面硬了怎麼辦

1、如果麪糰不是太硬的話，可以用手重新揉一下，柔到柔軟為止，揉過的面不會影響使用過程中的效果，如果又硬又不粘的話，可以加入一些糯米粉，然後再揉勻試試；

2、如果不是配料和材質的問題，而是因為放置不當導致麪糰變硬，那是因為麪糰裏的水分蒸發的緣故，可以往麪糰裏添加適量的水，然後慢慢揉勻，一直到柔軟為止，再放置的時候注意保濕；

3、麪糰容易變硬，有點時候和麪粉的質量也有一定的關係，在選擇麪粉的時候，固定使用一種品牌的麪粉，掌握好這款麪粉調和時的最佳比例，不要隨意換牌子，購買麪粉的時