土豆是什麼植物，土豆是啥植物

1、馬鈴薯是茄科的草本植物，其塊莖外皮為淡紅色、紫色、黃色或者白色，薯肉顏色為黑色、青色、紫色或者黑紫色，且馬鈴薯的主要產地在我國的甘肅、寧夏、西南、內蒙古以及東北地區，其中西南地區的產量最多。

2、馬鈴薯是須根系植物，對土壤的要求較高，養殖馬鈴薯時，要為其提供土層深厚且疏鬆透氣的土壤，並且要往土壤中施加腐熟的有機肥料作為基肥，提高土壤中的有機質含量，可以滿足馬鈴薯的塊莖與根系發育需求。