關於食品安全的調查報告怎麼寫，飲食安全調查報告怎麼寫

一. 調查背景 食品安全問題關係到大家的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。

為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們五（4）班展開了關於食品安全狀況的調查。1.目的：我們希望通過這次調查，能讓大家的身體健康和生活質量得到保障，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規範市場秩序。

2.時間：3月20—3月26日。3.地點：華聯超市，旺達超市，學校附近的小店，街旁的地攤。

4.對象：食品安全。5.方式：實地調查，上網調查。

二.調查過程及結果1.過程：（實地調查） （1）華聯超市 我們小組去了華聯調查，調查結果如下：包裝上有綠色商標的食品是85%，有生產日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有質量安全標誌的食品是90%，有廠方地址的食品是95%。(2)旺達超市 在旺達超市，我們的組員調查到：包裝上有綠色商標的食品是80%，有生產日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有質量安全標誌的食品是80%，有廠方地址的食品是90%。

(3)學校附近的小店 而在學校附近的小店，我們驚訝地發現包裝上有綠色商標的食品竟只有50%，有生產日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有質量安全標誌的食品有70%，有廠方地址的食品是85%。(4)街旁的地攤 在街旁的地攤上，我們驚呆了。

包裝上有綠色商標的食品竟只有15%，有生產日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有質量安全標誌的食品有5%，有廠方地址的食品是10%。表格：地點 綠色商標 生產日期 保制期 質量安全標誌 廠方地址 華聯超市 85% 95% 95% 90% 95% 旺達超市 80% 90% 95% 80% 80% 學校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85% 街旁的地攤 15% 10% 5% 5% 10% 由此可見，我們應該在大型超市購買東西，不在旺達、樂哈哈、笑哈哈等小型超市購買東西，尤其是學校附近的小店，街旁的地攤，等沒有營業執照、衞生許可證的地方購買東西！（上網調查） 我們小組為了更進一步瞭解食品安全狀況，就上網查了資料，發現城市消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者願意為保障食品安全支付少量的額外費用。

城市消費者中，最關注食品安全的佔71.8%，不關注食品安全的僅佔0.6%；購買食品時首選質量的佔30%，選擇質量和價格並重的佔61.7%，選擇“價格優先”的僅佔8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好於批發市場和農貿市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”。

據調查，農村消費者中，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜。2.結果 通過以上調查，我們發現市民高度關注食品安全，我們但是和市民對食品安全的要求還是有距離。

市民的食品安全防範意識加強，政府部門應加強監管。三. 結論與建議 （結論）1.不要吃街頭小吃，注意衞生。

2.少吃學校附近小店裏賣的零食。3.少吃沒有綠色商標、生產日期、保質期、質量安全標誌、產房地址的食品。

4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯條，同學們最喜歡吃的“麥當勞”等。5.不吃沒有營業執照的小型店鋪裏銷售的“垃圾食品”。

（建議） 通過這次調查，我們學會了小組成員間的合作與分工，學會了與他人交往，學會了綜合應用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購買有生產日期、保質期、綠色標誌的由正規廠家生產的食品，還懂得了用正當途徑來維護自己的權益.。

調查報告一般由標題和正文兩部分組成。

（一）標題。標題可以有兩種寫法。一種是規範化的標題格式，即“發文主題”加“文種”，基本格式為“**關於****的調查報告”、“關於****的調查報告”、“****調查”等。另一種是自由式標題，包括陳述式、提問式和正副題結合使用三種。

（二）正文。正文一般分前言、主體、結尾三部分。

1.前言。有幾種寫法：第一種是寫明調查的起因或目的、時間和地點、對象或範圍、經過與方法，以及人員組成等調查本身的情況，從中引出中心問題或基本結論來；第二種是寫明調查對象的歷史背景、大致發展經過、現實狀況、主要成績、突出問題等基本情況，進而提出中心問題或主要觀點來；第三種是開門見山，直接概括出調查的結果，如肯定做法、指出問題、提示影響、説明中心內容等。前言起到畫龍點睛的作用，要精練概括，直切主題。

2.主體。這是調查報告最主要的部分，這部分詳述調查研究的基本情況、做法、經驗，以及分析調查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結論。

3.結尾。結尾的寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議；或總結全文的主要觀點，進一步深化主題；或提出問題，引發人們的進一步思考；或展望前景，發出鼓舞和號召。

原發布者：教育教學文庫

關於飲食的調查報告 篇一：關於健康飲食的調查報告 關於健康飲食的調查報告 隨着社會、經濟的發展，人們生活水平得到了很大的提高，健康也隨之成為現代人追求的目標。但一些健康問題總是在考驗和挑戰我們的身體，越來越受到關注飲食和健康的問題已成為了困擾着現代人們一道難題。然而據瞭解，導致我們不健康的最重要因素就是飲食，中學生的不良飲食會出現許多健康問題，為此我們組選擇了“飲食與健康”這一課題，調查了初中學生飲食與健康的有關問題。在初中生中，有10%的學生經常不吃早餐，27%的學生有時不吃；15%的學生，三餐食量不合理。這些都是嚴重的飲食不健康現象，透過這些現象，我們可以得出初中學生出現飲食與健康問題的原因，讓廣大的中學生認識到飲食與健康的關係，使他（她）們懂得正確飲食才能健康。一、首先，不吃早餐是有極大危害的。 1、對大腦的危害。雖説腦組織的重量只佔人體重的2-3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。青少年的腦組織正處於發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。 2、對消化系統的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裏排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰

食品調查報告範文_05年食品安全調查報告 三綠工程是由商務部會同中央12個部門聯合實施的，以建立健全流通領域和畜禽屠宰加工行業食品安全保障體系為目的，以嚴格市場準入制度為核心，以“提倡綠色消費、培育綠色市場、開闢綠色通道”為主要內容的系統工程。

為深入推進 “三綠工程”建設，商務部組織全國城市農貿中心聯合會、中國連鎖經營協會，圍繞當前流通領域食品安全狀況，對22個省、自治區、直轄市的商務主管部門、2036家城市市場、1324家農村市場和4507位城鄉消費者進行了為期三個多月的調查。調查表明，消費者食品安全意識及食品流通領域的交易環境、物流設施、市場管理、檢測手段等方面，都有明顯進步，但也仍然存在一些問題。

一、城市居民綠色消費意識明顯增強，農村居民消費觀念有待轉變。 城市消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者願意為保障食品安全支付少量的額外費用。

據調查，城市消費者中，最關注食品安全的佔71.8%，不關注食品安全的僅佔0.6%； 購買食品時首選質量的佔30%，選擇質量和價格並重的佔61.7%，選擇“價格優先”的僅佔8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好於批發市場和農貿市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。 農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”。

據調查，農村消費者中，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜。在遇到食品安全問題時，農村居民的投訴率極低。

據對南京市所轄的溧水縣調查，93.4%的農民在買到有問題食品時放棄投訴，高於城市35.8百分點。 二、城市食品安全工作得到切實加強，農村食品安全工作剛剛起步。

各大城市高度重視流通領域食品安全工作，嚴把市場關口。上海市把建設100家標準化菜市場和20家生鮮超市建設作為政府實事項目來抓；南京市每年從財政預算內安排1000萬元資金專項用於蔬菜農殘檢測和農副產品市場等建設，建立蔬菜農殘快速檢測站點370個，添置檢測儀57台，配備檢測人員610名，覆蓋了全市各蔬菜批發、零售市場和超市、大賣場；合肥市投入1.2億元新建、改建、擴建農貿市場23個，拆除違建及騎路農貿市場14個，每月2次定期對全市16個經營生鮮的超市、農貿市場和批發市場抽樣檢測，並將檢測結果在新聞媒體上公示；青島市完善了以市菜籃子商品質量監督檢測中心為核心、170家批零市場、生產、配送、消費單位全面布控的三級檢測網絡體系，今年1-9月全市累計抽查重點農副產品43.3萬批次，同比增長47.9%；湖南省大力推行產品認證，索證索票、信用檔案、場廠掛鈎等准入措施，確定了4家著名食品工商企業為肉類食品安全信用制度建設省級試點單位，3家著名超市公司和農產品市場為食品安全信用檔案省級試點單位，各市州也確定了3-4家食品安全試點企業。

農村食品安全工作正處在起步階段，目前只有浙江、福建等少數地區將此工作提上議事日程。如浙江省構建了“農村現代流通網”、“監督責任網”、“羣眾監督網”三張食品安全網，福建省建立了省、市、縣三級食品安全檢測網絡體系，有效地推動了農村食品安全工作，但絕大部分地區尚未得到應有的重視。

三、城市市場準入制度得到有效實施，農村市場食品安全狀況有待改善。 組織實施食品市場準入制度，成為部分城市食品經銷企業的自覺行動。

被調查的城市農產品批發市場中，對食品質量安全進行承諾的達77%，對消費者實行先行賠付的達24.5%；建立進貨索證索票和質量驗收等制度的達43.05%，比上年度上升了18.6個百分點；開展場廠掛鈎、場地掛鈎的達38.41%，為上年的2.2倍；建立自檢制度的佔75.8%，其中開展入市檢測的佔66.29%。城市農貿市場中，建立不合格食品處理、商品質量巡查、投訴處理、信息公示等制度的達70%以上，對蔬菜有機磷進行檢測的佔45.2%，對水產品甲醛進行檢測的佔33.9%，對面食及豆製品中的吊白塊進行檢測的佔31.01%，對注水肉進行檢測的佔45.6%，對熟食品亞硝酸鹽進行檢測的佔25.62%；大型連鎖零售企業普遍建立了對供應商進行現場審核制度，其中39%的大型連鎖零售企業對所有供應商進行現場審核，部分零售商還建立了較系統的供應商審核流程，一些大型零售商已趨向於依靠第三方檢測實驗室對食品質量安全做定期檢測。

各城市流通基礎設施也有了明顯改觀，交易廳棚發展迅猛，其中批發市場的交易廳棚平均面積較上年增長82%，農貿市場進入廳棚交易的已近八成；擁有陳列冷櫃等保鮮設備、運輸冷藏車等均成倍增長，鮮活食品的保鮮條件改善；批發市場內設立檢測室增長了50%，農貿市場中有26.68%配備了農藥殘留快速檢測儀。過去檢測設施相對落後的西部地區速測儀與色譜儀的平均保有量比上年均增長2倍多。

由於農村居民收入遠遠低於城市，農村市場對低價食品有着較大需求，購買渠道主要是自由集市和小賣部。加之農村執法力量十分薄弱，市場監管缺位，農民購買食品既不查驗相關證照，又不索要銷售發票，致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農村市場。

調查顯示，農村市場經銷的食。

一. 調查背景食品安全問題關係到大家的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。

為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們五（4）班展開了關於食品安全狀況的調查。1.目的：我們希望通過這次調查，能讓大家的身體健康和生活質量得到保障，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規範市場秩序。

2.時間：3月20—3月26日。3.地點：華聯超市，旺達超市，學校附近的小店，街旁的地攤。

4.對象：食品安全。5.方式：實地調查，上網調查。

二.調查過程及結果1.過程：（實地調查）（1）華聯超市我們小組去了華聯調查，調查結果如下：包裝上有綠色商標的食品是85%，有生產日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有質量安全標誌的食品是90%，有廠方地址的食品是95%。(2)旺達超市在旺達超市，我們的組員調查到：包裝上有綠色商標的食品是80%，有生產日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有質量安全標誌的食品是80%，有廠方地址的食品是90%。

(3)學校附近的小店而在學校附近的小店，我們驚訝地發現包裝上有綠色商標的食品竟只有50%，有生產日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有質量安全標誌的食品有70%，有廠方地址的食品是85%。(4)街旁的地攤在街旁的地攤上，我們驚呆了。

包裝上有綠色商標的食品竟只有15%，有生產日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有質量安全標誌的食品有5%，有廠方地址的食品是10%。表格：地點 綠色商標 生產日期 保制期 質量安全標誌 廠方地址華聯超市 85% 95% 95% 90% 95%旺達超市 80% 90% 95% 80% 80%學校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85%街旁的地攤 15% 10% 5% 5% 10%由此可見，我們應該在大型超市購買東西，不在旺達、樂哈哈、笑哈哈等小型超市購買東西，尤其是學校附近的小店，街旁的地攤，等沒有營業執照、衞生許可證的地方購買東西！（上網調查）我們小組為了更進一步瞭解食品安全狀況，就上網查了資料，發現城市消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者願意為保障食品安全支付少量的額外費用。

城市消費者中，最關注食品安全的佔71.8%，不關注食品安全的僅佔0.6%；購買食品時首選質量的佔30%，選擇質量和價格並重的佔61.7%，選擇“價格優先”的僅佔8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好於批發市場和農貿市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”。

據調查，農村消費者中，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜。2.結果通過以上調查，我們發現市民高度關注食品安全，我們但是和市民對食品安全的要求還是有距離。

市民的食品安全防範意識加強，政府部門應加強監管。三. 結論與建議（結論）1.不要吃街頭小吃，注意衞生。

2.少吃學校附近小店裏賣的零食。3.少吃沒有綠色商標、生產日期、保質期、質量安全標誌、產房地址的食品。

4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯條，同學們最喜歡吃的“麥當勞”等。5.不吃沒有營業執照的小型店鋪裏銷售的“垃圾食品”。

（建議）通過這次調查，我們學會了小組成員間的合作與分工，學會了與他人交往，學會了綜合應用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購買有生產日期、保質期、綠色標誌的由正規廠家生產的食品，還懂得了用正當途徑來維護自己的權益.。

我們應先全面瞭解一下街頭食品的概況： 1、街頭食品加工者構成十分混雜，有農民、菜農、在職工人、城市閒散勞動力及兩勞釋放人員等。

一般文化素質低，法制觀念淡薄。 2、街頭食品經營設施簡陋，衞生防護設施不健全。

3、街頭食品攤點一般集聚在人羣密集，流動大的公共場所，比如學校門口，空氣中的塵埃細菌極易污染食物。 4、管理混亂食品衞生監督不力，街頭食物的衞生根本無法保證。

例如油炸食品可能經過多次污染。首先不能保證它是新鮮的，其次不能保證它洗乾淨了而且經過消毒，然後你也不能保證油的質量，最後連調味品的衞生也無法保證，還要在一個不衞生環境中就餐。

按理説不會有人敢吃它，而中學生就偏偏喜愛這類食品，經過問卷調查，證實有79%的同學愛吃油炸食品，因為食後沒發現不適，就繼續吃下去，其實這些帶着細菌的不衞生食物正一天天吞噬着你的健康。中學生身體正處於生長期，更要注意合理膳食。

作為中學生每人每天總熱量為2400大卡，攝入蛋白質70克，可達到飲食營養基本平衡。要儘量多食含維生素的水果，蔬菜和豆類。

我們對這點也進行了書面的調查。結果顯示，58%的中學生常吃水果，2.5%的中學生從不吃水果。

愛吃蔬菜的中學生只佔35%。要多食含氨基酸的食物，以保證精力充沛，增強理解力。

如牛奶、魚、蛋等。要少食含糖食物、高脂肪食物。

最近荷蘭學者的一項研究表明，大量食用油炸和烤制食品不僅會造成營養的不均衡，還會增加患心臟病的機會，這主要是因為這些食品中富含的轉脂肪酸對心臟有害。所以中學生應儘量剋制自己少吃此類食品。

為了使中學生朋友可以更衞生的飲食，根據我們在調查中的心得體會，提出如下建議和一些方法供參考。 1、選擇有“衞生許可證”的飲食攤點。

2、個人就餐空間應儘量大，防止唾液傳播疾病。 3、吃瓜果儘量先洗手後削皮。

4、不吃過期變質的食品，為了做到這點，應儘量去國營超市選購食品。在同學中85%的人表示願意去超市購買食品。

5、不買小廠家生產的無包裝食品。 6、就餐前，先觀察就餐環境以及經營者個人的衞生狀況。

7、飯前洗手，以防病從口入。 8、不要用塑料製品盛放高温食物。

9、不吃顏色鮮豔的肉類食品。 飲食健康不只是注重飲食的衞生，還要注重食物的合理搭配，根據不同的性別、年齡、職業選擇不同的食品。

中學生處在生長髮育的飛躍期，是一生中長身體、長知識的重要時期，在此階段的生長速度，性成熟程度、學習能力、運動成績、勞動效率等都和營養狀況有密切關係，所以我們必須注重合理膳食。 隨着最近本地接連發生的幾起中學生在外飲食中毒的發現，中學的飲食安全問題已成為倍受各方關注的焦點。

提示應該加強中小學生營養衞生知識的教育和飲食衞生行為的培養。 六、學習體會 以上是我們小組研究的成果，希望能對中學生養成良好的飲食衞生習慣提供一些幫助。

通過這次課題研究，豐富了我的課餘生活，培養了自己動手的能力和持之以恆的研究態度，而且讓我更明白了中學生養成良好的飲食衞生習慣的重要性。感謝老師給我們這個發展自身素質、學習課外知識、瞭解社會現實的平台。