能吃的植物有哪些

1、食用植物有很多，蔬菜有十字花科的白菜、蘿蔔、萵筍，還有茄科的西紅柿、茄子、辣椒、青椒、馬鈴薯等，還有豆科的扁豆、豇豆、眉豆等，葫蘆科的黃瓜、冬瓜、西葫蘆、葫蘆、南瓜、瓠子、苦瓜等，還有藜科的菠菜，百合科的葱、蒜、韭菜。

2、還有很多野菜也可以吃，如藜科的灰菜，莧科的莧菜，很多蕨類等，還有很多樹木的嫩葉和花也可以吃，如榆樹葉、柳樹芽、香椿芽、榆錢、槐花等。營養價值是很高的。以及，竹子可食用的部分為竹筍，主要分佈在長江以南，可鮮食，也可製成筍乾食用，竹筍裏邊有很多人體需要的維生素和很多纖維素。

3、桔梗，單花頂生，莖長而直立，葉輪生，根部肥大、粗壯，可以藥用和食用，可以用桔梗的根部醃製狗寶鹹菜。春季的香椿嫩芽稱春芽或椿芽，水煮後可食用，根莖部一般採用水煮的方法加工食用。山豌豆，主要生於山地、草原，葉軸末端具有分枝的短鬚，山野豌豆全株均可食用 ， 生吃、煮食均可。

4、南瓜花的花十分的漂亮，而且是可以吃的，有一些地方的菜市場裏有賣的，家裏可以試試種一些。南瓜花的養護需要充足的水分的光照，平常養護的時候，看到它長到差不多大的時候，可以給它弄個支架，讓它沿着生長。

5、我們一般説到黃秋葵，就會聯想到它是可以吃的蔬菜，但是它的花也很漂亮，拿來觀賞也可以。温暖稍微濕潤的環境是它最喜歡的，用大一點的東西來養護，生長期間的時候，薄肥勤施，要保持充足的光照。