甲魚可以和鴨子一起燉嗎

製作過程∶1、鴨子切成塊，甲魚殺後放血，用開水燙一下，用小勺颳去外皮，改成塊。香菇大的一破兩開。冬筍切片，雲腿切片。 2、鴨子和甲魚用葱、姜、料酒淹過。 3、原鍋上火注入油，煸葱、姜、蒜、放醬油、料酒，再放湯與鴨子和甲魚，大火開鍋後打去浮沫，改小火，放香菇、筍片，燒到甲魚和鴨子快熟時放火腿，待甲魚能脱骨時嘗味放味精收汁，見汁濃放香油，裝盤即成。