生薑是怎麼種植的

1、選地。選擇土層深厚、保水保肥、土質肥沃、透氣性好、有機質豐富的沙壤土、壤土種植生薑。生薑不宜連作，也不宜選擇塊根類、肉質根類和塊莖類農作物作為前茬作物，否則病蟲害嚴重，產量降低，品質下降。

2、選姜。購買的生薑應該是表皮粗糙、色澤較暗的生薑，不要買被硫磺薰過的表皮光滑、破損、色澤鮮豔、有刺激味的生薑作為種子。長期種植生薑的農民在收穫生薑的時候，選擇生長健壯、無病、優質、高產的地塊選留肥壯、無病蟲、無腐爛、無損傷、芽頭飽滿、個頭大小均勻、顏色鮮亮、未受凍的姜塊做姜種貯藏。

3、選擇播種時間。生薑發芽温度較高，播種期一般為3-5月份，南北差異很大，以當地土壤温度超過16℃以上時進行播種，不能過早或者過遲。

4、催芽方法。播種以前，根據播種時間提前20天左右開始催芽，可以採用温室催芽、火炕催芽、牛糞催芽等多種方式進行催芽，保持生薑有一定的濕度，保持温度在22-25℃之間，才能按期培養成粗壯的芽，温度太高幼芽瘦弱纖細，温度太低，發芽緩慢。姜芽長出0.5-1釐米時，即可分批栽植。姜塊用手掰開也可以用刀切開，每個姜種保留1-2個飽滿芽，傷口可用草木灰塗抹，有利於傷口恢復，必要時進行殺菌處理，避免姜種腐爛。

5、合理施入底肥。一般選擇用腐熟的雞糞或者羊糞作為底肥，每畝地施入1000-2000公斤，和土壤混合均勻以後翻入土壤，也可以每畝施入餅肥100公斤，三元複合肥50公斤，或者尿素、過磷酸鈣和硫酸鉀各25公斤，在播種溝施入。生薑屬於忌氯作物，不宜施入氯化鉀等含氯肥料。

6、播種。播種前澆足底水，水分下滲以後進行排姜。生薑每畝密度控制在5500株為宜，生薑的株距為30釐米，行距為40釐米，每穴放一個姜種。發芽的生薑可以將種芽向上擺放，但最好選擇平擺，既方便操作又方便收穫。東西方向開溝的將姜芽朝南擺放，南北方向開溝的將姜芽朝西擺放。畝用種量一般為400-500公斤，農村素有姜夠本一説，所以種姜宜大不宜小。覆土厚度為4-5釐米，

7、田間管理。出苗以後開始澆水，在生薑苗長到25釐米時進行第一次追肥，以氮肥為主。在生薑塊根快速生長時進行第二次追肥，以鉀肥為主，配合施入三元複合肥，再過一個月再次施入鉀肥和複合肥，數量減半即可。