薑黃和老薑的區別

薑黃又名：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等。薑黃芭蕉目，姜科、薑黃屬多年生草本植物，株高1至1、5米，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根;葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖。苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色，花期8月。

薑黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛、肩臂痺痛、心痛難忍、產後血痛、瘡癬初發、月經不調、閉經、跌打損傷，又可提取黃色食用染料，所含薑黃素可作分析化學試劑。

老薑的主要品種：青州小黃姜、青州竹根姜、尉豐生薑。

老薑是生薑中薑母，又稱姜娘，可以做中藥，治療風寒等。