澳洲黃金鮑魚家常做法

1、黃金鮑從冰箱取出，放在室温中解凍。

2、去除後面的沙袋，清洗乾淨。

3、切成薄片放在碗裏，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓勻醃製10分鐘。

4、鍋中放油，加入葱薑片和蒜末，煸炒出香味。

5、加入小半勺的豆瓣醬，小火煸炒出紅油。

6、改成大火，倒入醃好的黃金鮑，大火翻炒均勻，炒約1-2分鐘即可出鍋。

1、黃金鮑從冰箱取出，放在室温中解凍。

2、去除後面的沙袋，清洗乾淨。

3、切成薄片放在碗裏，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓勻醃製10分鐘。

4、鍋中放油，加入葱薑片和蒜末，煸炒出香味。

5、加入小半勺的豆瓣醬，小火煸炒出紅油。

6、改成大火，倒入醃好的黃金鮑，大火翻炒均勻，炒約1-2分鐘即可出鍋。

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澳洲黃金鮑魚是一種珍貴的海鮮食材，它的肉質鮮美且有特殊的口感。以下是一種常見的澳洲黃金鮑魚的家常做法：

材料：

- 澳洲黃金鮑魚

- 薑片

- 大蒜瓣

- 青葱段

- 鹽

- 雞精

- 生抽

- 料酒

- 植物油

步驟：

1. 準備工作：將澳洲黃金鮑魚洗淨，剔除內臟，用刀颳去外表的黑膜，並將鮑魚肉切成薄片備用。薑片和大蒜瓣切成細末，青葱切成段。

2. 鮑魚處理：將鮑魚片用鹽和雞精醃製片刻，使其入味。

3. 烹飪過程：熱鍋冷油，加入薑末和大蒜末煸炒出香味。然後加入鮑魚片快速翻炒，使其變色。

4. 調味：加入少量生抽和料酒，繼續翻炒均勻，使調味料充分滲透入鮑魚片中。

5. 出鍋裝盤：最後加入青葱段翻炒幾下，迅速出鍋裝盤。

這是一種簡單的澳洲黃金鮑魚家常做法，可以保持鮑魚的鮮嫩口感並提升其風味。當然，根據個人口味的不同，你也可以根據喜好進行調整和創新。祝你做菜成功，享受美食！

黃金鮑魚的家常做法

紅燒黃金鮑

紅燒黃金鮑的用料：黃金鮑兩隻350g，豆腐卷2條，

蝦仁5個 。

紅燒黃金鮑的做法：

步驟1

澳鮑自然緩化～反覆洗淨～因為生的上面有黏液～多洗幾次～

步驟2

選用兩隻～因為太大～我 分兩半切十字花～刀法太差哈哈～

步驟3

紅燒～熱油～放少許糖～邊炒邊加入一品鮮～少許蠔油～一滴白醋～鹽、加水過鮑魚小火慢熬～

步驟4

大火收汁～裝盤～。

黃金鮑不是鮑魚，是一種海螺，寬口渦螺的一種，英文名cymbium。產自非洲，跟國內的鮑魚並非同一品種。 Cymbium是一種海洋蝸牛，屬於Volutidae家族的海洋腹足類軟體動物。

黃金鮑含有豐富的蛋白質，含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，它的營養價值極高。同時，黃金鮑富含豐富的球蛋白，而且它的肉中還含有一種被稱為鮑素的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

1、黃金鮑魚中蛋白質的含量極高，鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，並富含8種人體所必需的氨基酸

2、黃金鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質

3、黃金鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

4、黃金鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患

5、黃金鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨

黃金鮑魚的家常做法

黃金鮑魚的家常做法：

主料：美國黃金鮑 300克 。

輔料：油 適量、鹽適量、 白糖適量、胡蘿蔔適量、青椒適量、 南薺 適量、葱薑蒜適量。

步驟：

1、黃金鮑解凍後切成片。

2、南薺去皮洗乾淨，胡蘿蔔、青椒洗乾淨切成片。

3、煮鍋加水燒開，南薺、胡蘿蔔、青椒入鍋焯水後撈出瀝乾水。

4、鮑肉入鍋焯水後撈出瀝乾水。

5、起油鍋，葱薑蒜入鍋煸香後鮑肉入鍋炒。

6、加白糖炒。

7、南薺、胡蘿蔔、青椒入鍋炒。

8、加鹽炒，炒均勻即可關火盛出享用。

黃金鮑的做法

1：食材選擇

鮑魚，非轉基因大豆油，海鮮醬油，糖，蒜，葱，耗油，料酒。

2：製作方法

第一步：先把鮑魚用勺子從殼中挖出，然後剪掉後面黑色的內臟部分之後在鮑魚上面切出均勻的話到，然後把蒜末和葱花切好之後放入碗中備用。然後把處理好的鮑魚放入盤中。

第二步：炒鍋加熱，加了之後放入適量的非轉基因大豆油，等待油温燒至五成熱的時候再倒入剛才已經準備好的蒜末小火煸炒，炒至焦為止。然後把煸炒後的蒜沫倒在鮑魚上面一定要平鋪均勻。

第三步：這時候把海鮮醬油，料酒，蠔油和糖攪拌均勻混合之後調成醬汁，淋在鮑魚身上，然後在鍋中燒開水，把盤子放入鍋中，大火蒸制五六分鐘就可以了，出國之後呢，我們在鮑魚上面撒上適量的葱花裝飾一下。那麼這樣一道非常美味的黃金鮑魚片就做好了。

黃金鮑魚怎麼做

黃金鮑魚的四種做法

鮑魚，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，營養價值高！正陽的黃金鮑魚源自大西洋天然海域，是去殼去腸的淨鮑，肉質厚實飽滿，入口多汁，口感Q彈，是難得的美味

蒜蓉鮑魚

材料：

正陽家園黃金鮑魚/蒜/白胡椒粉/料酒/糖/鹽/生抽/檸檬汁/辣椒/雞粉

做法：

1.蒜的處理方式按個人習慣，我覺得蒜泥和蒜末提味最佳；

把鹽、白胡椒粉、酒、糖，按喜好加入的檸檬汁、雞粉，拌勻即可。

2.將洗淨的鮑魚切花刀，這樣做菜的時候才能更加入味。

3.油鍋放入調味的蒜，喜歡可加幾粒辣椒提味，炒出濃香味，放入鮑魚，蓋上鍋蓋燜約30秒（半分種）。

4.鮑魚打捲翹起，沿四周澆入生抽或蒸魚豉油，滑動燒幾秒即可。

鮑 魚 雞 煲

鮑魚雞煲

材料：

正陽家園黃金鮑魚/澱粉/生抽/蠔油/老抽/料酒/冰糖/葱段/薑片/紅辣椒/小紅葱頭/大葱葉

做法：

1.準備雞1斤，用2大勺澱粉抓勻，鮑魚10只用開水燙，再準備輔料大葱段、小紅葱頭、薑片、紅椒片、大蒜葉若干。

2.熱鍋冷油倒入大葱段、小紅葱頭和薑片爆香，再放雞塊翻炒均勻，加適量開水沒過雞塊，放2大勺生抽、1大勺料酒和蠔油、1小勺老抽、7-8粒小冰糖，中火燜煮8分鐘，下鮑魚再燜煮2-3分鐘。

3.轉入砂鍋大火煮開，最後放紅辣椒片翻拌一下，再用蒜葉點綴即可。

蘭 花 鮑 魚

蘭花鮑魚

材料：

正陽家園黃金鮑魚/西藍花/姜/蒜/葱/黃豆醬/水澱粉/鹽/雞精

做法：

1.將鮑魚清水洗淨，加點薑片去腥。

2.將洗淨的鮑魚切花刀，這樣做菜的時候才能更加入味。

3.熱鍋冷油爆香葱姜，加入2勺黃豆醬翻炒均勻，然後倒入水澱粉煮開，加入鮑魚中小火燜煮半小時。

4.最後起鍋前加入洗淨的西蘭花、一勺鹽和半勺雞精，翻炒收汁。

紅燒鮑魚

紅燒鮑魚

材料：

正陽家園黃金鮑魚/姜/菜心梗/木耳/胡蘿蔔/料酒/蠔油/生抽/水澱粉/葱/蒜/鹽

做法：

1.將清洗後的鮑魚肉正面用刀切成十字花刀，不要切斷，這樣鮑魚會比較入味，而是熟了會比較好看。

2.鍋裏倒入涼水，放入切好的鮑魚，放入料酒和薑片，用小火温煮鮑魚至水開1-2分鐘後，把鮑魚撈出瀝乾備用。

3.準備木耳，胡蘿蔔備用，把菜心梗切段兒備用。

5.鍋裏放入少許底油，倒入葱、姜、蒜末、蠔油、生抽、蒸魚豉油混合爆香，倒入焯好水的鮑魚和水澱粉。

6.加入配菜和鹽翻炒，如果口重可以適當調整鹽量，大火翻炒1-2分鐘至湯汁粘稠完全包裹住鮑魚，出鍋裝盤就可以開吃了。

黃金大澳鮑做法有哪些

紅燒大澳鮑魚

材料

大澳鮑8只，老母雞0.5只，瑤柱適量，火腿適量，糖，葱，姜，生粉

做法

1.幹鮑八隻泡清水48小時.中途要不停的換水.泡好後洗淨(有個像沙嘴的地方要掀掉).

2.倒入開水蓋上燜一晚.然後取一沙鍋放入鮑魚老母雞半隻或一隻飛水.如你不怕麻煩可以先煲出雞湯再做.我是懶人.豬皮一大塊(先飛水).

3.瑤柱一把，火腿片幾片.適量糖薑片葱段加入足量的水煲開後轉小火熬.上五個小時關火.一次放足量水.中途不能加水.否則鮑汁就不濃了.也不用加鹽.瑤柱本身帶鹹味.越煮鹹味自然就出來了.

4.關火後把除鮑魚後的材料渣撈出.鮑魚就留在沙鍋中放一晚(沙鍋保温.所以一定要用沙鍋來做).

5.第二天加入蠔油再煮兩小時(如果你的瑤柱鹹味不夠可以加點鹽).如果不急着吃關火再燜.

6.等第三天再開火煮開十幾分鍾後關火.反覆幾天這鮑魚想不好吃都難.吃時把汁用生粉勾芡淋在上面.

大黃金鮑的做法

大黃金鮑魚的做法  

用料：葱花適量、大蒜數瓣    

做法：

1、比較喜歡有嚼勁的，化凍以後過水焯一下，

2、改刀，刀功不好，最後改切塊

3、切好蒜末，葱末，用油炒香，和鮑魚拌均勻，用錫紙包好，烤12分鐘。

4、考好了。

5、可以吃了

拓展資料

鮑魚適合人羣

一般人均可食用

1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用 鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效。

2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒 或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。 

百度百科百度百科--鮑魚  適合人羣

澳洲鮑魚的做法？

食材用料

澳洲鮑魚3只

金沙蔘2只

雞翅8只相剋食物

金華火腿半塊

姜少量相剋食物

葱少量相剋食物

醬油少量

鹽少量

澳洲鮑魚的做法

1.準備泡發澳洲幹鮑魚。

2.將幹鮑魚洗淨，放入無油無鹽的容器裏，加入純淨水浸泡。水沒過幹鮑魚再多一點即可。

3.中間勤換水，泡夠48小時進入下一步做法。

4.將鮑魚放入鍋中加入純淨水大火煮沸，轉中火30分鐘。如果這時鮑魚還很硬，可以再煮30分鐘。關火後蓋上鍋蓋，並靜置6-8小時左右。煮過的鮑魚放入無油無鹽的飯盒，加入純淨水，蓋好蓋子放到冰箱保鮮層繼續泡發。直到鮑魚完全泡發變軟，如果還沒泡發好，重複以上步驟。

5.在鮑魚的嘴巴上劃一刀，取出食胃管。

6.泡發好的鮑魚，泡發率約2.5倍。

7.準備食材。

8.金華火腿半塊便可，切塊，加入薑絲和葱，去腥，一起放入高壓鍋，大火燒開，轉中火煮15分鐘。

9.泡發好的金沙蔘洗乾淨（泡發方法請看白灼金沙蔘菜譜），切塊備用。

10.雞翅洗乾淨，飛水備用。

11.將鮑魚放入砂鍋，先煮30分鐘。

12.金華火腿已悶煮好，挑掉薑絲和葱。

13.將所有食材放去砂鍋中，中火煲3小時。可以煲久些，更入味。

14.3小時後加入醬油和少量鹽，再煮10分鐘。

15.起鍋～

黃金鮑魚的家常做法

材料

鮑魚6只，大蒜1頭，紅椒半個，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，雞精10克，植物油20克

做法

1.用刀將沿着鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來，去掉裏面黑色的沙包，再將鮑魚殼內外刷洗乾淨

2.將鮑魚肉沖洗淨，用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀，然後把鮑魚肉擺放回殼中

3.紅椒和葱花切碎備用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃後撈出

4.將剩餘的蒜末與炸好的蒜末混合，調入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁

5.將鮑魚擺入盤中，再上面放入調好的蒜蓉汁，水開後上鍋蒸5分鐘後取出，在上面撒上紅椒碎和葱花，淋入熱油即可

黃金鮑怎麼做好吃，黃金鮑的吃法

主料

黃金鮑一隻150g 洋葱兩個

蒜兩瓣

涼拌黃金鮑的做法步驟

1. 澳鮑一隻～洗淨

2. 切薄片～越薄越好～對於我滴刀功～很慚愧呀～用燒開熱水燙一下過涼水～生吃也可以～但是對於胃腸不好滴我選擇燙熟～加入熱水翻動使澳片均勻熟～馬上衝冷水～

3. 蒜泥～白醋多～一滴一品鮮～辣根根據自己口味加～

4. 老媽種滴洋葱是我滴最愛～適合各種菜餚～比市場那些好吃多了～生吃海鮮可去腥～

5. 蒜汁泡十分鐘倒入澳片上～大功告成

小貼士

片切滴薄一些～喜歡生吃可直接吃～最近胃腸不好選擇燙熟