法國超級波爾多

法國超級波爾多是指波爾多產區中最高級別的紅葡萄酒，通常包括5個酒莊：拉圖、拉菲、瑪歌、奧比昂和赤霞珠。

這些酒莊擁有超過150年的歷史，是世界著名的品牌，其酒款以豐富、濃郁、優雅和持久的口感著稱。同時，這些釀酒家堅持用傳統的方式釀製，這些方式已經流傳了好幾個世紀。

這些酒莊所產的葡萄酒通常價格昂貴，但經典的超級波爾多紅酒依然是葡萄酒愛好者追逐的夢想之一。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

波爾多AOC與超級波爾多AOC有哪些區別？

經常會有人提問，波爾多AOC與超級波爾多AOC差別在哪？超級波爾多AOC就代表品質非常優秀嗎？同在法國波爾多大產區，這兩個名字如此相像的地區，分明就是兩個同胞兄弟，平等、並列，哪兒哪兒都一樣，唯一的區別就是據説“超級波爾多”比“波爾多”的酒精度高半度。

( ⊙ o ⊙ )啊！這個小U地理也一塌糊塗啊！

什麼是波爾多AOC？

AOC（Appellation d'Origine Contrôlée），中文譯為“原產地命名控制”，是法國葡萄酒獨特的地理標誌，被用於保國本土所生產的葡萄酒。它所秉持的原則很簡單：一切基於風土概念。AOC體系規定了相同地理區域產品生產過程中的主要階段，保證了波爾多產區間公認的釀酒工藝標準。

關於AOC產區，請你一定要記住以下兩點：

地理區域，“風土條件”對於AOC生產格外關鍵

生產時所採用的具體工藝也同樣重要

那麼，“風土”又指的是什麼呢？

AOC通過不同地區的風土特徵來描述葡萄酒，賦予葡萄酒獨特的身份特徵，也就是該產區地域的典型性。

風土是一個明確的地理區域定義，根據相同種植區域共同的自然特徵：土壤（包括底土），氣候以及葡萄品種。當然，比如歷史、工藝等人文因素也被考慮在其中，稱之為“生產用途”。

簡單來説，風土就是導致葡萄酒擁有特別風味的原因所在。人們永遠無法在原產地之外，復刻出一款一模一樣的AOC葡萄酒。

行業規範是葡萄酒的保障

葡萄酒行業擁有非常系統的釀造準則。在法國，每個AOC產區都有自己的規範要求，每一位本地生產商必須遵守這些規範，才能從中受益。

這些行業規範主要包括：你可以種植和釀造使用的葡萄品種。

例如，在波爾多葡萄園中，紅葡萄品種有美樂、赤珠霞和品麗珠等品類，而波爾多白葡萄酒所需要的葡萄品種則是長相思、賽美容和密斯卡岱等。

行業規範也明確規定了該地區酒農種植葡萄的大小，每公頃的密度，所允許的最大產量以及葡萄豐收時期採摘方法和葡萄育種的時間等等……

AOC是波爾多葡萄酒最強大的質量保證，也奠定了波爾多葡萄酒平均品質的優異。

什麼是超級波爾多？

波爾多AOC也就是我們常説的大區級AOC，那麼超級波爾多又是什麼的，過去，我們將Bordeaux Supérieur翻譯成超級波爾多，法語Supérieur與英語Super雖然長得很像，但字面意思卻不盡相同，Super的更多意思為超級、極度的、非常的意思，而Supérieur的意思更多為優質的、優良的，勝過的，所以很顯然，將Bordeaux Supérieur翻譯成優級波爾多更為貼切，意思是Bordeaux Supérieur AOC的酒，通常比Bordeaux AOC的酒來得更為優質。

波爾多（Bordeaux）與超級波爾多（Bordeaux Supérieur）

️拉古城堡波爾多優質葡萄酒。在酒標上可以看到的（紅框裏的部分）是告訴你釀酒的葡萄產自哪裏滴！

法語Supérieur與英語Super雖然長得很像，但字面意思卻不盡相同，Super的更多意思為超級、極度的、非常的意思，而Supérieur的意思更多為優質的、優良的，勝過····的，所以 Bordeaux Supérieur 翻譯成 波爾多優質更為貼切，意思是説Bordeaux Supérieur AOC的酒，通常比Bordeaux AOC的酒來得更為優質一些。

然而Bordeaux Supérieur到底優質在哪裏呢？

我搜遍所有的曾經所學，查過曾經喝過的波爾多大區酒，得出以下結論：

1. 地理範圍

通常所説的超級波爾多產區與波爾多 AOC 在地域範圍上是一致的，且波爾多 1/4 的葡萄園的葡萄都用來生產超級波爾多葡萄酒。此外，超級波爾多除了紅葡萄酒，也有一些白葡萄酒和甜型葡萄酒（主要來自格拉夫 Grave 產區）。

2. 法定品種

波爾多與超級波爾多法定品種一致。

波爾多紅葡萄酒的釀酒葡萄主要是赤霞珠、美樂、品麗珠、馬爾貝克和味兒多，偶爾還會用到佳美娜，但超級波爾多葡萄酒且一般是用樹齡較老的葡萄藤上的葡萄釀成的。

3. 葡萄園管理

在最小種植密度與行間距上，波爾多為每公頃最低密度4000株，行間距不超過2.5米，同行株距不低於0.85米，這一標準可降低至每公頃3300株，行間距不超過3米。而超級波爾多為每公頃最低密度4500株/公頃，行間距不超過2.2米，同行株距不低於0.85米，這一標準可降低至3300株每公頃，行間距不超3米，同行株距不低於1米。

4.採摘

最大公頃產量方面，波爾多為每公頃6800公斤，小於每公頃4000株時，為6400公斤。超級波爾多每公頃的平均最大負荷量為5900公斤，種植密度小於每公頃4500株，等於或高於3300株，每公頃的平均最大負荷量為5000公斤。

5.酒精度

最低自然酒精含量方面，波爾多為10.5%，超級波爾多為11%。

6.陳釀時間

對波爾多來説，需至少陳釀至葡萄採收當年的12月31日。而對超級波爾多來説，需至少陳釀至葡萄採收第二年的6月15日。

7.售賣時間

波爾多葡萄酒在陳釀結束後，紅葡萄酒以消費者為目標的市場投放應發生在葡萄採收第二年的1月15日以後。而超級波爾多，在陳釀結束後，以消費者為目標的市場投放應發生在葡萄採收第二年的7月1日以後。

綜合上面七條可以看出，波爾多與超級波爾多的差別並不是單方面的，而是涉及到種植密度、每公頃產量、最低酒精度、陳釀時間與售賣時間等方方面面。只能説，超級波爾多與大區波爾多相比，有着更為嚴格的生產工藝要求，但是並不能代表某一款優級波爾多就一定比另一款大區波爾多品質來得好。

但從整體的售價上看它倆同屬於一個入門大區酒價值和品質，當然也有特例，比如我上面提到的拉古城堡波爾多優質，酒精度12.5%VOL，其市場價格要在300多塊呢，而普通的Bordeaux AOC大區酒頂天兒的價格也就應該是在100塊錢上下吧。

卡浦羅超級波爾多紅葡萄酒什麼樣

卡浦羅(Cap Royal) 法國進口 超級波爾多紅葡萄酒750ml

山姆 卡浦羅(Cap Royal) 法國原瓶進口 柔和幹型

超級波爾多是什麼？它與普通的波爾多葡萄酒有什麼區別，有哪些優質的超級波爾多葡萄酒呢？

🍎🍎

超級波爾多與普通波爾多有着基本一致的產區地域範圍，它具有波爾多大區的某些特點，在波爾多有 12,412 公頃的葡萄園都用來生產超級波爾多。每年，大約有 550 萬箱超級波爾多葡萄酒出產。不同的地方在於，超級波爾多在葡萄種植和葡萄酒釀造方面比普通波爾多 AOC 葡萄酒要更嚴格，即生產標準比普通波爾多 AOC 更高一些。

超級波爾多的常見類型和風格

🌸🌸

超級波爾多大多為紅葡萄酒，可採用的紅葡萄品種同樣是法定的這 6 大紅葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、佳美娜和馬爾貝克。其中，赤霞珠和梅洛為主，剩餘 4 個紅葡萄品種為輔

拉菲優樽堡超級波爾多怎麼樣

拉菲優樽堡超級波爾多幹紅葡萄酒的酒體呈深色的石榴紅色，而在紅色的內部，隱約閃現着淡紫色的光亮，令人難以忘懷。

這瓶酒多少錢？

這瓶酒多少錢一瓶?什麼牌子的?在線等! 這款酒產自法國波爾多,是一款超級波爾多aoc級別的酒,不過不是酒莊出產的,這酒國內合理價位應該在40-70元左右一瓶. 這瓶韓國酒叫什麼牌子,大概多少價位?

VSOP級別的白蘭地價格一般在400-500/700ml/瓶，以下就是基礎款的VSOP在京東官方旗艦店的價格，可以參考...

這瓶酒多少錢一瓶?什麼牌子的?在線等! 這款酒產自法國波爾多,是一款超級波爾多aoc級別的酒,不過不是酒莊出產的,這酒國內合理價位應該在40-70元左右一瓶. 這瓶韓國酒叫什麼牌子,大概多少價位?

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赫芬格1838超級波爾多幹紅葡萄酒多少度

11度到15度之間。赫芬格1838的超級波爾多幹紅葡萄酒是一種高檔葡萄酒，市面上的價值很高，和普通的酒不同，該品種的酒的度數只有11度到15度之間。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料，通常分為紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。

超級波爾多和普通波爾多什麼區別，超級波爾多屬於哪一個級別

葡萄種植密度：普通波爾多最低的種植密度為267株/畝，種植行間距不超過2.5m，同行株間距不小於0.85m；超級波爾多最低的種植密度為300株/畝，種植行間距不超過2.2m，同行株間距不小於0.85m。

酒精度：波爾多的最低自然酒精含量為10.5%，而超級波爾多的最低自然酒精含量為11%。

一、超級波爾多和普通波爾多什麼區別

1、葡萄種植密度

普通波爾多最低的種植密度為267株/畝，種植行間距不超過2.5m，同行株間距不小於0.85m，這一標準可以降低至220株/畝，行間距不超過3m。超級波爾多最低的種植密度為300株/畝，種植行間距不超過2.2m，同行株間距不小於0.85m，這一標準可以降低至220株/畝，行間距不超過3m，同行株間距不小於1m。

2、產量

普通波爾多的葡萄最大產量約為453kg/畝，當種植密度小於267株/畝時，產量為426.7kg/畝。超級波爾多的最大產量約為393.3kg/畝，當種植密度在220-300株/畝之間時，最大產量為333.3kg/畝。

3、酒精度

波爾多的最低自然酒精含量為10.5%，而超級波爾多的最低自然酒精含量為11%。

4、陳釀時間

波爾多至少需要陳釀至採收當年的12月31日，而超級波爾多至少需要陳釀至採收第二年的6月15日。

5、葡萄酒種類

AOC級別的葡萄酒種類有紅、白、桃紅三種，而超級波爾多隻有紅和白兩種。

二、超級波爾多屬於哪一個級別

1、法國葡萄酒分級一共可以分為四級，從上往下分別為法定地區葡萄酒（AOC），優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。

2、波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區，並且可以細分為波爾多AOC、超級波爾多AOC、產區級AOC、村莊級AOC、中級酒莊、列級名莊。一般酒標上面標稱的產區越小，葡萄酒的質量也就越高。

拉菲優樽堡超級波爾多怎麼樣

好。拉菲優樽堡超級波爾多好。

1、拉菲傳奇波爾多價格很實在，口感柔軟舒服，舒適很好，味道清香，清晰。

2、對食物澎湃有動力，味鮮醇厚。聞着就有股純甜的味道，特別適合女性朋友品嚐。後勁不是很大，很有品味。

法國超級波爾多AOC是什麼意思，跟波爾多AOC有什麼區別

AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的縮寫，法國超級波爾多AOC就是來自法國

波爾多（Bordeaux）的葡萄酒。法國葡萄酒是中國市場上最常見的進口葡萄酒之一，而來自波爾多

（Bordeaux）的葡萄酒在其中佔據很大的份額，且波爾多葡萄酒的知名度很高，甚至可以説是家喻

户曉婦孺皆知。

超級波爾多AOC和波爾多AOC，同屬波爾多大區AOC的範疇，從質量等級和酒質上來説，是沒有區

別的，僅僅是超級波爾多的最小酒精含量，要比普通波爾多的高0.5%。

擴展資料：

波爾多幹紅葡萄酒:法國葡萄酒分級

法國葡萄酒總共可分為四級：從上到下分別是，

法定地區葡萄酒（AOC），優良地區餐酒（VDQS）、

地區餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。

除此之外，每個地區例如波爾多、勃艮第等還有自己當地的分級制度。

法定地區葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee 簡稱AOC）：

AOC是法國葡萄酒的最高等級，自1936年成立以來，

如今已經有了400多個法定產區，佔全國一半的產量，

每一個AOC產區都會詳細規定其使用的葡萄品種、

最低酒精含量、最高產量、種植方式、修剪以及釀酒方法等，

並且還需要通過官方分析化驗和品嚐，才可獲得AOC證書。

正是這種非常嚴格的規範才確保了AOC等級的葡萄酒始終如一的優良品質和傳統風味。

在法國，每一個大的產區裏又分很多小的產區。一般來説，

產區越小，葡萄酒的質量也會越高。AOC雖然對保護產地特色起到了重要的作用，

但也並非完美，其指定的葡萄品種和釀造方法扼殺了有些酒農的創造力，

例如，在法國南隆河地區，用赤霞珠釀造的頂級紅酒，也只可劃分為地區餐酒級別，

只因為赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品種。

APPELLATION CONTROLEE指的是法定產區，簡稱AC, 

通常會在這兩個單詞中加進地名，即原產地名（Origi n e ） ,

 例如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNE CONTROLEE，就是表示波爾多或勃艮第地區的AC級別酒。

參考資料來源：百度百科—波爾多幹紅葡萄酒:法國葡萄酒分級

波爾多(法國城市Bordeaux)詳細資料大全

波爾多（Bordeaux），法國西南部城市，新阿基坦大區（Région Nouvelle Aquitaine）的首府，同時也是吉倫特省（Gironde，33省）的省會。波爾多是法國西南重要的工商業城市，也是這一地區的、經濟、文化、交通和教育中心。

波爾多曾是法國舊省吉耶納的首府，歷史上屬加斯科涅地區。波爾多是歐洲的軍事、航空的研究與製造中心，還是法國戰略核彈研究和物理實驗的核心，擁有原子能研究中心和兆焦雷射計畫等許多高端技術機構。波爾多地區旅遊資源豐富，有許多風景優美保存完好的中世紀城堡。波爾多因此也被稱為世界葡萄酒中心，每兩年一度，波爾多葡萄酒行業協會舉辦盛大的國際酒展-Vinexpo。

基本介紹

中文名稱 ：波爾多 外文名稱 ：Bordeaux 別名 ：世界紅酒之鄉 行政區類別 ：首府 所屬地區 ：吉倫特省 *** 駐地 ：Place Pey Berland 電話區號 ：(+33)0556 郵政區碼 ：33000 地理位置 ：法國西南部 面積 ：49.36平方千米 人口 ：243636（2013年） 方言 ：奧克語-加斯科涅方言 氣候條件 ：温帶海洋性氣候 著名景點 ：交易所廣場 機場 ：波爾多機場 火車站 ：波爾多聖讓站 車牌代碼 ：33 居民名稱 ：Bordelais 歷史沿革,行政區劃,地理,特產,交通,葡萄酒,葡萄品種,特點,五大產酒區,著名酒莊,等級劃分,歷史,購物,美食,節日,文化遺產,大學城,左岸右岸,旅遊,友好城市,產品保護,

歷史沿革

波爾多是由凱爾特人於公元前300年左右建立的，稱之為“Burdigala”。他的意思就是“居住在低窪的地方”。這個名字説明了波爾多的地理情況。隨着歷史演變，“Burdigala”逐漸變成了“Bordigala”、“Bordale”、“Bordèu”，最後才變為“Bordeaux”（波爾多）。公元前60年，波爾多被羅馬人統治。當時已經是一個繁華的港口，名叫布迪加拉。與西班牙和不列顛聯繫尤多。帝國時期此地為阿基塔尼亞省省會，該省疆域從庇里牛斯山到羅亞爾河，戴克裏先皇帝以其廣大，曾將該省一分為三，學者德西穆斯·馬格努斯·奧索尼烏斯生長在該城，他描述該城為方型的，有城牆圍繞，是高盧的主要教育中心。羅馬帝國衰落後，波爾多周圍有一段時間政局動盪。732年，阿卜杜勒·拉赫曼的軍隊在擊敗了厄德公爵後洗劫了波爾多。隨後，波爾多又被海盜光顧。直到10世紀初，阿基坦諸位公爵將其設為公爵領地，該地局勢才恢復穩定。 阿基坦的埃莉諾繼承公爵領地後與金雀花王朝亨利伯爵結婚，1154年其夫繼承英格蘭王位成為亨利二世，波爾多於是成為了英國的領土。直到百年戰爭期間黑太子愛德華以此為根據地20年，受當地人尊敬，其子英王理查二世也誕生於此。英格蘭統治期間，該地享有極大的自由，從1235年起，由選舉產生，該市和英格蘭各港口貿易興旺，連帶着周圍的城鎮聖埃米利永和利布耳納等都參加了波爾多領導的同盟。1453年法國人在卡斯蒂永戰役戰勝英國人後，該城併入法國。17世紀為時期，因為法國宗教戰爭，該城市民被，貿易衰退。18世紀通過三角貿易再度復興，該城將武器和葡萄酒運往非洲，換來奴隸販賣到西印度羣島，帶回糖和咖啡，許多市中心的建築就是從那個時期開始修建的。 法國大中吉倫特黨在此成立，但該黨在恐怖時期嚴重受挫。拿破崙戰爭期間，由於英國封鎖，波爾多處境困難，遂於1814年宣佈支持波旁家族，促使路易十八封其侄孫為波爾多公爵。隨着鐵路的鋪設，港口設施大為改善，與非洲西部和南美的貿易增加，城市越加繁榮。1870年普法戰爭期間，由於德軍迫近圖爾，法國 *** 第一次遷都波爾多。第一次世界大戰爆發後，1914年8月德軍迫近巴黎，法國 *** 第二次遷都波爾多。第二次世界大戰爆發後，1940年6月，德軍佔領巴黎，法國 *** 先遷往圖爾，繼而第三次遷往波爾多。保羅·雷諾總理領導的少數派號召決一死戰，並向英國和美國申請緊急援助，他的支持者有戴高樂和芒代爾，但沒幾天他們就被推翻了。波爾多受到德軍的轟炸後投降，之後又因為成為德軍的潛艇和空軍基地遭受盟軍的轟炸。1944年8月，該城主要由法隊解放。1945年以後，該城不斷擴建了許多新的郊區。1801年，該城只有9萬人，1901年的時候已經有25萬，2001年的時候則超過90萬。 波爾多，“月亮港” 是法國大吉倫特派的發祥地，也是孟德斯鳩、蒙田等傑出人物的故鄉。

行政區劃

波爾多是法國吉倫特省的一個市鎮和該省的省會，同時也是阿基坦-普瓦圖-夏朗特-利穆贊（Région Aquitaine-Poitou-Charente-Limousin）大區的首府。 波爾多地區在法國的位置 在法國，法定的行政區劃僅有“省”（Département）和“市鎮”（Commune）兩個基本等級。在此基礎之上，省與省之間可以自由組成“大區”（Région），而市鎮之間既可以組成相對穩定的“地區”（Arrondissement）和“縣”（Canton），同時又可以跨縣甚至跨省進行新的組合，形成“社區”（intercommunauté）、“都市區”（Unité Urne）、“城市圈”（Aire Urne）和“就業集中區”（Zone d'Emploi）。不過，除了省和市鎮之外，其它的行政級別在法國當中沒有明確的規定和説明，但這些行政區可以根據自身需要，行使一定的管理權、立法權、行政權以及財政支出。 波爾多是波爾多地區（Arrondissement de Bordeaux）的行政中心（Chef-lieu）。根據2015年法國最新行政區劃方案，波爾多地區共管轄17個完整的縣，以及另外4個縣的其中部分市鎮，總計82個市鎮，總人口為907877人（2013年數據），總面積為1522平方公里。 值得注意的是，在法國，“地區”和“縣”的劃分主要是為了投票或選舉，並沒有太多實際的作用，而日常的市政建設和管理則主要由“大區”、“省”或者“市鎮”協調負責。 以下為波爾多地區的縣級行政區劃，中文名稱非官方正式翻譯，僅供參考： 波爾多第一縣 （Canton de Bordeaux-1），包括波爾多市中心靠近吉倫特河的部分。 波爾多第二縣 （Canton de Bordeaux-2），包括波爾多市中心靠近聖瑟朗大教堂的部分。 波爾多第三縣 （Canton de Bordeaux-3），包括波爾多市區的西北部。 波爾多第四縣 （Canton de Bordeaux-4），包括波爾多市區的北部。 波爾多第五縣 （Canton de Bordeaux-5），包括波爾多市區的東部和南部。 勒布斯卡縣 （Canton Bouscat），共包括2個市鎮。 拉布雷德縣 （Canton deLa Brède），共包括13個市鎮。 瑟農縣 （Canton de Cenon），共包括3個市鎮。 克雷龍縣 （Canton deCréon），共包括23個市鎮。 洛爾蒙縣 （Canton de Lormont），共包括5個市鎮。 梅里尼亞克第一縣 （Canton deMérignac-1），包括梅里尼亞克的北部，以及相鄰的1個市鎮。 梅里尼亞克第二縣 （Canton deMérignac-2），包括梅里尼亞克的南部，以及相鄰的2個市鎮。 佩薩克第一縣 （Canton dePessac-1），包括佩薩克的西部，以及相鄰的2個市鎮。 佩薩克第二縣 （Canton dePessac-2），包括佩薩克的東部，以及相鄰的1個市鎮。 梅多克門縣 （Canton des Portes Médoc），共包括5個市鎮。 半島縣 （Canton deLa Presqu'île），共包括9個市鎮。 聖梅達爾昂亞勒縣 （Canton deSaint-Médard-en-Jalles），共包括3個市鎮。 塔朗斯縣 （Canton de Talence），包括貝格勒市鎮的西部，以及相鄰的1個市鎮。 維勒納弗多爾農縣 （Canton deVillenave-d'Ornon），包括貝格勒市鎮的東部，以及相鄰的1個市鎮。 以下縣級行政區劃當中的部分市鎮屬於波爾多地區： 雙海口縣 （Canton deL'Entre-deux-Mers），共包括28個市鎮，其中6個市鎮屬於波爾多地區。 南梅多克縣 （Canton Sud-Médoc），共包括23個市鎮，其中1個市鎮屬於波爾多地區。

地理

波爾多，法國西南部城市、港口。位於加龍河（Garonne）下游，距大西洋98公里。1870、1914和1940年曾為法國 *** 所在地。 波爾多市旗 波爾多是法國西南部阿基坦大區和吉倫特省首府所在地，是歐洲大西洋沿岸的戰略要地。波爾多港是法國連線西非和美洲最近的港口，是西南歐的鐵路樞紐。阿基坦大區自然條件優越，有利於農作物生長，農業生產在全國排名第三，玉米生產居歐盟第一位，鵝肝生產和加工居世界第一。吉倫特省的出口企業有860家，年貿易順差127億法郎，出口在全國排名第七。 波爾多坐落在加倫河的南岸，是一個傳統的法國城市，它那得天獨厚的自然環境，在法國首屈一指。繁忙的港口貿易，又使得它多了很多和外界交流的商機，讓這裏的人富足起來。 雖為河口港，卻在狹長數十公里的吉倫特河的護衞下，免去海洋直接的衝擊，港口平靜而廣闊，既有海洋的無限拓展性，又有平原城市的廣大腹地。 波爾多處於典型的温帶海洋性氣候區，全年温暖濕潤，有着最適合葡萄生長的氣候。常年陽光眷顧，讓波爾多形成了大片的葡萄莊園，葡萄酒更是享譽全世界。最著名的就是波爾多的葡萄酒。 維克多·雨果説：“這是一所奇特的城市，原始的，也許還是獨特的，把凡爾賽和安特衞普兩個城市融合在一起，您就得到了波爾多。” 產區土壤包括黏質石灰巖、黏土、沙土和石灰巖。其中，Pyrénées山地區為礫石土壤。

特產

1、鵝肝是法國出名的美食，蛋白質高，因而非常有營養價值。 2、波爾多是世界上最大的美酒之鄉，這裏盛產的葡萄酒最為有名。波爾多葡萄種植面積居法國三大葡萄酒產區之首；僅僅以波爾多地區來説，酒園和酒堡已經超過九千多座。波爾多年產葡萄酒7億瓶。AOC葡萄酒產量佔法國AOC葡萄酒產量的25%，其中89%為紅葡萄酒，11%為乾白葡萄酒和甜白葡萄酒，種類多達50多種，300多個牌子。 波爾多每一個葡萄酒莊園都有着不同的故事。葡萄酒絕大多數是在以家庭為單位的莊園裏生產的，莊園裏有葡萄園，有酒窖。所謂的莊園酒指的就是：葡萄的生長、收穫，葡萄酒的發酵、成熟及裝瓶的全過程都在莊園裏完成的酒。

交通

1、航空 波爾多的機場叫做Bordeaux-Merignac，在城西12公里處，航班可直達巴黎、斯特拉斯堡、里昂、馬賽、土魯斯等。從機場可以坐巴士到市區，大概只需要45分鐘的車程。 2、鐵路 波爾多距離巴黎579公里，從巴黎的Montparnase車站到波爾多的St.Janes車站，可以乘坐TGV高速火車，每30分鐘一班車，3小時可以到達。St.Jean車站到市中心所在的科梅迪廣場需要搭號C線輕軌在 pont pierre轉A線 hotel de ville 下車，全程大概15分鐘。 詳情可參考詞條： 波爾多聖讓站 。 3、公路 從波爾多起始或經過此地的國道有A10、A63、A630、A62，分別前往巴黎（579公里）、里昂（550公里）、南特（326公里）、斯特拉斯堡（922公里）和土魯斯（245公里）等地，而省道、區道、地方性道路更加密密匝匝，大多呈放射狀，由市中心向外伸展。 波爾多當地舊市區的道路幾乎全為單行道，行車時要注意標誌。

葡萄酒

葡萄品種

波爾多法定紅葡萄品種： 赤霞珠、梅洛。（品麗珠、小維多、馬貝克為調配葡萄品種。） 波爾多三定白葡萄品種： 長相思（蘇維翁白），賽美蓉，密斯卡岱勒。

特點

本區葡萄酒主要包括乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒、半乾白、淡白葡萄酒、貴腐白葡萄酒。 葡萄酒

五大產酒區

梅多克、波美侯、聖愛美隆、格拉夫和蘇玳。

著名酒莊

1855年，法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，並對波爾多酒莊進行分級。這無異於去捅一個馬蜂窩，因為那些酒莊個個都很自以為是，然而勝出者只能有一個。於是波爾多商會把責任推託給一個葡萄酒批發商的官方組織Syndicat of Courtiers，讓他們將所有酒莊分為5級，每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別裏。兩週後，Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級，包括58個酒莊，1個超一級，5個一級，12個二級，14個，11個四級和17個五級。 超一級酒莊為： 伊甘酒莊 ，一級酒莊為： 拉菲 、 拉圖 、 瑪歌 ， 紅顏容 ，木桐 。 幾乎所有的波爾多等級酒莊均來自梅多克，唯一例外就是 紅顏容 ，來自格拉夫產區。其他的產區也沒有包括在內，而且所有評出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區，右岸的Cheval Blanc（白馬）這樣在18世紀就已經十分出名的酒莊也沒有包括在內，這不得不説明是這次分級制度具有很大的侷限性。在這個分級制度內，同一級的酒莊也是有先後之分的，比如Mouton-Rothschild（木桐）就是二級酒莊裏的第一把交椅。但是這種做法招來了很多批評。1855年的9月，Syndicat of Courtiers給波爾多葡萄酒商會去了一封信，説明在同一等級內沒有先後之分，商會於是對名單進行了修改，統一級酒莊內按照字母順序排列，才將此事平息。 自從1855年後，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質量都有很多變化。現在名列分級制度的等級園內的有61個酒莊。當然即便是酒莊更名易主，如果其歷史上是等級園，他還將保持等級園的位置。唯一的一次變動就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不斷努力下 ，木桐由二級酒莊升級為一級酒莊，也就形成了現在世所共知的“六大名莊”。 在此之後，格拉夫地區和聖·愛美隆地區在上個世紀中葉也進行了酒莊分級，只不過沒有像梅多克地區那樣分成5個等級。所有這些進入酒莊分級的酒莊都稱為“列級酒莊”，在酒標上能夠看到“Grand Cru Classe”的字樣。

等級劃分

法國葡萄酒擁有嚴格的品質監管制度。其級別分別有：列級名莊，明星莊，法定產區酒，準法定產區，優良餐酒，日常餐酒。而法國酒中最富文化色彩，最具傳奇魅力的當然是“列級名莊”。

歷史

波爾多位於法國西南部，有着得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內緩緩流過，温帶海洋性氣候讓產區的天氣總是那般地温和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了複雜多樣的地質結構，使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。波爾多被由南向北的加龍河一分為二，但他們並不習慣將其劃分為東西岸，而是根據地理位置上的左右方向來劃分，分為左岸和右岸。左岸產區主要由梅多克與格拉夫兩大產區構成，右岸著名產區主要有波美侯和聖埃米利永等。 波爾多產區圖 18、19世紀隨着葡萄酒貿易的發展，波爾多城市發展進入黃金時代，葡萄與葡萄酒開始在經濟中佔據重要地位。直到今天，許多遺留建築上還能看見那一串串葡萄石雕，向人們訴説著當年的輝煌。這一時期，葡萄酒的生產獲得空前的發展，尤其是1855年的第一次葡萄酒評級、1857年路易·巴斯德發現酒精發酵原理以及巴斯德的助手創建的波爾多葡萄酒學院，這些都極大地推動葡萄酒生產的發展。 波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。因為氣候的關係，在波爾多大部分地區，單獨用一個品種很難釀成均衡協調的葡萄酒，所以當地釀酒師通常必須通過混合不同的品種，取長補短，調配出最豐富完美的葡萄酒。波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(，3個法定白葡萄品種，包括長相思、賽美蓉，密斯卡岱。 在波爾多產區，除了原產地命名管理局所指定的法定產區標準，不同法定產區裏還存在着一些關於酒莊的評級制度，包括：1855年波爾多酒莊評級、1953年格拉夫評級、1955年聖愛美隆評級和明星莊評級。產區名莊有61個。 梅多克是波爾多葡萄酒的代表產地，有人甚至叫它做“酒中凡爾賽”。它位於波爾多紀龍德河左岸鄰近入海口的地方，是最能夠代表波爾多葡萄酒風格的子產區，也可以説是最重要的一區。這裏生產全世界最高級的葡萄酒，而且只生產紅葡萄酒。 波爾多地區所產的葡萄酒口感柔順雅緻，彷彿是風情萬種、温柔婉約的女性化，因此被譽為“葡萄酒之後”。

購物

被稱為“小巴黎”的波爾多，除了品嚐美酒以及聞名世界的魚子醬，還有眾多的高檔商品。商店大多集中在昂代當絲林蔭大道、喬治·克萊蒙林蔭大道和多赫尼各林蔭道相交的地帶，那裏隨處可見法國著名品牌，如路易威登、香奈爾、迪奧等等。因此，那裏也被波爾多人稱為“金三角”。

美食

市區的餐廳集中在甘貝塔廣場周邊，多數餐廳都供應新鮮的海鮮料理，還有用波爾多葡萄酒烹調的地道的當地菜餚。沙蓬芬餐館是波爾多最著名的餐館之一，其中有一種醃製的叫做“七鰓鰻”的魚，醬味香濃，味道非常好。

節日

如果你在六月底到達波爾多，就會趕上在河岸舉行的兩個重大節日之一：葡萄酒節（偶數年）或河流節（奇數年）。根據節日的不同，可以品嚐到不同的波爾多葡萄酒和產自大西洋的海產品，但是無論哪個節日，都一樣可以欣賞到音樂會、舞會和加龍河帆船比賽。

文化遺產

波爾多是一個歷史和藝術的城市，有着法國最大的歷史藝術保護區（150公頃）。而為了保護這裏，在興建有軌電車時特別採用了地面供電系統。2007年6月28日，波爾多市被聯合國教科文組織評為世界文化遺產。

大學城

波爾多有歐洲最大的大學城，有四所大學，分別致力於自然科學（波爾多第一大學）、醫學生物學（波爾多第二大學）、文學（波爾多第三大學）和與法律（波爾多第四大學）。波爾多第二大學位於市中心和法國西南部最大的醫院區，而其它三所大學於1960年代被重新部署到波爾多旁的PESSAC小城。由於波爾多世界最著名葡萄酒產區的地位，波爾多一些重點大學設有紅酒貿易專業。而波爾多第二大是法國唯一擁有釀酒師專業的公立大學，畢業後頒發國家釀酒師文憑。

左岸右岸

紀龍德河、加龍河和多爾多涅河這三條河流將波爾多分成了左岸、右岸和兩海間三部分。紀龍德河位於大西洋入海口處，兩條上游支流為北面的多爾多涅河和南面的加龍河。紀龍德河以及加龍河西南部的地區被稱為“左岸”，紀龍德河以及多爾多涅河的東北部就被稱為“右岸”，處於加龍河與多爾多涅河之間的地區被稱為“兩海間”。 左岸的葡萄產區又分為梅多克和格拉夫兩個產區。梅多克又自北向南的分為聖愛斯泰夫，波亞克，聖於連和瑪歌等六個村莊。其中波亞克，瑪歌，聖於連，聖愛斯泰夫，是名莊酒之鄉，有八成以上的名莊都在這四個村莊中。奧信酒莊和白馬酒莊在右岸的聖埃米利永，柏圖斯莊園在波美侯。 波爾多的法定紅葡萄品種：赤霞珠、美樂、品麗珠、味兒多、馬貝克，佳美娜；主要法定白葡萄品種：賽美蓉、長相思和密斯卡岱。其中左岸最主要的紅葡萄品種為赤霞珠，而右岸最主要的紅葡萄品種為美樂和品麗珠。。 波爾多既是一座城市又作為酒的名字，迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產地並且被視為法國著名的產區。位於法國西南部，加龍河，多爾多涅河和紀龍德河地區。該區地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，有葡萄園近110,220萬公頃，年均產酒7億瓶左右。波爾多，幾乎所有的波爾多紅酒都由不同的葡萄品種混合釀製而成，主要為赤霞珠,以及一定比例的美樂以及品麗珠。

旅遊

在波爾多市，歷史旅遊景點可以讓遊客看上一整天。18世紀市政廳、古典色彩的歌劇院與古老大教堂，都是旅客必到的旅遊景點。 從比克特瓦爾廣場到老城區，有一段距離。廣場放射狀的若干條道路向外伸展，有一條沿至聖凱瑟琳路rue Ste-Catherine。聖凱瑟琳路是一條一年到頭都有拍賣活動的平價商店和咖啡廳等的繁華街道。路很長，是行人步行區。再往下走，穿過馬路，就來到了科梅底廣場，這裏有仿造巴黎國家歌劇院而建的大劇院Grand Théatre。街的對面是可以得到有關波爾多葡萄酒信息的波爾多葡萄酒之家。波爾多葡萄酒市場協會(CIVB)旗下的葡萄酒學校L’Ecole Du Vin，還會為有興趣學習葡萄的酒旅客提供為期數小時至數天的波爾多葡萄酒課程。另有多條葡萄酒區旅遊路線，給品酒旅客同時觀光。葡萄酒朝聖以外，波爾多最有名的朝聖古城聖埃米利永也不容錯過。很多旅客愛上的就是古街石板小路的濃厚古風。

友好城市

1998年6月18日，波爾多市與武漢市結為友好城市。 美國洛杉磯，英國布里斯托，德國慕尼黑，西班牙馬德里，葡萄牙波爾圖， 祕魯利馬，加拿大魁北克城。日本福岡，以色列阿什杜德

產品保護

在中國獲得地理標誌產品保護的外國酒類，繼2009年的“干邑”（Cognac）、2010年的“蘇格蘭威士忌”（Scotch Whisky）、2012年的“納帕河谷（葡萄酒）”[Napa Valley（Wines）]、2013年的“香檳”（Champagne）、2014年的“龍舌蘭酒（特其拉）”（Tequila）之後，國家質量監督檢驗檢疫總局在2015年又批准對“波爾多”（Bordeaux）實施地理標誌產品保護，於6月19日正式公佈《質檢總局關於批准對波爾多（Bordeaux）實施地理標誌產品保護的公告》（2015年第75號）。公告稱：“經法國農業、食品、漁業、農村事務及土地整治部推薦，法國波爾多葡萄酒行業委員會向我局申請波爾多（Bordeaux）在中華人民共和國境內地理標誌產品保護，參照《地理標誌產品保護規定》，質檢總局組織專家技術審查合格，現批准自即日起對波爾多（Bordeaux）在中華人民共和國境內實施地理標誌產品保護。”

法國超級波爾多AOC是什麼意思，跟波爾多AOC有什麼區別

AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的縮寫，法國超級波爾多AOC就是來自法國

波爾多（Bordeaux）的葡萄酒。法國葡萄酒是中國市場上最常見的進口葡萄酒之一，而來自波爾多

（Bordeaux）的葡萄酒在其中佔據很大的份額，且波爾多葡萄酒的知名度很高，甚至可以説是家喻

户曉婦孺皆知。

超級波爾多AOC和波爾多AOC，同屬波爾多大區AOC的範疇，從質量等級和酒質上來説，是沒有區

別的，僅僅是超級波爾多的最小酒精含量，要比普通波爾多的高0.5%。

擴展資料：

波爾多幹紅葡萄酒:法國葡萄酒分級

法國葡萄酒總共可分為四級：從上到下分別是，

法定地區葡萄酒（AOC），優良地區餐酒（VDQS）、

地區餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。

除此之外，每個地區例如波爾多、勃艮第等還有自己當地的分級制度。

法定地區葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee 簡稱AOC）：

AOC是法國葡萄酒的最高等級，自1936年成立以來，

如今已經有了400多個法定產區，佔全國一半的產量，

每一個AOC產區都會詳細規定其使用的葡萄品種、

最低酒精含量、最高產量、種植方式、修剪以及釀酒方法等，

並且還需要通過官方分析化驗和品嚐，才可獲得AOC證書。

正是這種非常嚴格的規範才確保了AOC等級的葡萄酒始終如一的優良品質和傳統風味。

在法國，每一個大的產區裏又分很多小的產區。一般來説，

產區越小，葡萄酒的質量也會越高。AOC雖然對保護產地特色起到了重要的作用，

但也並非完美，其指定的葡萄品種和釀造方法扼殺了有些酒農的創造力，

例如，在法國南隆河地區，用赤霞珠釀造的頂級紅酒，也只可劃分為地區餐酒級別，

只因為赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品種。

APPELLATION CONTROLEE指的是法定產區，簡稱AC, 

通常會在這兩個單詞中加進地名，即原產地名（Origi n e ） ,

 例如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNE CONTROLEE，就是表示波爾多或勃艮第地區的AC級別酒。

參考資料來源：百度百科—波爾多幹紅葡萄酒:法國葡萄酒分級