西安的石榴什麼時候熟

1、西安石榴一般在每年的九月份中旬左右成熟,九月份的中下旬上市。採摘後保存需低温冷藏,但貯藏期不能超過3個月。

2、石榴營養豐富，含糖量高達11%—14%，果酸0.4%—1.0%，含水分79%，蛋白質、脂肪各佔0.6%，維生素C的含量是蘋果和梨的2—3倍，尤以磷的含量最為突出，每百克達145毫克，在水果中名列前茅。還含有碳水化合物、鐵、鈣等礦物質。其籽粒味道甘美，含果汁36%—61%。它的香氣和微微的酸澀，能生津，化食，健脾，益胃，食後可開胃，滋陰、平肝、補腎、明目。也是製糖、果子露、釀酒、造醋、制高級清涼飲料的上等原料。