羊奶橘如何泡酒
1、釀製果酒的羊奶橘要求無腐爛:新鮮,無雜物。
2、為了提取較多的果汁,分選之後,也可採取破碎的工藝,但千萬不可將羊奶橘籽破碎。
3、使用針對羊奶橘馴化的特定酵母菌進行控温發酵。
4、過濾,將過濾後的果渣倒掉。
5、蒸餾,蒸餾度數一般為21-60度。
6、根據果酒標準,進行配製,化驗合格後,可長期存放。
1、釀製果酒的羊奶橘要求無腐爛:新鮮,無雜物。
2、為了提取較多的果汁,分選之後,也可採取破碎的工藝,但千萬不可將羊奶橘籽破碎。
3、使用針對羊奶橘馴化的特定酵母菌進行控温發酵。
4、過濾,將過濾後的果渣倒掉。
5、蒸餾,蒸餾度數一般為21-60度。
6、根據果酒標準,進行配製,化驗合格後,可長期存放。