上梅多克葡萄品種

上梅多克是法國波爾多產區之一，主要種植紅葡萄品種，以下是一些常見的品種：

1. 品麗珠（Cabernet Sauvignon）: 上梅多克地區最重要的葡萄品種之一，帶有濃郁黑加侖子和咖啡的香氣，口感沉厚、濃郁。

2. 梅洛（Merlot）: 另一種重要的葡萄品種，帶有黑莓和櫻桃的香氣，口感順滑且果味濃郁。

3. 品麗子（Cabernet Franc）: 帶有青椒和煙草的香氣，口感清新，酸度較高。

4. 佳麗（Malbec）: 帶有黑櫻桃和木材的香氣，口感柔和，單寧稍微低一些。

5. 赤霞珠（Petit Verdot）: 帶有黑胡椒和煙草的香氣，口感濃郁有力。

以上品種通常被混合使用，以達到不同的口感風格和複雜性。

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上梅多克的上梅多克簡介

上梅多克位於法國西南部吉倫特河口的左岸。該葡萄酒產區涵蓋了梅多克半島的葡萄種植帶沿線很大一部分，該區域長度約60公里（37英里）。

葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）

推薦年份：2010年、2009年、2005年、2001年、2000年、1998年、1995年

葡萄酒特點：出產酒體適中至豐滿的葡萄酒。

香氣：葡萄酒有櫻桃幹、 松露、畜棚及香草的氣味。

熟成時間：5至10年，甚至更長。

土壤：土壤主要為礫石、黏土及黏質石灰巖。

葡萄酒產區：梅多克和上梅多克，有什麼區別？

區別：位於的地方不同、種植面積不同

區別一：位於的地方不同

梅多克（Médoc）是波爾多地區最主要的產區之一，位於波爾多市北部的紀龍德河左岸向北延伸約80公里，處於波爾多地區的西北部。

上梅多克位於法國西南部吉倫特河口的左岸。

區別二：面積不同

梅多克的種植面積達到5652公頃；而上梅多克的種植面積為4900公頃。

擴展資料：

梅多克主要葡萄品種：

1、赤霞珠在梅多克有非常出眾的表現，雖然赤霞珠在很多地方都有廣泛的種植，但可以説，赤霞珠就是專為梅多克而生的，梅多克的赤霞珠葡萄酒優雅、色澤深紅、富含丹寧，並以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱，同時，葡萄酒堅實的酒體，具有陳釀的潛質。

2、梅多克另一個重要的品種是美樂，美樂給予酒圓潤的口感，高雅的結構，柔順的丹寧以及豐富的果香，為酒增加了幾分平易近人的感覺。

3、即便品麗珠、小味兒多、馬貝克以及佳美娜在梅多克的比例相對較小，但是，它們也是梅多克的重要品種，品麗珠適合在温暖的土壤裏生長，可以達到非常理想的成熟度，釀造出的酒精緻，擁有柔和的酸度，同時具有很好的陳年潛力；

小味兒多是梅多克最晚熟的品種，塑造酒強壯的酒體、美妙的色彩和優質的香氣。

MEDOC CHATEAU HAUT-MAURAC 2007梅多克 高莫哈克莊園2007紅葡萄酒 問這瓶葡萄品種？

CHATEAU HAUT-MAURAC 是上梅多克的一支中級莊（布爾喬亞分級制）葡萄酒，國內售價大概在300左右。

高莫哈克的主要葡萄品種為（隨年份不同，詳細配比略有差異。2007年的詳細配比沒有查到，但不會差多少）：70%左右赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%左右梅洛（Merlot）及5%品麗珠（Cabernet Franc ），屬典型的波爾多混釀方式，單寧厚實，具有一定陳年能力。

梅多克因什麼葡萄酒而著名

梅多克以波爾多紅葡萄酒而著名。因為英國的原因，波爾多成為了重要的港口，隨着英法百年戰爭的結束，波爾多的葡萄酒很多都出口到了英國，波爾多葡萄酒應此而得名。出口就離不開運輸，當年波爾多出口葡萄酒就是靠被譽為海上馬車伕的荷蘭人運輸的。荷蘭人在看到波爾多葡萄酒很好賣之後，他們就也投資了波爾多酒莊。他們投資波爾多酒莊的時候，很多土地都已經被買走，所以荷蘭人幹了一件特別偉大的事情，就是在今天的北梅多克地區進行排水操作。因為當時的北梅多克還是屬於沼澤，荷蘭人的風車不僅僅是磨面用的，還有一個功能就是排水，所以荷蘭人的排水技術特別好，他們把今天北梅多克的沼澤變成了可耕種的土地，所以才有了今天酒標上寫着medoc這樣的葡萄酒。梅多克其實分為兩部門，他是按照河流走向而命名的，一個就是位於河流上游，叫做上梅多克，一個位於河流下游叫做下梅多克，因為在法語裏下這詞兒被寫做bas，所以下梅多克被寫成bas medoc，因為bas這個詞有下流下賤的意思，所以多年來就被寫成medoc，到十年前，他才有了自己正式的北梅多克的稱呼。這個產區的所有酒莊只出產紅葡萄酒，不出白葡萄酒，不出甜酒，只出紅葡萄酒。所以説梅多克因波爾多紅葡萄酒而著名。

pauillac是什麼牌葡萄酒

“Pauillac”（波雅克）位於法國波爾多左岸的上梅多克產區，出產酒香濃烈，酒體豐滿的紅葡萄酒。

一、產區介紹

波雅克村葡萄園面積約達1200公頃，種植的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等，其中赤霞珠是產區最重要，種植面積最廣泛的葡萄品種，該村優質的礫石土壤為其提供了絕佳的生長環境。

二、從屬關係

從屬關係： 法國 » 波爾多 » 梅多克 » 上梅多克 » 波雅克

三、產區下酒莊

波亞克是梅多克地區最著名的村莊，在1855年的列級名莊評級中，波亞克村有18個列級名莊，其中五大一級莊園中的三個都在波亞克村內，分別是拉菲酒莊Chateau Lafite)、拉圖酒莊(Chateau Latour)、木桐酒莊(Chateau Mouton)。

pauillac紅酒

“pauillac”這個不是紅酒品牌，是紅酒的產區，pauillac（波雅克）是法國波爾多左岸的上梅多克產區中的一個（村莊），以出產優質的紅葡萄酒而著稱（拉菲、拉圖、木桐酒莊都帶有“pauillac”）。

在1855年梅多克的分級制度中，共評出四個一級酒莊，分別為：拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊，再加上1973年由二級酒莊升為一級酒莊的木桐酒莊，總共有五個一級酒莊。

Pauillac村葡萄園面積約達1,100公頃，種植的葡萄品種有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot 等。

其中Cabernet Sauvignon是產區最重要，種植面積最廣泛的葡萄品種，該村優質的礫石土壤為其提供了絕佳的生長環境。

擴展資料

Pauillac的一級酒莊介紹

1、拉菲古堡

位於波雅克（Pauillac）村北部的維爾得耶修道院，拉菲古堡，每2至3棵葡萄樹才能產一瓶葡萄酒，整個酒莊年產量控制在2至3萬箱（每箱12支，每支750ml）。

2、拉圖酒莊

位於波爾多波伊雅克村莊（Pauillac）的南部一個地勢比較高的碎石河岸上。酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝，植株的平均年齡為35年。莊園每公頃土地種植葡萄約10000株，年產大約20000箱酒。拉圖爾酒莊也是1855年分級制度被定級為頂級一等的酒莊之一。

參考資料來源：百度百科——Pauillac

參考資料來源：百度百科——拉菲古堡

參考資料來源：百度百科——拉圖酒莊

波爾多各大產區如讓類型，氣候類型，各適合什麼葡萄品種

適合以下葡萄品種：

1、赤霞珠CabernetSauvignon

赤霞珠原產自波爾多，是一個呈較深顏色、多單寧和酸度的紅葡萄品種，同時還有很強的香味。典型的氣味包括黑色水果(如黑加侖、黑櫻桃)，經常伴隨植物性(青椒、薄荷及雪松)。赤霞珠適宜温和或者炎熱的氣候，在寒冷的氣候或者年份中，赤霞珠便無法成熟。

由於果香濃烈、單寧和酸度的水平都較高，赤霞珠便成了一種生產陳年葡萄酒的極好品種。橡木桶經常被用於優質葡萄酒的熟化，來軟化單寧並增加橡木的氣味(煙燻味、香草味、咖啡味)。

2、梅洛Merlot

與赤霞珠比起來，梅洛賦予了葡萄酒較少的芬芳，較清淡的氣味和較高的單寧與酸度，但總體來説，梅洛給葡萄酒帶來更飽滿的酒體和更高的酒精度。根據葡萄的成熟度，可將其氣味特徵分成兩類。

常見的國際風格來自於炎熱氣候的葡萄品種，或者是生長於温和氣候過度成熟的葡萄品種，表現出黑色水果的特徵(黑莓、黑李子、黑櫻桃)，飽滿的酒體，中等或偏低的酸度，高酒精度和中等水平的柔和單寧。

而在温和或涼爽的氣候條件下，梅洛會表現出紅色水果的特徵(草莓、紅漿果、李子)，一些藥草的特徵(薄荷)，並且稍多一點的單寧和酸度。

3、品麗珠CabernetFranc

品麗珠是源自波爾多地區最古老的釀酒葡萄品種之一。波爾多右岸地區的土質尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發揮。所以波爾多右岸的產區，比如聖愛美隆（SaintEmilion）的葡萄酒中品麗珠的含量都比較高。

4、小維多PetitVerdot

小維多的法語意思是“小綠”，指的是該種葡萄由於成熟期太晚，葡萄漿果常常不能正常成熟而呈現出綠色。小維多主要分佈於法國的梅多克(Medoc)地區，其起源尚不明朗。在波爾多地區，小維多的歷史要早於赤霞珠。

小維多本身具有非常深的紫紅色和強烈的單寧，可以用來增加調配型葡萄酒的色澤和結構。此外，葡萄酒在混合小維多之後需要較長時間來軟化其豐富的單寧，適於進行多年陳釀。一般而言，小維多在混合葡萄酒中的比例一般低於5%。

5、賽美蓉Semillon

賽美蓉同樣來自波爾多產區，，是法國第二常見的白葡萄品種，其果實為淡金色，成熟後會變粉。適合温和型氣候，產量大，所產葡萄粒小，糖份高，容易氧化。比起其它重要品種賽美蓉所產乾白酒品種特性不明顯，酒香淡，口感厚實，酸度較低，所以經常與長相思混釀以補其不足。

容易感染貴腐菌，所以常來釀造貴腐甜白，口感厚重圓潤，成熟後有蜂蜜和蜂蠟的香氣。該品種在澳洲的獵人谷又會呈現出完全不一樣的風貌，年輕時簡單清冽，經時間沉澱能演化出複雜的層次。

6、長相思SauvignonBlanc

長相思是一個有濃郁芳香的白葡萄品種。長相思葡萄酒通常有綠色水果和植物的強烈芳香（醋栗、接骨木花、青椒、蘆筍)。它通常酸度高，酒體適中，並且一般為幹型。儘管長相思在温和的氣候下就能生長，如果要使草本植物芳香的特性展示出來，還需要涼爽的氣候。

因為長相思強烈而極具個性的香氣，有些人對它嗤之以鼻，説它是貓尿味，但愛它的人也愛到不能自已。這樣一個極端的品種如今也越來越受到消費者的歡迎，除了法國，在新西蘭、美國等地也廣泛種植。

7、密斯卡岱（Muscadelle）

該品種原產自波爾多，與麝香家族任一成員都不相關，但和它們一樣稍帶一些葡萄味。該品種生葉較晚，成熟較早，產量較高，釀製出的葡萄酒缺少精緻感。有時，密斯卡岱也會用於釀製具有強烈口感的單品酒，但大多用於混釀。

在澳大利亞，密斯卡岱也稱“Tokay”，在這裏，它被用來釀製品質尤為出眾的單品酒——密斯卡岱利口酒（LiqueurTokay）。這種經橡木熟成的葡萄酒顏色深濃，口感粘稠，適合餐後飲用。

法國什麼牌子的乾紅葡萄酒好

福地莊

2005

CHATEAU

TERREFORT

LESCALLE

產地：波爾多

葡萄品種：梅洛、赤霞珠、品麗珠

等級：法定產區酒AOC波爾多高級紅葡萄酒

百麗莊

2003

CHATEAU

DASVIN-BEL-AIR

產地：波爾多上梅多克

葡萄品種：赤霞珠,

梅洛,

品麗珠,

小味兒多,

馬貝克

等級：AOC,

明星酒莊

Cru

Bourgeois

黑磨坊堡

2004

CHATEAU

DU

MOULIN

NOIR

產地：波爾多聖埃米利永

葡萄品種：梅洛,品麗珠,赤霞珠

等級：法定產區酒AOC

寶樹莊

2005

CHATEAU

ROC

DE

BOISSEAUX

產地：波爾多聖埃米利永

葡萄品種：梅洛、品麗珠、赤霞珠

等級：AOC,

Grand

Cru

特級莊園

墨幹莊

2003

CHATEAU

MAUCAMPS

產地：波爾多上梅多克

葡萄品種：赤霞珠、梅洛、小味兒多

等級：特級明星莊，CRU

BOURGEOIS

SUPERIEUR

我熟悉的就這些

百度一下:一生情一杯酒

歐亞、歐美葡萄常見品種各有那些

1、黑皮諾（Pinot Noir）

很可能原產自法國東北部，並在歐洲廣泛種植。在羅馬統治時代之前，高盧人就在勃艮第（Burgundy）地區種植黑皮諾，黑皮諾在該地區表現最好，也最為世人稱道。截至1995年科學家共培育出近800個黑皮諾克隆系。

黑皮諾是主要紅葡萄品種中被公認為最挑剔、最難照料的品種，它對成長環境的要求較高，屬早熟型，產量小且不穩定，適合較寒冷氣候，在石灰黏土中生長最佳，其幼葉呈黃綠色，成葉深綠色、呈雞冠狀。

2、赤霞珠(

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在全世界都有廣泛種植葡萄品種，幾乎是地球上最有名的紅葡萄品種，具有釀造頂級葡萄酒的潛力，是許多世界頂級名酒的主要成分，赤霞珠被稱為國際品種。在20世紀，赤霞珠是世界上最廣泛種植的葡萄品種，直到1990s被美樂葡萄超越。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)在波爾多全區普遍種植，其中上梅多克(Haut-Médoc)產區富含排水良好的礫石，是赤霞珠最著名的產區，通常混合美樂(Merlot)，品麗珠 (Cabernet Franc) 等品種以求葡萄酒的和諧及豐富性。

3、梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂最為廣泛，是一種18世紀末才出現的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產區都有種植，佔了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國最為廣泛種植的葡萄品種。在法國以外，還廣泛種植於美國、意大利和東歐等世界各個地區。

4、西拉

西拉是一個古老的葡萄品種。原產法國。

世界上有超過一半的西拉種植於法國，容易使人聯想到“Syria”，所以，有一種説法：“西拉”源自中東敍利亞；“西拉”又是澳大利亞的代表釀酒葡萄品種，在英語裏稱其為“Shiraz”，而“Shiraz”又是被稱為波斯(今伊朗)的詩都，使人猜想它是來源於中東的伊朗。

5、歌海娜

歌海娜(Grenache)起源於西班牙北部的阿拉貢自治區，主要種植在法國南隆河地區、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜在西班牙被稱為(Garnacha), 是西班牙種植最廣泛的紅葡萄品種，尤其在阿拉貢(Aragón),納瓦拉(Navarra)和里奧哈(Rioja)地區扮演重要的角色。

5分鐘瞭解波爾多左岸葡萄酒特點，含10個子產區！

世界葡萄酒看法國，法國葡萄酒看波爾多，波爾多葡萄酒看梅多克，梅多克葡萄酒看波亞克。

1、 梅多克子產區（Medoc）

上梅多克與梅多克名稱：南部地區因為地勢高被人稱作上梅多克，南部地區因為地勢低被稱為下梅多克也直接叫梅多克。上下梅多克最早一片沼澤地，當初沒人看得上這個地方，17世紀荷蘭人來到這裏，我們知道荷蘭人善於治水，他們運用自己的治水技術把梅多克從一片沼澤地，變成了一個知名產區。

上下梅多克是典型的礫石性土壤，蓄熱性好，排水性好，持水性比較差。土壤温度高，葡萄含糖量高，釀出來的葡萄酒比較濃烈。

2、 梅多克—聖愛斯蒂夫（Saint-Estèphe）小產區

拉菲酒莊的鄰居。這裏地勢偏低，礫石少，挨着河，含有很高比例的黏土，持水性好。挨着河氣候涼爽，葡萄成熟慢，比較酸，酒體輕，陳年能力強，一般會加入比較多的梅洛。聖愛斯蒂夫只有五家列級莊，這個小產區的中級莊（Cru Bourgeois）特點鮮明，比較推薦中級莊。

3、 梅多克—波雅克（Pauillac）

我們上面提到梅多克葡萄酒看波亞克，五大名莊中的拉菲，拉圖，木桐全部出自於這裏。

拉菲、拉圖、木桐，所產的酒具有截然不同的特點。

拉菲：味道強勁，陳年能力極強，但是我國市場假貨較多，需謹慎。拉菲酒莊的年產量是30萬瓶，而我國每年的進口量達到60萬瓶。

拉圖：產的葡萄酒以質量穩定著稱，差年份也能出很好的酒，購買時確定真假即可，不必糾結於年分。（特殊的霜凍年份除外）

木桐：酒標的藝術品，顏色比較深層。

波亞克的酒莊大都在一個山坡上，跟山大王一樣。

4、 梅多克—聖朱利安（Saint-Julien）

波爾多列級莊分佈最密集的地區，每4瓶酒就有3瓶列級莊。即埃着河，又佈滿了小礫石，冷熱相交，既有波亞克的強勁和瑪歌村的細膩。

5、梅多克—瑪歌（Margaux）

有好的礫石性土壤，黏土更多，很多酒莊種植喜好黏土的梅洛葡萄，比較温柔一點，淡雅一點，最著名的是瑪歌，這款酒和拉菲的地位那是不相上下的。

6、格拉芙子產區（Grave）

產區大多數土壤是黏土（Clay）和礫石（Gravel）混合，地勢較為平坦，氣候相對來説也比較温暖。是波爾多唯一一個即產乾紅，又產乾白的子產區。

7、 格拉芙—超級格拉芙（Grave Superieur）

大多數是黏土和礫石的混合，地勢平坦，氣候比較暖和，19世紀末就成為英國皇室酒。最著名的事紅顏容/奧比昂：五大名莊排行第四。

這個產區以鵝卵石為主的土壤，排水性好，葡萄為了吸收更多水分，會生出強壯的根系，扎入更深層土壤，這樣葡萄能吸收深層土壤的的礦物質。格拉芙是唯一一個同時生產白葡萄酒和紅葡萄酒的產區。法定葡萄酒每公頃產量略高，以乾白為主。

8、 格拉芙--賽龍（Cerons）

產區制度也不嚴格，導致白葡萄酒喪失了競爭力，酒商們開始把目標轉向紅葡萄酒。

9、格拉芙--巴薩克（Barsac）

出產高品質的甜白葡萄酒

10、格拉芙--佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）

產區位於格拉夫最北面，也是加龍河與吉倫特河交界處，主要為沙質碎石 土壤，叢林密佈，松樹林立，擁有8個風景秀麗的村莊。代表：奧比昂（Haut-Brion）

挑戰一下：

你能標出左岸12個子產區的名稱嗎？