螃蟹死了能吃嗎

1、最好看情況，大多數是不能吃的。

2、如果螃蟹是剛剛死去的是可以吃的，死亡時間超過半小時以上就不能吃了。

3、螃蟹是生活在水裏以死魚，死蝦等腐敗的東西為食，死亡太久的話螃蟹的內臟就會有細菌快速擴散。

4、螃蟹的身體裏含有很多組氨酸，組氨酸在螃蟹死後會產生一種有毒物質，螃蟹死亡時間越長，組氨酸越多，產生的有毒物質越多。