吃幹鍋菜加熱用的白色燃料是什麼

吃幹鍋菜加熱用的白色燃料是固體酒精。

固體酒精也被稱為“酒精塊”或固體燃料塊。固體酒精並不是固體狀態的酒精，而是向工業酒精中加入凝固劑使之成為固體形態。

固體酒精，或稱固化酒精，因使用、運輸和攜帶方便，燃燒時對環境的污染較少，與液體酒精相比比較安全。作為一種固體燃料，廣泛應用於餐飲業、旅遊業和野外作業等。近幾年來，出現了各種使工業酒精固化的方法。這些方法的差別主要是選擇了不同的固化劑。目前，所使用的固化劑主要有醋酸鈣、硝化纖維、乙基羧基乙基纖維素、高級脂肪酸等。