中秋飲食文化

1.中秋節有吃月餅，喝桂花酒，吃田螺，吃鴨子的習俗。中秋節是我國的傳統佳節，月餅是中秋必不可少的食物，深受大眾喜愛。在中秋節時，許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。在廣東，中秋節還有吃田螺的習俗。在江浙一帶，中秋節還要吃芋頭，希望能夠好運連連。在浙江、福建、四川、台灣等地，鴨子是中秋節必備食物。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

中秋的飲食文化

中秋節飲食文化有吃月餅，吃芋頭，吃南瓜等等，中秋節又稱祭月節，是中國民間的傳統節日，中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來，流傳至今。

月餅，又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的一大象徵。

中秋節吃食有哪些風俗

1、吃月餅

月餅，又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。月餅最初是用來祭奉月神的供品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的一大象徵。

月餅象徵着大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。發展至今，吃月餅已經是中國南北各地過中秋節的必備習俗，中秋節這天人們都要吃月餅以示“團圓”。

2、吃甜薯

甜薯是中秋節傳統食品，在中秋節賞月時，一些地方有吃甜薯的習俗。

3、飲桂花酒

人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。

中秋之夜，仰望着月中丹桂，聞着陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。

中秋節有哪些飲食習俗？

1.吃月餅

中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話説：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢樑錄》，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

2.喝桂花酒

人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果*為多見。中秋之夜，仰望着月中丹桂，聞着陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現***們多是拿紅酒代替。

3.吃蟹

大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚，每人一隻，伴着姜醋，拆分食之，是*好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食後再飲一杯薑茶，對健康有益。

4.吃麻餅

四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。

5.吃南瓜

江南各地過中秋節，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風俗。“八月半吃南瓜”的風俗是怎樣來的呢?傳説很久很久以前，南山腳下住着一户窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病在**，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩隻扁圓形野瓜。她採了回來，煮給父母吃。兩老吃了後食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地裏，**年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山採來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這**，江南家家户户流傳着八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。

6.餈粑

八月中秋吃餈粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。餈粑是一種信物，聖潔的食品，八月中秋舂餈粑，吃餈粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。餈粑的黏結成團，喻示着全家和睦團結;餈粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就連清早打餈粑，起得越早也代表來年豐收越大;餈粑成大小圓形，喻示着人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓;當然吃着圓圓的餈粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

7.石榴

中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性，摸在手裏涼涼圓圓滑滑的，剝開之後可看性又大於可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，好看。也是取個團圓的意思。

中秋節的習俗吃什麼

民諺雲：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。中秋節賞月吃月餅是傳承了幾千年的傳統習俗。事實上，中秋節除了吃月餅，還有吃柚子、板栗、菱角的習俗哦。接下來我們一起看看中秋節的傳統食物吧。

1、月餅

中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天説地，盡享天倫之樂。月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅象徵着團圓，如今已是中秋佳節必食之品，每年過中秋我都得吃下四、五個月餅呢～

2、柚子

中秋吃柚子，這和中華文化的博大精深密不可分。傳統文化中熱衷在字音字義上取相同/相似的寓意，柚子與遊子諧音，中秋團圓佳節，吃柚子代表着遊子回家團圓的好寓意；柚與有諧音，俗語有道：“過節吃柚子、來年越吃越有”，因此柚子也被賦予了財源廣進的吉祥寓意。因此柚子就脱穎而出，成為中秋的熱門水果了。

3、板栗

秋涼乍起，街頭就開始飄起了糖炒慄的香氣。板栗也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的作用。最適合秋天食用，而且栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可以適量品嚐，對老齡體弱者最為適宜。

板栗除了可以做零食，也可以入饌，着名的菜餚就有板栗鴨，板栗燒雞，板栗燉雞湯等。美味的同時，又可以完全的將板栗的美味發揮，所以中秋節要吃的健康，板栗菜式必不可少的。

4、菱角

中秋節吃菱角，據説能讓孩子長得聰明伶利。而且菱角還有一定的抗癌作用，可以防治食道癌、胃癌、子宮癌等疾病，兒童食用菱角，還能防治皮膚病，能輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡等。在《本草綱目》當中記載，菱角具有安中補五臟的功效，同時還記載其具有補脾胃、健力益氣的作用。

中秋節菱角的大多數吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟，然後剝殼當零食吃；也可以將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場去除不少。

以上四個就是中秋節必吃的傳統食物了，你們在中秋節還會吃什麼呢？