皮蛋是什麼動物生的 知經驗 綜合知識 1.83W 大中小設置文字大小 皮蛋,又稱松花蛋,是以鴨蛋為主原料,再用生石灰、黃丹粉、茶葉末、純鹼、草木灰和食鹽等加上調和稀包裹加工而成。松花蛋營養豐富,久食不膩,有一定的藥用價值。而鴨蛋為鴨科動物家鴨的卵,主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。 TAG標籤:動物 什麼 皮蛋 #