四大名茶之首

四大名茶之首指的是中國的龍井茶，也被稱為西湖龍井。龍井茶是具有世界聞名的綠茶，產於浙江省杭州市西湖區龍井村及其周圍地區。這種茶色澤綠潤，香氣高雅，口感鮮爽，湯色清亮，具有“綠葉紅茶”之美稱。龍井茶製作精細，選料獨特，採用手工摘茶、手工揉捻等工藝，茶汁含有豐富的維生素C、維生素E和多種有機酸等營養成分，同時含有豐富的氨基酸和酚類物質，對人體健康非常有益。龍井茶也是國家禮品中最為重要的一項。在中國茶文化中具有重要的地位，被稱為中國十大名茶和中國國茶之首。

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中國四大名茶是什麼

中國四大名茶，分別是:西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音以及黃山毛峯。具體的介紹如下:

一、西湖龍井

西湖龍井，居中國名茶之首。產於浙江省杭州市西湖周圍羣山之中，多少年來杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖羣山產茶已有千百年歷史，在唐代時就享有盛名。但形成典型的龍井茶，還是近百年的事。龍井茶生長在土壤結構疏鬆、上質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發，清明前所採茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需要七八萬芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶外形挺直削尖、扁平清秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯， 沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

二、洞庭碧螺春

中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山，相傳，洞庭東山的碧螺春峯，石壁長出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐採摘，以作自飲。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相採摘，竹筐裝不下，只好放在杯中，茶受到杯中熱氣燻蒸，奇異香氣忽發，採茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名。清康熙皇帝遊覽太湖，題名“碧螺春”。此茶芽多嫩香，外形纖細，遍佈絨毛，碧螺春屬於較嫩的茶，泡茶時以70度左右為宜，手摸杯微燙即可，過高的温度會破壞此茶的原本口感，泡入水中約兩分鐘即可舒展開來，碧螺春喝入口中，口齒留香，餘香較遠。

三、安溪鐵觀音

安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉產出。鐵觀音原產於安溪縣西壩鄉，已有二百多年曆史。鐵觀音事烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回味悠久，俗稱有：“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

四、黃山毛峯

黃山毛峯產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山，起源於清代光緒年間。黃山毛峯在黃山條件下，茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中，因此茶葉格外肥壯，軟柔細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜稱為茶中的上品。其外形細扁稍捲曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。

擴展資料:

茶的作用

茶具有保健作用還能夠治療某些疾病，主要功能是止渴生津、提神醒腦、消食解膩、通便利尿、去痰止咳、明目清火等。

1、利尿強心

飲茶可治療多種泌尿系統疾病，如水腫、膀胱炎、尿道炎等，對於泌尿系統結石，茶葉也有一定的排石作用。不喝茶的人羣冠心病的發病率為3.1%，偶爾喝茶的為2.3%，常喝茶的為1.4%。這是因為茶葉中所含的咖啡因和茶鹼，可直接興奮心臟，擴張冠狀動脈，使血液充分地輸入心臟，提高心臟本身的功能。

2、殺菌消炎

茶葉對大腸桿菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因為茶葉中的兒茶酚和茶黃素等多酚類物質會與病毒蛋白質結合，降低病毒活性。

3、消食除膩

飲茶能去油膩、助消化。由於茶中含有一些芳香族化合物，它們能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。

4、降壓、抗老防衰

茶多酚、維生素C和煙酸能降脂、降血壓和改善血管功能。

5、提神醒腦

茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經的作用。

6、抗癌防癌

茶葉的茶多酚等成分具有很明顯的抗癌效果，茶葉的水浸出物具有阻斷亞硝胺合成的作用。國內外大量的研究都表明茶葉可作為預防癌症的有效食物。美國癌症學會向社會推薦，每天飲6杯綠茶，可以預防癌症。

7、解痙平喘

飲茶有發汗解疲的效果，能解痙消喘，有治療感冒、咳喘等疾患的作用。茶中的茶鹼可直接興奮呼吸中樞，呼吸衰竭時可有急救之效。

8、固齒強骨

茶中的氟元素可以固齒強骨、預防齲齒。口腔發炎、牙齦出血等常見的口腔疾病，常常是由於維生素c缺乏所致。茶葉中含有豐富的維生素c，飲茶可以部分補充飲食中維生素c供給的不足。

9、健美減肥

適量飲茶有潤膚健美、祛脂減肥的功能。

10、解毒作用

茶中所含的鞣酸能與金屬及生物鹼類毒物結合。在誤服上述毒物後，應儘快灌服濃茶，可延遲和減少毒物的吸收。

參考資料:百度百科-茶

四大名茶是哪四大名茶

中國四大名茶分別是西湖龍井，洞庭碧螺春，鐵觀音和黃山毛峯。

1、西湖龍井，居中國名茶之冠，產於浙江省杭州市西湖周圍的羣山之中，多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。

2、碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史，碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱洞庭碧螺春。

3、鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是，茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭，螺旋體，青蛙腿。

4、黃山毛峯的採製相當精細，清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉，莖，使芽勻齊一致。

茶藝要領

1、欣賞品茶環境。品首先要追求一個幽靜的環境，在那樣別緻的環境下，才能真正地品味出茶的清香，當然除了幽靜之外，崇尚大自然也是很重要的。

2、鑑賞茶具配套。一套古色的茶具配上清香的茶葉以及山泉水，沖泡出來的茶湯品味起來必然是非凡的，這也叫三美兼備要領。

3、領略茶韻。品飲，是不能缺少領略茶韻這一道茶藝要領的，先聞其香，再品其味，這也是不能打亂的'順序，而且在品飲的時候，要慢慢品味，這樣才會在你的味蕾上，留下茶葉的清香。

四大名茶是指哪四大 四大名茶介紹

1、西湖龍井，居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的羣山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖羣山產茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為《觀採茶作歌》。

2、黃山毛峯茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風景區。那裏常年雲霧瀰漫，雲多時能籠罩全山區，山峯露出雲上，像是若干島嶼，故稱雲海。黃山的鬆或倒懸，或愜卧，樹形奇特。黃山的巖峯都是由奇、險、深幽的山巖聚集而成。

3、洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峯，石壁長出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐採摘，以作自飲。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相採摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶受到懷中熱氣燻蒸，奇異香氣忽發，採茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名。

4、安溪鐵觀音 ，安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候温和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔等都屬於全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。

我國四大名茶是什麼？

世上最早發現並利用茶的人據説是神農氏。相傳在公元前2737年時，他意外地喝到加了野生茶樹的葉子所煮沸的水，覺得神清氣爽；另有一説是他嘗百草中了毒，當藉嚼茶樹葉化解，從此中國人日漸懂得對茶的藥用、食用及飲用。中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可徵求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。

一、西湖龍井茶

西湖龍井茶，居我國名茶之冠。產自浙江杭州杭州西湖周邊的山川當中。數年，杭州市不但以美麗的西湖聞名世界界，也以西湖龍井茶譽滿全球。杭州西湖山川產茶地現有數千年的歷史時間，在唐朝時就享有盛譽，但產生扁型的西湖龍井茶，大概_是近百年老的事。流傳，乾隆巡查杭州市時，曾在西湖龍井茶區的天竺作詩一首，詩名叫《觀採茶作歌》。

二、洞庭碧螺春

我國知名綠茶葉之一。洞庭碧螺春茶產自江蘇吳縣蘇州太湖洞庭山。流傳，洞庭東山的碧螺春茶峯，崖壁長出幾棵野茶。本地的普通百姓每一年茶季持筐_摘，以作自飲。有一年，油茶樹看起來非常繁茂，大家競相_摘，竹籃放不進，只能放到懷裏，茶遭受懷裏熱流蒸薰，奇特香味忽發，摘茶人高呼：“嚇煞人香”，此茶從而而出名。有一次，清朝康熙皇上游玩蘇州太湖，巡撫宋公進“嚇煞人香”茶，康熙皇帝品味後覺香氣出眾，但覺名字不雅觀，遂題名“碧螺春茶”。

三、安溪鐵觀音茶

安溪縣是我國烏龍的主產地，種茶有悠久的歷史，唐朝現有荼葉生產。安溪縣地區降雨量充足，氣侯柔和，峯巒重合，樹木多種多樣，長年煙霧繚繞，山青水秀，適合於油茶樹生長髮育，並且歷經各代茶友的辛勤工作，培育繁育了一系列油茶樹優良品種，現階段地區儲存的優良品種有60好幾個，鐵觀音茶葉、黃旦、趙本山、毛蟹、尖葉烏龍茶、梅佔等都歸屬於全國性著名優良品種，因而安溪縣有“油茶樹優良品種寶藏”之稱。在諸多的油茶樹優良品種中，質量最出色、名氣最大的就是“鐵觀音茶葉”了。

四、黃山毛峯

黃山毛峯茶產自安徽太平縣南端，歙縣往北的黃山市。黃山市是在我國風景奇特的當然景區。那邊長期雲霧繚繞瀰漫着，雲多時要籠罩着全山區地帶，高山外露雲端，好像多個海島，故名雲景。黃山市的鬆或倒懸，或愜卧，樹型獨特。黃山市的巖峯全是由奇、險、深幽的巖山集聚而成。

茶葉保存方法

1、茶葉罐裝貯存法是家庭最常用的保存茶葉的方法，可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐。如果是新買的罐子，可先用少許茶未置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃後倒棄，以去除異味。裝有茶葉的茶葉罐應置於陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，以減緩茶葉陳化、劣變的速度。

2、選擇兩個較厚實、密度高的食品袋，在第一個食品袋裏裝入茶後將空氣擠出，然後用第二個食品袋反向套上。也可以先把茶葉用乾淨、無異味的牛皮紙包好，然後放入食品袋中封口保存，如果有條件的話，還可將其放入密封、乾燥、無異味的鐵罐或不鏽鋼茶葉罐內保存，效果更好。

中國四大名茶是哪四大名茶？

1：西湖龍井！

縱觀古今，龍井茶素以“色綠，香郁，味甘，形美”四絕著稱，讓許多喜茶之人愛不釋口！龍井茶產於杭州西湖的獅峯，龍井，五雲山，虎跑一帶！現在這四地出產的茶，都稱之為龍井！在眾多茗茶之中，龍井被冠以名茶之首，但是隨着商業資本的不斷入駐，真正的龍井茶其實已經不多了。

2：洞庭碧螺春！

產於江蘇吳縣太湖洞庭山！傳説碧螺春原名叫做“嚇煞人香”。是長在洞庭東山的石壁上，當地人都採食飲之，恰逢康熙皇帝遊覽洞庭湖，地方便用此茶敬奉，沒成想皇帝喝完龍顏大悦，隨即將其改為碧螺春。據説是上好的碧螺春，500克的幹茶就有6-7萬個茶芽，足以見其精細程度！

3：黃山毛峯！

產於安徽黃山一帶，又稱為徽茶！是由清代光緒年間的謝裕茶莊所制！黃山地區，常年山高谷深，雲霧繚繞，所謂的“高山雲霧出好茶”，正是黃山優質的地理環境，造就了這毛峯茶獨特的口味和卓越的品質！

4：安溪鐵觀音！

這裏有一個關於它的傳説，據傳在康熙年間，有一位青年才俊叫做魏承蔭，全家老小都信奉觀音菩薩，每天上香三柱，清茶三盞，從未懈怠！在此後的某一天，魏承蔭夢見觀音顯靈，將其帶到一株茶樹前，告知這棵茶樹是茶中精品，望他悉心照料，將來造福百姓！次日醒來，尋夢而去，果然得到一棵茶樹。採製的茶葉香氣撲鼻，韻味豐富，令周邊百姓連連稱讚！後來由一位私塾先生命名為鐵觀音，一直流傳至今！

四大名茶之一的龍井的產地在哪裏

1、龍井是中華傳統名茶，屬於綠茶，位列中國茶品之首。

2、龍井茶產於浙江杭州西湖一帶，主要有西湖鄉梅家塢、梵村、雲棲、外大橋一帶和西湖鄉龍井村兩個地方。由古代茶農創制於宋代，已有一千二百餘年曆史。

3、龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠，手感光滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐

全國茶葉品牌前十位

全國茶葉品牌前十位是武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黃山毛峯、信陽毛尖、福鼎白茶，具體如下：

1、武夷山大紅袍

理由：武夷巖茶產於福建武夷山，是四大名茶之首。它被稱為“茶中之王”，是以精湛的工藝特製而成的。成品茶香氣濃郁，口感醇厚。

2、西湖龍井

理由：產於杭州，距今已有1200多年的歷史，是名茶之首。以青、香、甜、美四絕著稱，有“院外風為笑，明前龍井女紅”之譽。

3、安溪鐵觀音

理由：始於1725年至1735年的福建安溪，是介於綠茶和紅茶之間的烏龍茶——半發酵茶的代表，因其獨特的魅力和上乘的品質而備受青睞。

4、洞庭碧螺春

理由：產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。它盤繞成螺旋狀，上面覆蓋着毛髮，顏色為銀綠色，隱藏着。屬於綠茶，碧螺春茶有一種特殊的花香。

5、普洱茶

理由：產於雲南普洱、西雙版納、臨滄等茶區。它有1700多年的歷史，屬於紅茶。湯色橙黃，外觀顏色為褐色或微灰色，香氣獨特芬芳，是中國名茶。

6、六安瓜片

理由：產於皖西大別山，又名片茶、綠茶特種茶，單葉嫩煎，無芽梗，形似瓜子，色澤翠綠，為中國傳統名茶。

7、黃山毛峯

上榜理由：產於安徽黃山，又名徽茶，中國傳統名茶。屬於綠茶，外形略捲曲，看起來像麻雀舌。它是的綠色和暴露在銀，金色的魚葉子和十種著名的茶。

8、信陽毛尖

理由：產於河南信陽，又名河南毛峯，屬綠茶，具有細、圓、淡、直、白、香、濃、綠湯的獨特風格，被譽為“綠茶之王”，十大名茶之一。

9、君山銀針

理由：岳陽洞庭湖產的君山細如針，故名君山銀針，黃茶中之寶。君山茶歷史悠久，享有“黃茶之冠”的美譽。

10、福鼎白茶

理由：產於福建福鼎和南平政和。以白毫銀針為代表。它有最好的白茶，胖芽頭、白毛、直針、銀色，為十大名茶之一。

四大名茶排名

四大名茶排名為西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯和廬山雲霧。

1、西湖龍井

龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為"獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認為以產於獅峯的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱於世。

2、洞庭碧螺春

產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6到7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名"碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高級禮品。

3、黃山毛峯

產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，藴成良好的品質。黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

4、廬山雲霧

產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候温和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

如何賞茶

賞茶要三看、三聞、三品、三回味，只有這樣才能欣賞到茶的全貌，感知茶的韻味。

三看要看茶葉的外形，茶湯的色澤，沖泡後的葉底。

三聞是幹聞、熱聞和冷聞。

三品是品火功，品滋味，品韻味。

三回味一是舌根回味甘甜，滿口生津，二是齒頰回味，甘醇留香，三是喉底回味、氣脈暢通，好像五臟六腑都得到滋潤，使人心曠神怡，飄然欲仙。

四大名茶之一的龍井產地是哪裏 龍井茶特點介紹

1、四大名茶之一的龍井產地是浙江，龍井茶是我國浙江省的特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2001年，國家質監總局正式批准“龍井茶”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。2020年5月，入選首批“浙江文化印記”名單。

2、龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

3、龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

4、傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

5、特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

6、春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶，當前有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

7、浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。

四大名茶之一的龍井茶產地是

四大名茶之一的龍井茶產地是我國浙江。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，排列中國十大名茶之首。龍井茶適宜生長在肥沃、透氣性好、土層深厚、鬆軟的土壤中，雨季需要及時排水，避免土壤積水。

機制龍井茶，當前有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。