滇綠茶是什麼，什麼是滇綠茶

1、滇綠，即雲南綠茶的簡稱，屬於綠茶，國外又稱之為“雲綠”。

2、所謂“滇綠”茶，是指選用大葉茶為原料，精選細嫩的一芽二葉，經過高温殺青、及時揉捻，快速烘乾等工藝處理，控制酶的活動和多酶類的氧化，防止了芽葉發酵，保持了茶葉原色，再經揉捻成形曬乾、烘乾或炒幹而製成綠茶，具有色澤綠潤、條索肥實、回味甘甜、飲後回味悠長的特點，有生津解熱、潤喉止渴的作用，盛夏飲用倍感涼爽。