放多少麪粉雞蛋才能浮起來

一般而言，浮起來的麪糊比重為1.03-1.06，具體的放多少麪粉和雞蛋可能會因個人口感和配方不同而有所差異。
​材料：麪粉 100克，雞蛋 2個，牛奶或水150毫升，糖適量，鹽少許
步驟：將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；加入牛奶或水，繼續攪拌；逐漸加入麪粉，攪拌均勻；加入適量的糖和少許鹽，再次攪拌均勻；檢查麪糊的密度，如果過於稠密可以適量加入少許水稀釋；然後將麪糊倒入碗中，觀察是否浮起來。
一般來説，如果上述麪糊密度合適，在將麪糊倒入碗中時，可以看到部分麪糊漂浮在表面，這就説明麪糊密度適中，可以繼續使用。如果麪糊下沉到碗底，説明麪糊太稠密，需要再加入適量的水稀釋。如果整個麪糊都全部漂浮到表面，説明麪糊太稀，需要再加入適量的麪粉調整。