柿子有什麼副作用
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柿子吃多了會有什麼傷害？
一旦食用柿子過多，就會出現以下情況，大家可要注意了。
1、柿子吃多了會嚴重影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的單寧與食品中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形體不能吸收的化合物，而且不能吸收這些營養素，因此，如果過多吃柿子，就很容易缺乏礦物質。
2、柿子中含有大量糖分，所以比起吃同樣數量的蘋果和梨，吃柿子更有飽腹感，影響食慾，減少食物的攝取量。一般來説，不餓的時候食用柿子一次最好不要超過200克。
3、柿子中含有大量果膠、單寧酸，這些物質與胃酸發生化學反應，生成難以溶解的凝膠，形成胃結石。
4、柿子性寒，如果有胃部寒涼等症狀，建議不宜食用。然而即使是普通人吃得太多，也會產生相應的不快感，所以最好的建議是不論有無胃寒，都不要食用過多。
柿子樹種植時間、技巧及注意事項
柿子，在一些地區又被稱為朱果、猴棗，除了味道清甜可口外，還有很好的藥用作用。柿子樹種植方法很簡易，也很容易存貨，既能捱得過乾旱，又能熬得了潮濕。果樹管理方便，而且果實結得早，產量很客觀。想了解柿子樹怎麼種植，先要了解它的習性。該樹屬於陽性樹種，喜歡陽光及温暖的氣候。一般嫁接後在三四年就能結果，如果是實生樹則在五年開始結果，結果年限可達百年。
柿子分為兩大類：澀柿類有磨盤柿、鏡面柿、高腳方柿、眉縣牛心柿、橘蜜柿等。甜柿類有富有、次郎、羅田甜柿、西村早生等。
柿子樹種植技巧介紹
1、適時定植。柿樹為落葉果樹，要求在落葉後至萌芽前定植，最適宜時期為秋季落葉後及春季萌芽前，即2月中旬以前，一般不超過雨水節氣。栽植密度依地勢、土壤、品種、砧木、栽培管理條件等而定。
2.修剪枝條。樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產樹，要在冬季落葉後進行適度回縮修剪，採用短剪為主，疏縮結合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分佈合理,剪成合理樹勢。增肥改土。柿子樹屬深根性樹種，應擴穴改土增施肥料才能樹勢旺壯。
3、加強肥水管理。柿樹耐濕性強、耐旱力弱，土壤過幹易導致生長結果不良，土壤含水量為30%～40%時，枝梢生長最好。果園土壤管理應着重提高土壤透氣性和保水性。具體措施為種植後淋足定根水，然後每隔3～5天淋水一次(也可適當延長淋水間隔)，直至果苗成活。柿樹所需的肥料以氮肥最多，其次是磷肥、鉀肥。
4、進行冬季清園工作。冬季修剪應徹底清除病果、病蒂、枯枝及落葉，清除越冬病蟲源。
5、一般採用嫁接繁殖，北方柿產區採用君遷子(俗稱黑棗)為砧木，採集成熟的果實經軟化後，搓爛洗去果肉留種待用。
柿子樹種植的注意事項
一、選好適生區：温度過高、口感欠佳，温度偏低、樹上不能完成脱澀。因而不能盲目發展，要因地制宜地在適生區栽培。
二、選好品種：可根據當地立地條件和市場情況以早、中、晚熟品種按比例栽培，並配植授粉樹。
三、適時栽培：可分二個階段，落葉土壤封凍前為第一階段，解凍後至萌芽期為第二階段。
四、澆足定植水：柿樹滲透壓低，毛細根易失水，定植水是栽植成功的關鍵。
五、嫁接：最常用的是帶木質芽接法，土解凍樹液流動，根開始萌芽為最佳嫁接期，夏季要儘量避開雨季，秋季在9月初需補接結束。
六、施肥：少施化肥，多施農家肥或翠姆水溶肥，防止肥害。
七、噴藥：噴藥量較輕，常用菊酯類或生物藥，謹防藥害。
八、修剪。柿樹喜光，通風透光是生長結果的關鍵，修剪務必注意營養積累和營養生長，做到生長結果兩不誤。
柿子吃多了有什麼壞處
1 不利人體吸收
柿子中含有的鞣酸能夠與食物中的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質形成不能夠被我們人體吸收的化合物，從而導致這些營養素不能夠被利用，因此多吃柿子容易引起這些礦物質的缺乏。
2 形成“胃柿結石”
柿子中含有大量的鞣酸、果膠和樹膠，鞣酸在我們的胃內經過胃酸的作用，就會沉積凝結成塊留在胃中，從而形成“胃柿結石”。胃柿結石會越結越牢，而且不易粉碎，就容易引起水腫、潰瘍、胃粘膜充血、糜爛，嚴重者可引起胃穿孔。
吃多了柿子有什麼不良後果？
吃多了柿子會導致胃結石、血糖升高，引起腹瀉、胃炎等症狀，而且柿子吃多了會有飽腹感，從而影響食慾，吃不下正餐。具體如下：
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脱澀時，不可能將其中的鞣酸全部脱盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食。
4、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
5、吃後漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
注意事項：
1、不要空腹吃柿子：柿子是含鞣酸量很大的水果。
2、柿子不要與海鮮類食物同吃。其一是因為海鮮和柿子同屬寒性食物。其二海鮮中的物質極易與鞣酸結合。
參考資料來源：人民網－柿子好吃，也不能空腹吃
參考資料來源：人民網－吃柿子會長柿結石？因為你吃得多
