園式的美麗景色，同時在景觀的亭台樓閣、假山疊石、造型跌水、魚塘花池、户外音響等等的加以細節化處理，使***季季有花香、月月花不敗、四季鬱鬱葱葱、鳥語花香，成為賓客散步休閒的絕佳公園，使***融入**南部諸島4A景區中獨特的旅遊海島，配合舟山市政府旅遊的文化開發和建設。 第三章、市場形勢分析 一、市區老三星、四星酒店 優點：在舟山本地知名度較高、地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會務設施全。

缺點：除在本地區享有一定的知名度外，在其它地區如上海、杭州等地沒有品牌知名度不高，加上其設施設備雖經翻新，但與新開的周圍酒店相比還是有差距的，在服務品質方面除了個別酒店還可以外，其它酒店在管理與服務品質方面都較欠缺。 二、市區新開的三星、四星酒店 優點：這些新開酒店的設施設備比較新，地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會務設施一般。

缺點：新開的酒店在外地市場都沒有自己的品牌效應，在本地也沒什麼知名度，在酒店管理，與服務品質方面都比較欠缺。 三、旅遊景區的三星、四星酒店 優點：本地區旅遊資源較中富，吸引了大部分舟山以外地區，以旅遊為目的的旅遊客人及商務客人，特別是佛教文化對華東地區各層次人羣的吸引力非常強。

缺點：因政府政策的限定，其在景區不可以隨便開會，特別是***景區是限制客人在景區的酒店開會的，其主要就是以旅遊、拜佛的客人為主，所以其的客源結構比較侷限、單一，季節性，淡旺季非常的明顯。 第四章、市場客源結構細分 根據酒店獨特的地理位置及本地區（舟山市）市場及周邊（寧波、紹興、杭州、台州、上海、江蘇）市場的客源結構分析，結合本酒店是本地區最高檔的品牌國際五星級酒店，加上充分發揮酒店優勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優良的會議設施，豐富的娛樂休閒設施，可以把我們酒店定位為華東地區最高檔的精品五星級會務度假型酒店，頂級休閒度假會所。

客源結構可分為： 1） 華東地區中小型高端會務團； 2） 全國高檔旅遊度假團； 3） 來舟山的高檔商務散客； 4） 本地區上層社會的尖端消費羣體； 5） 本地區企業高層會議； 6） 本地區政府機關的高層次會議，及高規格的接待安排。 第五章、促銷方式 一、開業前促銷方式 1、網絡促銷 1） 酒店訂房網： 攜程網、e龍網、舟山訂房網，以上三個訂房網都是抽取佣金方式，前期。

您好，可以參考湖北佬簽約酒店的促銷活動：

北京嘉琳苑賓館入住客人享受免費桑拿一次：凡在活動期間入住賓館的客人，可享受免費桑拿一次（長安俱樂部），每間房最多兩人

安含光門大酒店六月份送早餐活動：凡在2009.6.1-9.30期間，入住酒店的客人，每間房每天送2份早餐，小單間送單早。

鄭州悦萊酒店優惠活動：即日起至2010.12.31，凡在18:00之前入住酒店的客人送水果一份；入住酒店房間後可免費開通本地市話服務.（在鄭州市舉行大型會展期間除外）

上海東航之星田園風光酒店免費接送機服務：

即日起凡入住酒店的客人可享受酒店提供的浦東機場免費接送機服務：

一、接機

從早上6點開始至凌晨2點結束（特殊情況可以特殊處理），只要旅客到達浦東機場航站樓或者附近區域，打酒店前台總機（021-33935366）或者司機電話（13386156073）。可在6至8分鐘內到達客人制訂的接洽位置。

二、送機

從早上6點開始至下午14:00結束，每隔一小時一班車，整點發車。

三、接機司機、酒店總機電話

丁先生：13386156073

酒店總機：021-33935366

備註：每個房間提供浦東機場免費接送機一次，客人如果超時段用車，將收取費用20元/次。

送月餅：1、通過網絡預訂酒店客房房價在189元/天（含189元）以上的客人，在入住當天可免費贈送兩塊月餅。

2、通過網絡預訂酒店客房房價在219-259元/天（含219、259元）且連續住三天的客人，在離店時酒店可免費提供（唯客福月）凡預訂酒店客房房價在269元天/間（含269）以上且連續住三天的客人，在離店時酒店可免費提供唯客月餅一盒（唯客祥月）每客一次性預訂房間數達三間（含三間）房價格在269元/間天（含269）以上，在離店時酒店可免費提供給預訂人唯客月餅一盒（唯客詳月）我要預訂

更多案例：

在現代酒店的經營發展過程中，主題營銷活動的開展起着不可替代的作用。

可以説酒店的經營活動就是由一個個連續不斷的主題營銷活動組成的。主題營銷活動在為酒店創造可觀的經濟收益的同時，也為酒店塑造出一定的社會效益。

如何策劃一系列便行有效的主題營銷活動成為酒店管理中的重要工作。為了讓營銷活動豐富多彩，酒店策劃人員可謂是絞盡腦汁，好在中國的節日多，而酒店則是每逢節日必有活動，從中國的春節到國外的聖誕節。

可是每年的節假日相同、主題活動相似，一年又一年的主題活動做下來，酒店策劃人員不禁要問：我們的新創意在哪？如何使酒店的活動策劃方案各有特色、逐步提高，既滿足個性消費的流行趨勢、使酒店永遠有新穎感，同時又合理運用公關費用，促進酒店品牌的創建和經濟效益的同時提高？我國酒店業基本上已步入了成熟的發展時期，加之酒店產品的無專利性易於模仿，想在主題營銷活動上有所創新，不是一件容易的事。而在長期的經營中，一些重要節日的主題活動，慢慢地成為每年酒店經營活動出奇制勝的重頭戲。

事不在多，貴於精緻。酒店在營銷活動過程中，注重知識含量和知識的價值，幫助賓客增加對服務及產品的認識，提高賓客消費素質，引導賓客消費需求，從而達到營銷效果，培育和締造潛在市場，並最終佔有市場的目的，這便是知識營銷。

知識營銷方式與主題營銷活動相結合，為酒店在文化氛圍的營造及諸多方面賦予了更多的機遇與內涵。賦予主題營銷活動文化內涵 主題營銷活動，顧名思義，任何一次主題營銷活動都是經過營銷策劃者深思熟慮後而舉辦的活動，具有特定的“主題”。

而這特定的主題，是需要用文化的手段來向賓客加以闡述的。文化是能給人的精神帶來持久享受的源泉，每次主題營銷活動的展開，策劃者必須認識、選擇隱藏在自己所要推出的產品背後的文化即活動“主題”，並以含蓄而易於理解的方法表現出來。

作為一家高星級酒店，知識營銷在其主題活動中的運用，主要體現在，酒店不僅要向賓客提供看得見、摸得着的實物消費，更要通過主題活動向賓客宣揚一種文化，一種生活方式，讓賓客在文化知識方面受益。比如酒店在舉辦美食節時，一方面不僅要向賓客提供地道的、可口的菜餚，另一方面對美食節的文化背景也作相關的介紹，在餐廳的佈景上力求營造出一種當地的風俗民情氣氛，讓賓客切身感受到自己身處在一種異地文化的氛圍中。

人們常説，到五星級酒店吃的是一種文化，因而，作為高星級酒店主題營銷活動發展的趨勢，知識營銷手段必然會成為酒店策劃者愛不釋手的寵兒。精心佈置活動展台，以文化烘托主題。

一次主題營銷活動的舉辦成功，除了活動內容吸引人外，必要的展台佈景也是活動得以制勝的重要因素。主題營銷活動的佈景，貴在簡單扼要，起到畫龍點睛之妙處。

如酒店在舉辦春茶節期間，活動策劃者在酒店大堂放置一隻巨型的，且古色古香的紫砂茶壺，渲染主題，再設一位女子，輕拂古琴，炒茶師傅現場焙烤茶葉，表演茶道，讓茶香之氣，古琴之韻，溢於大堂之內。賓客進入酒店大堂後便可得到視覺、聽覺、嗅覺上全方位的衝擊與享受。

有了這樣一種經歷，想遺忘怕也不是一件容易的事。活動佈景主題要明確，有些酒店為了節省費用，將幾個活動的佈景合為一起，主題不明晰。

如酒店在聖誕佈景時，將春節甚至於元宵節的佈景一併考慮進去，柱子用金色的紙裹得嚴嚴實實，與聖誕節有關的東西全部放進大堂。一時間，梅花鹿、雪橇、聖誕老人和小木屋都擠在一塊。

在棕櫚樹上噴了一些雪花，再在上面掛幾盞大紅燈籠。讓人分不清到底要過中國的節日還是外國的節日，讓人有些啼笑皆非。

主題活動需要宣傳，引導需求。這是一個知識信息時代，“酒香也怕巷子深”。

因此，宣傳在主題活動中顯得特別重要。而知識營銷以文化為風骨，易於吸引人們的注意力併為之接受。

酒店銷售產品需要宣傳，同時慎重選擇宣傳媒介。在當今時代，傳播媒介呈現多樣化，不同媒介所針對的受眾和輻射範圍各有不同。

通過調查不難發現，一些酒店雖然經常在某些媒體廣告上出現，但真正起到的效果卻並不理想。原因是酒店的目標顧客一般比較分散，而媒體的接受者又相對集中。

對於覆蓋整個市場的宣傳，酒店應該通過知識營銷手段，製造新聞宣傳自己，如設法吸引名人、政要入住飯店，以及舉辦社會反響較大的活動等，頻頻在媒體亮相，藉助新聞宣傳擴大酒店影響。即便做廣告，也要在酒店主流顧客進入城市的關口，比如機場、車站、碼頭等處設立户外廣告，還可以有針對性地給老客户和潛在客户散發信函、紀念品、宣傳品上門促銷，這樣才能收到較好的效果。

知識創新，為主題營銷活動培育市場，創新尤其是知識創新，是一個企業的生命，追求創新是知識經濟中的一個永恆主題。而每次知識創新，又會給予主題營銷活動莫大的機遇與發展前景。

比如，作為一個酒店營銷策劃者，要清楚地知道，並不是每次主題營銷活動都必須以盈利為最終目的，有些活動的展開是為了酒店以後開展主題活動及盈利而做準備的。中秋團圓宴每年的預訂並不理想，這表明賓客的這種需求不強，還。

公司職工運動會策劃書

策劃書

為了加強精神文明建設和企業文化建設，豐富職工體育文化生活，增強職工體質，提高職工凝聚力、向心力。特舉辦湖北中孚化工集團首屆職工運動會！

主題：團結、文明、健康、拼搏

時間：2012.01.07上午8:00時—2012.01.09晚20:30

地點：XX事業部、XX體育館、公司俱樂部

運動會組織結構

組（賽）委會主席：

賽委會成員：

各場地裁判員：

安全保衞：由各個分賽場提供安全保障

現場救護：

全面工作：

棋牌賽事：

球類賽事：

策劃、賽事準備、開閉幕式：

後勤保障：

宣傳、聯絡：

統計員：

現場協助：

賽事活動安排

第一項：開幕式

時間：2012.01.06晚上19:00開幕式

地點：XX體育館

（詳見開幕式策劃書

第二項：越野長跑

時間：2012.01.07上午9:30----12:00

地點：

（詳見越野長跑策劃書）

第三項：象棋、麻將、花牌

時間：2012.01.07、08、09下午14:30---比賽結束

地點：俱樂部

（詳見棋牌比賽策劃書）

第四項：乒乓球、羽毛球比賽

時間：2012.01.07---08

地點：XX體育館

（詳見球類比賽策劃書）

第五項：籃球比賽

時間：2012.01.07、08、09

地點：XX體育館

（詳見球類比賽策劃書）

第六項：籃球決賽、頒獎儀式

時間：2012.01.09晚18:00----完畢

地點：XX體育館

（詳見球類比賽、頒獎儀式策劃書）

獎項設置

祥見各賽事策劃書

所有賽事共-產生43個獎項

﹡活動最終解釋權歸運動會組委會﹡

XX公司

2011年12月

餐廳酒店十一國慶節促銷活動方案參考 一： 10月1日至8日餐飲康樂共同推出以下促銷活動： 中餐廳： 特惠價格全新推出海南特色水果宴，A款20元/位（一席8-10人）；B款25元/位（一席8-10人）；所有啤酒、軟飲品舉行買三送一的推廣活動。

大堂吧： “喝咖啡/茗茶配曲奇，喝出新情趣”活動 只要您在大堂吧喝咖啡、茗茶（只限此兩類飲品），可免費品嚐我們特別為您製作的曲奇餅乾兩塊。 康樂部： 繼續開展“買一送一”的優惠大酬賓活動。

諮詢電話：0898-88236888-6/8008 以上活動最終解釋權歸三亞明日大酒店所有 餐廳酒店十一國慶節促銷活動方案參考二： 紅珠山賓館“暢遊紅珠 健康相伴”國慶促銷 金秋的陽光，灑落紅珠湖畔，與自然山水悠然相伴，對我們尊貴的客人，盎然相迎。 歡樂假期，到紅珠山賓館放鬆身心，打造健康、活力的自己。

我們祝願您在這裏，找到屬於自己的歡樂節拍。 1、紅珠湖畔自助晚餐 精心挑選的秋季養身滋補原料，烹飪更加美味的仙山佳餚，於美麗的紅珠湖畔共品秋日的夕陽，絕對是假期的最優選擇。

2、國慶節期間，凡在賓館餐廳用餐一次性消費500元以上，贈送峨眉山紀念品一份；一次性消費1000元以上，可免費自選本月創新菜一份；一次性消費2000元以上，贈送價值180元的紅酒一瓶或每週末推出的價值168元的紅珠湖畔自助餐券一張。 3、温泉會館KTV包間超值優惠 活動時間：9月18日——10月10日 活動期間KTV包間廳費一律5折 KTV大包間1680元/次 4小時 贈送：紅酒一瓶、啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份 KTV中包間1280元/次 贈送：啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份 KTV小包間1080元/次 贈送：精美小吃2份、果拼1份 4、紅珠森林星光温泉快樂假期優惠價 上午10點——12點 68元/人次 中午12點——凌晨1點 108元/人次 餐廳酒店十一國慶節促銷活動方案參考三 2008年迎中秋、慶國慶廈門福佑大飯店餐飲促銷 廈門福佑大飯店是您的最佳選擇！中秋節、國慶節期間，一樓逸軒自助餐廳、大堂咖啡吧、禧福會康體休閒娛樂中心推出系列活動，並可參加9月27日奧運慶功演唱會（喬丹之夜）和10月18日周杰倫演唱會門票的抽獎。

● 一樓逸軒自助餐廳 價 格：午餐：68元/人，晚餐118元/人。兒童半價，另加15%服務費 可享受4人免1人，3人以下八折優惠 ★ 凡來用餐的客人從即日起至9月28日，可參加搏餅打折活動，可享受如下優惠： 如搏到狀元可獲得免費自助午餐券1張； 如搏到對堂可獲得免費茶室體驗券1張； 如搏到三紅可獲得免費電子高爾夫練習體驗券1張； 如搏到四進可獲得免費健身房體驗券1張； ★ 9月12日至9月14日晚餐，逸軒自助餐廳將特別推出20款冷菜，並免費贈送每位用餐客人一件酥皮月餅。

★ 對事務繁忙的商業人士特別設計了三款精緻套餐，健康營養，經濟實惠。 價格分別為：48元/人、58元/人、68元/人 ★ 五樓禧福會康體休閒娛樂中心，將推出1988元/半天，超值優惠套餐活動，超過四小時（半天）的將按每項消費8折優惠。

● 一樓咖啡吧 船甲木地板、獨特的太陽傘打造户外餐廳悠閒的用餐環境，共設96個餐位，是鬧市中一個安靜而舒適的地方。金秋來臨，坐在舒服的木椅上仰望星空，微風扶面，有得天獨厚的無敵海景。

户外綠樹的搖曳帶來的是心情和身體的雙重氧吧…… 提供各款套餐、冰凍果汁、水果冰淇淋冰沙等各種美食。 文章來源與：中國吃網 。

得了，你要是想知道了或者你是老闆了就找個顧問不是。

還有啊！您要是為別人做的話你乾脆別去了沒準幾天就破產了也説不定的。

1.完備的策劃議案，（當然你的酒店在什麼地方我不知道所以不好意思，你打算整幾個部門經理呢？）這樣下屬層級管理效果會更好的。

2.對於初步啟動的酒店（新開業），可根據實地情況在門面設立固定的……。（開業大吉麼，就造點勢氣關鍵還得有很好的社會影響力）

3.宣傳餐飲的優惠措施，社會活動（也可以免除）

4.對消費者的消費￥可有什麼標準麼？是一星，還是三星、五星的？（消費階層麼？其實照顧不怎麼樣了，興許明天就會被……擠破產的）

你的實際概述簡單我也好回答不是，萬一那酒店在我計劃之外或者之內還小的小多了，都不合實際的，所以麼，有些現在也是不好説的，我麼本來就是外行，説這麼多也蠻昏的，回頭我再想想好了OVER!

參考下 策劃書分很多種的。

如促銷策劃、開業策劃、營銷策劃、公關策劃、形象策劃等等。 現在提供您兩個，參考參考，再學習提升吧。

海鮮酒店開業策劃方案 一、活動形式 （一） 開業前期廣告宣傳 為了達到向廣大市民告知大天然新店開業的喜慶消息，趁此機會傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。 1、《湛江晚報》 發佈內容：a、有關大天然新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。 C、有關大天然企業文化信息。

作用：發佈喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起着主導作用。 發佈規格：1/6版 發佈日期：2004年 12 月28日星期二、12 月29日星期三 發佈媒體：《湛江晚報》 2、精美畫冊（5萬份）以及開業紀念品 發佈內容：a、新店佈局特點、b、菜式推介 c、服務推介（酒店櫃枱、各包房等） 作用：藉助開業時機，設計統一VI進行品牌傳播。

開業必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。

發行方法：a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份； b、擺放在酒店櫃枱、包房中由客人自由取閲。 3、市內户外廣告發布 發佈內容：a、有關大天然新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。 C、有關大天然企業文化信息。

作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公佈大天然新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“湛江十大餐飲名店”的風範，户外路牌廣告必須在霞山和赤坎的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

發佈日期：2004年 12 月18日——2005年 3月18日 4、彩色宣傳單張夾報發行 發佈內容：a、新店裝飾 b、佈局特點 c、服務特點d、開業十天內，婚宴8折；e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。 作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客户羣明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。

夾帶媒體：《湛江日報》、《湛江晚報》 發佈數量：5萬份 發佈日期：2004年 12 月18日、2004年12月28日 （二）後期宣傳方案 1、《湛江晚報》 説明： ①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播大天然良好的環境以及優質的服務，新店開業，服務質量更上一層樓； ②舉行活動，保證開業2個月內的人流量。 ③借第四屆湛江海鮮美食節的餘熱，在《湛江晚報》上做文章，以軟文形式通過分析湛江民營企業現狀側面報道有關大天然海鮮居的企業文化，突出企業文化的傳播，如軟文正題為“民營企業艱辛之路”，副題為“寫在湛江大天然海鮮居新店開業之日”，藉以向市民傳遞以下信息：“大天然”已走出一條有特色的發展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。

發佈內容：新聞報道慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側面樹立大天然正面的社會形象。 發佈日期：2004年 1 月1日 發佈媒體：《湛江晚報》 （三）開業當日活動設置 1、剪彩儀式 （基本內容：醒獅——領導講話——剪綵——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請。）

慶典活動程序： 大天然開業慶典初定於2005年1月1日上午11點在大天然廣場舉行。 ——9:30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準備工作就緒； （説明：獅乃百獸之強，軍為民之依望。

大天然的目的不止是要做湛江飲食市場老大，而是國內乃至國際飲食市場中佔前矛。） ——10:10公司領導、嘉賓陸續進場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領準備工作； ——10:55 慶典司儀（邀請湛江電視台主持人擔任）宣佈慶典即將開始，請領導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位； ——11:00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白； ——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單； ——慶典司儀宣佈：湛江市大天然海鮮居開業慶典開始！（金鼓齊鳴10秒鐘）； ——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首； ——慶典司儀請舞龍隊表演； ——慶典司儀請醒獅隊表演； ——慶典司儀宣佈：請 講話；（公司領導）； ——慶典司儀宣佈：請 講話；（貴賓）； ——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位； ——慶典司儀請出大天然海鮮居領導主持剪裁儀式。

——大天然海鮮居領導宣佈：大天然海鮮居新店開業！（各位領導、嘉賓剪綵！） ——剪綵一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮； ——司儀宣佈慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領導嘉賓移步海鮮池！（開始拍賣） ——海鮮居領導將拍賣現款當場轉增予湛江孤兒園。 ——湛江孤兒園領導上前結果贈款，並發表講話； ——慶典司儀宣佈：請各位領導、嘉賓進入大堂就餐！ ——在歌聲中，司儀結束語，領導、嘉賓步入大堂內。

——慶典結束。 2、中式自助餐款客活動 説明：選用中式自助餐主要有以下幾點原。

一、活動目的中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：“好禮送不停” 三、活動對象：針對高中低不同的人羣進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人羣。 四、活動時間：10月1日——10月7日 五、活動形式：打折；贈送；抽獎 六、活動具體內容1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。

並隨桌贈送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。 同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做户外廣告。2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。

3、並進行傳單發放。八、其它相關策略人員調動、酒店佈置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。