紅極參是什麼

1、紅極參是一種生長於靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海蔘，參齡10年以上。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高，脂肪量少，含有豐富的海蔘皂甙，肉質呈金黃色，體大肉厚，為天然補鈣食品。

2、紅極參藥用價值很高，經美國、加拿大專家研究分析：紅極參是少有的藥食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的健康食品。富含50多種搭配均衡的天然營養成分，18種氨基酸（其中8種是人體自身不能合成的必需氨基酸），豐富的維生素和礦物質（是人體重要的常量元素和幾乎全部人體必需的微量元素）。其中蛋白質含量達32%，海蔘多糖等活性物質約佔15%，脂肪含量僅有06%左右，基本不含膽固醇，每百克紅極參僅含膽固醇02毫克。因此，紅極參是海蔘中的保健營養極品。