紅薯長時間存放
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如何長期存放紅薯？
有三種長期存放的方法：
第一種：室內儲存
紅薯怕冷, 當温度太低, 就會被凍住, 形成堅硬的心臟, 蒸不煮, 煮不爛, 如温度過高, 會發芽, 最好控制室温在15°c 左右。紅薯是濕的, 容易引起細菌, 導致腐爛, 應放在透氣的木板盒裏保存。
第二種：井窖貯藏
選擇地勢較高、地下水位低、挖井眼、總直徑約1米、井筒深 5 ~ 6 米。儲藏室的大小可以由存儲量決定。儲藏室應用 10 ~ 15 釐米厚的幹沙緩衝, 將紅薯放在上面。甘薯只能保持70% 的滿, 為了留出呼吸的地方, 否則會因為潮濕、炎熱和腐爛而加重。
第三種：切片曬乾保存法
把紅薯切成薄片, 放在房間裏或陽光明媚、乾燥、通風的地方晾乾。小心不要受雨雪的影響。乾燥後, 放在室內乾燥的地方保存, 吃前使用水泡。
擴展資料：
吃紅薯的禁忌：
1、每次吃紅薯的量應在3兩以下，因為紅薯容易使胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。並且也不要在空腹時吃太多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。
2、吃紅薯後要減少吃主食的量，因為紅薯富含澱粉，熱量較高，用來部分替代主食，才能發揮其健康功效。
3、如果擔心吃紅薯腹脹，可以將其與大米或糯米一起煮粥喝，能有效緩解不適感。
參考資料來源：人民網-春節囤菜忙 教你紅薯該怎麼儲存？
人民網-吃紅薯別犯三大忌 記住這四點再吃紅薯
紅薯儲存長久的方法
1、紙箱儲存法
找一個空紙箱，在放紅薯之前先在底部鋪上一層紙巾，以免受潮，然後將紅薯放進去，放完之後在紅薯上面再鋪一層紙巾，最後封口置於乾燥通風處。
2、報紙包裹法
將紅薯一一用報紙包裹住，再用袋子全部裝起來即可。
3、地窖保存法
人工挖一個地窖，將紅薯置於地窖保存。
4、曬乾保存法
將紅薯切片曬乾可保存很長時間。
紅薯儲存注意事項
紅薯的地窖要選擇地勢高、通風好、不滲水的地方。主要是温度適宜，乾燥，濕度適宜等。通氣保温，氣温保持在2-8度。紅薯貯藏應選擇通風乾燥處。
甘薯在收穫後儲存期間仍然保持着呼吸等生理活動。儲存期間要求環境温度在9～13℃，濕度控制在85%左右，還要有充足的氧氣。貯藏紅薯要求乾燥，陰涼，低温。紅薯貯藏對環境温度、濕度和空氣成分都有相應的要求：温度10~14℃，濕度80~95%，空氣中氧和二氧化碳分別為15%和5%。
地瓜如何保存時間更長
1、報紙保存法，用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的保存。
2、做棚窖；如果你家是農村，而且有條件的話可以做一個棚窖，它和地窖是比較類似，但是更簡便一些，先在地上挖出一個長5米左右，寬在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的過高，會容易坍塌。我們在放紅薯進去的時候要先鋪一層秸稈，可以防止潮濕。這樣儲存紅薯能久放不壞。
3、找到一個空的紙箱子，在紙箱子下面鋪上幾層衞生紙，然後把紅薯表面的泥土去掉，用手搓一下就可以了，不要用水清洗，然後就把這些紅薯整整齊齊地擺放在箱子裏面，擺滿之後紅薯上面再蓋上一層衞生紙蓋上蓋子放在一個陰涼但是不潮濕的地方就可以了。這個原理就是隻要紅薯少接觸空氣，就不會爛掉。
4、放置乾燥透氣的房間；紅薯放在家中，可以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾曬，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。將擺放紅薯的四周牆壁放上一些秸稈可以起到防潮的作用，然後再把紅薯整齊地碼放好，如果是在冬季可以在紅薯上蓋一層被子或是毯子防止凍壞紅薯。
5、做紅薯幹；紅薯幹也是非常好的一種儲藏方法，而且吃起來香甜可口，而且特別耐儲藏，小時候幾乎家家都會曬紅薯幹，我們首先把紅薯煮熟，然後切成條，擺在大篩子上，或是大一些的桌子上，擺在室外晾曬，曬到一定程度就可以裝袋儲藏，想吃的時候拿出來直接吃或是加入米粥中，煮出來的粥特別好吃。
紅薯最長能放多長時間保存紅薯的時間
1、新鮮紅薯放地窖保存：6個月以上，存儲紅薯最適宜的温度為15—20度左右，而地窖中的温度，恰好處於這個温度之間，另外地窖中氧氣少，微生物也少，因此用地窖保存紅薯時間較長，一般可長達半年以上。
2、新鮮紅薯放紙箱常温保存：1—2個月左右，如果目前室內的温度還沒有低於零度，那麼新鮮紅薯也可以放在室內常温保存，可以將曬2—3天后的紅薯放在木箱或紙箱裏，然後在紙箱裏鋪些幹稻草等可以吸附水分的東西，避免潮濕引起紅薯變質，放在陰涼黑暗處，同時在天氣晴好的時候，把紙箱中的紅薯拿出去曬曬，也能保證紅薯在1—2個月內不會壞。
3、熟紅薯冰箱冷藏保存：3天左右，若是已經煮熟的紅薯，常温放置一天後就容易走味，有細菌滋生不能吃了，建議放入冰箱冷藏，温度在1—7度之間，大約可以放3天左右不變質。
