為什麼披薩底不脆

1、披薩底的厚度、烤箱的温度都會影響披薩底的酥脆程度。

2、披薩底做的太厚烤的時候不容易烤出焦脆的口感，因此可以控制披薩底的厚度。

3、高温拷出來的披薩的披薩底才會有脆的口感，因此可以在正式烤披薩之前，事先預熱烤箱，保證烤披薩的時候烤箱的温度足夠高可以烤出脆的披薩底。