花甲怎麼洗才幹淨來食用最好

1、先清水放置一段時間，清泥土；

2、用少量料酒和鹽抓洗乾淨,去除表面泥土和殺菌；

3、放入沸水中衝開貝殼 ，去除花甲內泥土；

4、再次用清水停滯乾淨清洗，到市場上挑選好的花甲要先清水泡上幾個小時，之後用少了料酒和鹽清洗；

5、將剛剛清洗過的花甲放入，適量水煮沸的鍋內；

6、待花甲都開之後，會出現大量污濁的泡沫。之後撈出來，小煮一會即可不要大火；

7、把經過沸水煮過的花甲，用清水泡一會。清洗多次洗乾淨泥之後拉出放置碗內。