200個人需要多少甜品

200個人需要的甜品：60個紙杯蛋糕、2個8寸的切塊蛋糕、20個泡芙、40個馬卡龍以及若干的飲料。可以根據實際情況改動甜品的品種類型，也可以根據預算適當增減甜品的數量。甜品也叫甜點，是一個很廣的概念，種類繁多，大致可以分為中式甜品和西式甜品。甜品豆類的有紅豆沙、綠豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水；牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養顏西米露、黑糯米這樣的甜食，也是糖水店裏的常備之物。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

請9個人吃飯，不用太多也不能太少；要一個披薩，錢在200元以內，應該點些什麼？

200塊，人均20塊錢。比較難。一人吃個蓋飯估計都不夠！

還不如自己買點熟食，去整個野炊吧!!!

適合兩個人吃的甜品有哪些？

1. 抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕是一款將抹茶粉和奶油芝士完美結合的甜品。它不需要很多材料和複雜的步驟，只需要把餅乾碾碎並與黃油混合成餅乾糠，然後加入奶油芝士、白糖和抹茶粉，攪拌均勻倒入模具中即可。最後，在蒸鍋中蒸制約15-20分鐘，然後放在冰箱中冷卻即可。抹茶芝士蛋糕的口感綿軟而細膩，奶油芝士和抹茶的香氣更是讓人回味無窮。

2. 米奇馬卡龍

米奇馬卡龍是一款在馬卡龍基礎上加入米奇形狀的甜品，它非常適合小朋友和迪斯尼迷。馬卡龍的材料很簡單，只需要杏仁粉、糖粉、蛋清和食用色素等。將所有材料混合攪拌均勻，把麪糊裝在裱花袋中，然後擠成米奇頭像在烤盤上，烤制約15分鐘。當馬卡龍涼透之後，用奶油巧克力或其他絲綢狀的食材填充芯，即可製作出美味的米奇馬卡龍。這款彩色的甜品看起來非常可愛，讓你和你的小夥伴或家人嚐到不一樣的美味。

3. 爆漿抹茶曲奇

爆漿抹茶曲奇是一款獨特而特別美味的甜品，它的外表與普通的曲奇餅有點不同，因為它在烤制時會因為汁液的功效而爆出裏面的巧克力糊。它的製作方法大致相同於常規的曲奇，但是把可可粉換成了抹茶粉，同時在麪糊中加入了適量的巧克力糊，才有爆漿抹茶曲奇的名稱。在烘烤時，也沒什麼特殊的技巧，只需要注意温度和時間。這款甜品的口感豐富多彩，既有可口的抹茶味，又有意想不到的巧克力糊特別讓人驚喜。

4. 紫薯糯米藕

紫薯糯米藕是一款深受廣大消費者喜愛的小吃，又稱紫薯糯米糕。製作時，將糯米粉和白糖、清水攪拌均勻，然後加入蒸熟的紫薯泥，攪拌均勻後裝入油塗好的蓮藕筒中，蒸熟後就可以食用了。這款甜品做法簡單，口感軟糯且甜度適中，而且因為有蓮藕的存在，讓它看似更加精美和有品質感。

5. 蜂蜜柚子茶果凍

蜂蜜柚子茶果凍是一款簡單而飽滿的甜品，需要柚子、蜂蜜和糖，以及吉利丁粉和熱水。首先將柚子榨汁，加入蜂蜜和糖一起煮沸，接着將吉利丁粉加入熱水中混合充分，然後加入柚子汁中，過濾倒入模具冷卻，即可製出美味可口的蜂蜜柚子茶果凍。這款果凍非常適合夏日季節，有一點酸的柚子和一點甜的蜂蜜完美融合，讓人消暑解渴。

總的來説，這些甜品的製作方法都非常簡單實用，而且有些還有很明顯的時令性。

有沒有什麼好的甜品做法可以分享？

椰汁千層糕

【材料】：馬蹄粉 250克、椰漿 1瓶、紅糖 3片、純牛奶 2盒

【做法】：1、用一罐椰槳加兩盒純牛奶加125克馬蹄粉攪拌均勻融成馬蹄粉液，用手動打蛋器攪拌比較快，打到無粒狀均可；

2、用約550克的水加385克的片糖一起放在煲裏大火煮開，直到片糖完全融化便可關火；

3、鍋裏放水大火燒開，放入蒸架，把一個平底的盤子放在上面，舀一勺紅糖漿入盤內，每一次舀粉漿都要攪拌一下，因為粉會沉底；

4、等紅糖漿凝固後舀入一層椰漿，椰漿也是要攪拌一下才舀進盤裏，重複以上步驟，一層紅一層白，一層一層蒸就可以了；

5、第一層和最後一層必須是紅糖漿，時間視層數的厚薄而定，最後一層蒸上5分鐘即可。

酸奶蛋糕

【材料】：濃稠酸奶 180克、雞蛋 4個、玉米油 20克、低筋麪粉 100克、糖 80克、檸檬汁 4滴

【做法】：1、蛋黃和蛋清分別打在兩個碗裏，蛋清碗一定不能有水有油；

2、另準備個大碗，倒入酸奶、玉米油和低筋麪粉，攪拌至無顆粒的麪糊；

3、再放入蛋黃，攪拌均勻後放置備用；

4、用打蛋器先把蛋清打出大泡，白糖分2次放入，先放入一半白糖，繼續高速打發；

5、再放入白糖，滴入幾滴檸檬汁，繼續高速打至出現小尖尖就OK了；

6、把打發好的蛋白放入麪糊內，不要轉圈攪拌，以“J”型的手法用刮刀拌勻；

7、模具抹植物油，將混合好的糊倒入模具裏，隔水蒸25分鐘左右，拿出後放涼，脱模即可。

南瓜牛奶小方

【材料】：南瓜 150g、牛奶 150g、玉米澱粉 20g、白砂糖 20g、椰蓉 適量

【做法】：1、南瓜去皮後切成片，大火蒸十分鐘，關火，趁熱壓成泥狀；

2、把南瓜泥放入牛奶、白糖和玉米澱粉，攪拌均勻；

4、拌勻的南瓜泥倒入不粘鍋中，開小火，不停的攪拌一直翻炒到南瓜泥成糊狀；

5、容器內灑上一層椰蓉方便到時候脱模；

8、把南瓜泥倒在容器內，密封放冰箱冷藏5個小時；

9、成型後直接倒扣脱模，分割成小塊，在椰蓉裏滾幾圈均勻的沾上椰蓉即可。

紫薯餅

【材料】：紫薯3個、糯米粉180克、全麥粉(可用麪粉代替）50克、糖20克、豆沙餡90克

【做法】：1、紫薯削皮切塊上鍋蒸15-20分鐘，乘熱放入盆中放入白糖一起壓成泥，過一次篩使紫薯泥更細膩；

2、把紫薯泥，糯米粉，全麥粉放在一起攪拌均勻；

3、一邊揉一邊添加温水，和成光滑的紫薯麪糰，過程中如果沾手，繼續加入適量的糯米粉；

4、麪糰分成20克一個，豆沙餡10克一個；

5、把麪糰按扁放入豆沙餡收口，包好的麪糰送入模具中按出形狀；

6、入鍋大火蒸25分鐘即可，具體看紫薯餅的大小。

火龍果涼糕

【材料】：火龍果 2個、白涼粉 60克、白糖 2大匙、蜂蜜 1大匙、檸檬汁 1湯匙

【做法】：1、火龍果去皮後對半切開；

2、放在篩網上摩擦，濾出一碗火龍果果汁，篩網留下的黑籽不要；

3、白涼粉用80克水調開，攪拌均勻；

4、小奶鍋內放入250克水，倒入白糖，蜂蜜小火煮至化開；

5、然後加入火龍果汁和檸檬汁煮至微沸；

6、然後倒入涼粉水一邊攪拌一邊用小火煮到沸騰即可；

7、關火後倒入容器晾涼，放冰箱冷藏1個小時，倒扣脱模切塊。

山藥雞蛋糕

【材料】：山藥 200克、雞蛋 2個、奶粉 40克、白糖 5克

【做法】：1、把山藥去皮後切成小段，用清水浸泡一下洗去粘液；

2、把山藥瀝水後放入破壁機內，敲入2個雞蛋，放入奶粉和白糖；

3、一起攪打成泥，大概打了兩三分鐘，如果機器不鋒利可以把山藥蒸熟了再攪；

4、容器底部抹上一層油，山藥泥倒入容器內，輕震幾下震出氣泡，這樣出來的蛋糕更光滑；

5、用保鮮膜將容器包起來，上面用牙籤扎一些小孔，冷水上鍋開大火蒸20分鐘；

6、蒸好後拿出晾涼，倒扣脱模後切成方塊即可。

想學幾個甜點做給女朋友吃，有什麼顏值又高又好吃而且還容易做的甜點推薦？

第一個：奶蜜桃啵啵，免烤箱️做法簡單️只要搓一搓.Q彈爽口，清涼好喝！濃濃的桃子味配上濃郁奶香絕了！高顏值粉嫩嫩一定要安排起來！

食材準備------.桃子1-2個木薯澱粉100g清水90g糖20g牛奶適量自制桃果醬1勺.

製作方法------.桃子取皮+水+糖下鍋一起煮開變色燒開桃子水倒入木薯澱粉中，邊加邊攪拌成絮狀並揉成團，搓成細長條切成小塊，搓成小圓球蓋保鮮膜備用開水下鍋煮到啵啵球飄起來再煮1-2分鐘撈出過涼水碗中鋪入桃子丁，加點自制桃子果醬調味，倒入牛奶沒過桃子，再加入蜜桃啵啵和桃子塊，再補點牛奶就好啦！.

第二個：春日粉嫩系少女粉色系蛋糕！

四款都是免烤箱哦，簡單又好吃，新手也能輕鬆做起來。春天野餐安排上，怎麼拍都好看

餅乾底：奧利奧餅乾碎 40g｜融化黃油 15g️慕斯：奶油奶酪180g｜糖40g｜牛奶50g｜吉利丁片7g｜淡奶油120g｜奧利奧碎40g｜草莓粉適量·

粉嫩酸奶慕斯 餅乾底：奧利奧碎50g｜融化的黃油25g️慕斯：酸奶180g｜淡奶油150g｜糖20g｜牛奶50g｜吉利丁片10g｜草莓粉7g·

甜酷風千層蛋糕，千層皮：雞蛋2個｜黃油25g｜牛奶420g｜糖40g｜低粉120g｜黑可可粉10g️草莓奶油：淡奶油450g｜糖40g｜草莓粉15g｜粉色素一點點·

草莓抹茶慕斯，️餅乾底：消化餅乾50g｜融化的黃油20g️慕斯：（6*6*5.7的紙盒可做4個）奶油奶酪200g｜糖40g｜牛奶50g｜吉利丁片8g｜淡奶油100g｜抹茶粉2g｜草莓5g。

請點個贊吧!

甜點的做法

牛奶小方

有沒有什麼甜品的製作方法介紹一下？

這裏有幾個簡單的甜品做法:

1. 櫻桃醬漿果薑餅:只需要三個主料:薑餅、櫻桃醬和新鮮漿果。將薑餅鋪在盤子上,上面擠上櫻桃醬,再飾以新鮮漿果如藍莓、草莓等即可,簡單美味。

2. 香蕉奶昔:兩三根香蕉,一杯牛奶或乳酪,幾塊冰塊,糖 optional。把所有材料放入Blender高速打成滑嫩的香蕉奶昔,夏日清涼解渴。

3. 杏仁脆皮:杏仁200克,糖100克,一整個雞蛋清。將杏仁磨碎,和糖混合,加蛋清拌勻成糊狀。平鋪在烤箱紙上烤至金黃脆皮即可。甜而不膩,酥酥脆脆。

4. 焦糖布丁:牛奶一箱,雞蛋3-4個,砂糖適量。將所有材料混合 beat 成蛋奶糊,倒入布丁模具。在表面撒上少許糖,用火炬機焦化成焦糖色,入口即化。

5. 水果酸奶:自制或現成的酸奶一盒,新鮮水果如草莓、藍莓、桃子等切塊。直接將水果塊放入酸奶拌勻,冰鎮後食用。清新爽口,水果酸甜可口。

6. 奶油曲奇三明治:曲奇餅乾,奶油,水果醬和新鮮漿果。將曲奇餅乾抹上奶油作為三明治的兩片面包,中間加水果醬和新鮮漿果製作成三明治,簡單美味下午茶。

除此之外,巧克力布朗尼、龍舌蘭布丁、椰子凍糕都屬於簡單易做的甜品。總之,選用沒有複雜工藝但新鮮美味的食材,加以簡單活潑的組合搭配,就可以輕鬆 DIY 出美味的簡單甜品。

夏天吃什麼甜品好呢？

這種問題我太熟了，有好幾種甜品介紹給你們

第一個：芋圓西米露

芋圓西米露

食材:紫薯200克，芋頭200克,木薯粉400克,西米50克,牛奶或椰奶適量

做法:

①紫薯、芋頭切塊放入蒸籠蒸熟

②分別搗成泥，加入適量木薯粉揉捏均勻

③捏好的芋圓下水煮至全浮水面,熟後過冷水瀝乾

④西米煮至只剩中心小白點,撈起過冷水,濾幹水分

⑤取適合的量加入碗中，倒入牛奶或椰奶

涼功效：健脾潤肺，滋潤皮膚

第二個芒果西米露

食材:芒果一個，西米30克#,牛奶或椰奶200克

做法

①鍋裏燒開水，倒入適量西米

②待西米透明，過涼白開水沖洗至不粘連

③放入大碗裏，倒入椰奶

④芒果取出果肉，分成大小兩份

⑤小塊的芒果肉用料理機攪打成芒果泥

⑥倒入牛奶（椰奶）碗裏，再加大塊的芒果肉即可

涼功效:止咳化痰，滋養皮膚

第三個蜜桃冰淇淋

準備食材

桃子-2個(我用的是桃子罐頭)

奶酪-50g

濃稠酸奶一150g

淡奶油-250g

細砂糖-15g

白巧克力一80g

草莓粉-一適量

做法步驟

1奶酪軟化加淡奶油和細砂糖打發

2桃子加酸奶打成糊糊，倒入奶油中攪拌均勻圖擠入模具,冷凍4小時

4白巧克力隔熱水融化

5將桃子冰淇淋脱模，在巧克力中滾一圈，巧克力幾秒就凝固了，放到盤中,撒上一些草莓粉就可以開吃啦

...

就是這些啦，整理不易，看完記得點個贊再走呀

甜點的做法

　　眾所周知，甜的食物可以讓人心情由陰轉晴，因此甜點對人們來説就是無法抗拒的巨大，特別是女性朋友，更是欲罷不能。很多人喜歡自己來做一些甜點或自己吃或送給親朋好友。下面我就為您介紹一下甜點的做法大全，其中包括幾款冰激凌甜點和下午茶甜點喲!

　　 甜點的做法大全

　　 自制酸奶

　　 做法

　　1、先準備裝成品的容器，保鮮盒或密封瓶都行，洗淨後用開水燙一遍晾乾備用。

　　2、牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸後離火，期間不斷攪拌，以免糊底。

　　3、放至不燙手時，加入原味酸奶攪拌均勻。

　　4、倒進容器，裹上毛巾，放温暖處發酵至濃稠。

　　5、存入冰箱冷藏室，隨吃隨取，取時要用無油無水的乾淨勺子。

　　 小訣竅

　　1、牛奶加熱至微沸，是為了消毒，使成品保質期長些，如果做的量比較少，可以加熱至不燙手的温度，直接兑入酸奶即可。

　　2、之所以強調不燙手的温度，是因為這個温度最有利於發酵，温度太高會把菌燙死，温度低了會使發酵時間過長。

　　3、糖的量根據個人喜好添加，喜歡甜的，多放糖，喜歡酸的，少放糖。

　　4、在發酵過程中，沒經驗的朋友最好勤看發酵情況，避免發酵過頭，如發現成品最上層出現水狀透明液體，就是發酵過了頭，奶清淅出來了，須立即將酸奶移入冰箱冷藏，吃時拌勻。

　　5、如室温太低，不利於發酵，可以把酸奶放入稍加温的微波爐、烤箱或電飯鍋裏，甚至可以放在微温的蒸鍋蒸屜上，但注意温度要控制好。

　　6、做好的酸奶不要吃完，留一點下次做酸奶時當引子用。

　　 紅豆椰汁糕

　　材料：豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克。

　　 做法

　　1.將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。

　　2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。

　　3. 加入煮熟瀝乾水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分佈均勻。

　　4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脱模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖着吃。

　　 草莓小甜點

　　材料：新鮮草莓、淡奶油、裝飾糖。

　　 做法

　　1、將草莓清洗乾淨，輕輕擦去表面的水分。

　　2、淡奶油打至乾性發泡，裝入裱花袋中。

　　3、在草莓蒂下約1/4處切開，當作帽子。

　　4、在草莓下面切去一點，以偏可以讓草莓立住。

　　5、在切開的草莓上擠適量淡奶油，再放上切去的草莓蒂，在淡奶油上加上裝飾糖作為眼睛和嘴。

　　6、在上面擠上耳朵即可。

　　 雙皮奶

　　材料：牛奶，2勺糖，2個蛋清。

　　 做法

　　1、把牛奶鍋中煮開後倒入大碗，這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的`奶皮。

　　2、拿一個空的大碗，放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。

　　3、待裝有牛奶的碗稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。

　　4、然後沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。

　　5、最後上鍋隔水蒸十分鐘即可。

　　以上就是四款比較美味而且是和任何季節時間的甜點的做法了。只要是你親手做的，帶有自己的心意在裏面的甜點會比任何一種用錢買到的甜點更讓人暖心。不妨在週末或是休息的時候，做些小甜點，慰勞自己也可以帶給同事或朋友，相信他們一定會非常感動的。

　　 冰淇淋甜點

　　對於喜歡冰淇淋的人來説，無論什麼時候都會去吃，而且不同的時間吃會有不同的感覺喲。下面我就為大家介紹兩款冰淇淋甜點的做法，讓你在休息時可以做一點慰勞自己，體驗另外一種吃冰淇淋的幸福感。

　　 抹茶冰淇淋

　　材料：蜜紅豆適量，抹茶冰淇淋1球，白玉少許，抹茶白玉少許。

　　 做法

　　1、首先在淺缽中鋪上一層蜜紅豆;

　　2、在舀入一匙抹茶冰淇淋;

　　3、再將白玉以及抹茶白玉擺入缽中即可食用。

　　 抹茶蜜豆冰淇淋

　　材料：蛋黃2個，淡奶油125ml，牛奶250ml，糖60g，宇治抹茶粉5g。

　　 做法

　　1.蛋黃加白糖打發制顏色變白，體積變大。

　　2.牛奶+少許香草精小火加熱，快煮沸時關火。

　　3.將牛奶慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。

　　4.將混合好的蛋奶液隔水加熱至85度，然後放涼備用。

　　5.淡奶油打發至6、7分發，然後與冷卻的蛋奶液混合。

　　6.從5中取一小部分，將抹茶粉倒進去攪拌均勻，然後再過濾幾次，把抹茶顆顆充分溶解，再去剩下的5混合均勻。

　　7.要放入冷凍室，每隔一小時攪拌一次，直到攪拌不動為止。

　　 下午茶甜點

　　現如今很多人喜歡在下午2、3點時吃點點心，喝杯飲料，這俗稱下午茶，特別是現在的白領由於午餐吃得比較少，晚餐又要等的稍微晚點，因此對於下午茶就更是喜歡的不得了。那麼下面我就為大家介紹幾款下午茶甜點的做法吧!

　　 香脆烤餅(12塊)

　　很簡單但很好吃的一款小餅乾。不需要整形，沒有很複雜的程序。於是也沒有很美麗的外表。看起來醜醜的，加了各種口味的乾果，吃起來真的很不錯。配一杯牛奶，咖啡，紅茶，來一個秋日下午茶。樸實，又美好。

　　材料：A:低粉160g，泡打粉3g，奶粉10g，黃油65g;B:白砂糖30g，淡奶油10g，全蛋1個，蛋黃1個，牛奶10g，鹽2g;C:核桃20g，葡萄乾20g，蔓越莓20g。

　　 做法

　　1.低粉，泡打粉，奶粉混合過篩在面板上，加入切塊的黃油(黃油無需軟化)，邊用刮板切碎邊混合揉搓，要儘快操作，避免黃油融化，最後搓稱細小狀，裝袋冰箱冷藏。

　　2.核桃150度烤5分鐘，放涼切碎;葡萄乾浸泡一會洗淨擦乾切小;蔓越莓切小。把1取出，攤開在案板上，中間挖坑，放入材料B，用刮板輔助拌勻。加入材料C。

　　3.稍微混合均勻即可。然後分成小份排入烤盤。烤箱預熱170度，中層，上下火，20分鐘。關火後繼續燜5分鐘。

　　 果醬小蛋糕(6cm上口徑4cm高的紙模5個)

　　材料：黃油70g，糖粉50g，雞蛋2個，低粉130g，櫻桃果醬5湯匙(可以換成其他果醬)。

　　 做法

　　準備：黃油室温軟化，雞蛋室温。

　　1.軟化後的黃油加糖粉用電動打蛋器打至發白蓬鬆，呈羽毛狀，分次加入提前打勻的蛋液，打至均勻，體積膨大數倍。要避免油水分離。

　　2.篩入低粉，用刮刀拌勻，裝入裱花袋中，尖端剪開口。擠入紙杯約一半的位置(中間擠的要凹一點)，放上一勺果醬。

　　3.上面再擠上一層糊糊即可。烤箱預熱160度，中層，上下火，25-30分鐘。

　　 甜品的作用

　　1、對於成日對着工作,沒有其他休閒娛樂的上班族來説,甜品的甜味,可以讓味蕾得到充分享受,當然這樣的甜品最好是甜而不膩。試想,當你品嚐着香甜爽口的冰激凌,讓它在舌尖慢慢融化,甜味漸漸瀰漫,那麼心情自然也會感到舒暢,一瞬間,只想好好品嚐着美味,把一切煩惱拋諸腦後。

　　2、甜品裏的糖分充足,可以補充人體所需的葡萄糖,還可抵抗低血糖導致的頭暈等症狀。一份甜品常常可以使人精神倍增,讓勞累的上班族從中吸收到更多能量。上班族完成一天的工作後,常常是精疲力盡,何不在回家的路上帶上一份甜品,或是與同事一起,到甜品店品嚐美食,你會發現,甜品真的會讓你重新充電,一改先前疲憊的樣子,更加精力充沛地享受休閒時光。

　　3、減壓效果明顯,而且簡單易行,不需要什麼額外的負擔,也不用耗費額外的時間,這些對於平日裏忙碌的上班族來説是再合適不過的方法了。

　　 結語： 甜點是許多人的心頭之愛，不但愛吃還喜歡自己做。對於在生活中或是工作中幫助自己的朋友，做一些小甜點送給她是非常好的禮物。或者在自己休息時也是可以做一些小甜點來慰勞自己或是帶到公司與同事一起分享下午茶的快樂時光，也是非常美好的。

有什麼適合自己在家做的夏日消暑甜品?

西瓜涼糕

夏天，又到了吃西瓜的季節，今天咱們換個吃法，把西瓜做成小甜品，入口冰涼爽滑，比雪糕好吃，比果凍Q彈。

所需材料：西瓜500克（淨果肉），白涼粉30克，椰蓉適量

做法：

1、西瓜去皮去籽後取500克淨果肉，用果汁杯榨成汁，再過篩一遍，這樣做出來的口感更加細膩，如果不介意可以省略這一步

2、加入白涼粉攪拌均勻，放到爐上，小火邊煮邊攪拌，等煮沸後關火

3、把白涼粉水倒入容器中，放涼至凝固，再取出脱模切成小塊，再撒上椰蓉即可，放入冰箱冷藏後再食用口感更佳。切記要食用時再撒上椰蓉

芒果西米露

準備食材:

西米半碗，芒果兩個，椰汁200克。

做法:

1、芒果提前去皮洗淨切塊。

2、鍋中放清水，水開後放入西米，大火燒開後轉中小火，蓋上鍋蓋煮15分鐘。

3、煮西米的時候，來做芒果奶昔，榨汁杯中放一半的芒果，放椰汁，喜歡甜的還可以加一點白糖，榨成芒果奶昔。

4、時間到，西米只有中間一點小白點就關火，燜5分鐘後撈出，放入涼開水中過涼水。

5、將西米，芒果奶昔放入碗中，再放一些芒果塊，芒果西米露就做好啦！

紅糖冰粉

滑滑嫩嫩，冰冰涼涼，超級解膩開胃，太適合夏天吃了。

食材：

白涼粉30克、清水500克，紅糖30克

配料：芒果，山楂片，葡萄乾，蔓越莓，紅棗，蜜豆，核桃，白芝麻等

做法：

1、鍋中放500克+30克白涼粉攪拌均勻煮沸，倒入乾淨的碗中放涼，用小刀劃出小塊

2、將30克紅糖+50克清水煮至糖化熬至略黏稠後放涼備用

3、把自己喜歡吃的各種水果，果乾，堅果放在涼粉上面，淋上紅糖水，冷藏後攪拌攪拌就可以開吃啦！

冰淇淋糯米餈

材料

藍莓醬：250克藍莓100克白糖放入鍋中，擠入半個檸檬汁，煮到你想要的濃稠度即可

冰淇淋內餡：藍莓味酸奶150克，奶油100克，白糖25克，藍莓醬50克

餅皮：糯米粉75克，玉米澱粉23克，白糖30克，牛奶125克，黃油15克

1、先做雪糕部分：奶油加糖用電動打蛋器打至濃稠有紋路，倒入藍莓味酸奶，再加入藍莓醬拌勻，倒入容器中冰箱冷凍4小時以上

2、蒸汽皮和成品部分：

1：糯米粉玉米澱粉糖牛奶倒入碗攪拌均勻，過一下篩，倒入碗中蓋上保鮮膜，放蒸鍋裏蒸20分鐘

2：糯米粉放鍋裏炒熟，餅皮蒸好後拿出來，趁熱加入黃油，攪拌均勻後放涼，帶上手套揉至黃油完全吸收

3：餅皮分成8份，裹一下熟糯米粉防粘，擀薄備用

4：擀薄的餅皮放模具中，勺出適量的冰淇淋然後收口包好，收口處撒點熟糯米粉，收口朝下裝入紙託即可

百香果青檸話梅冰粉

食材：

白涼粉50克、清水1000毫升、百香果2個，話梅適量、小青桔幾顆、蜂蜜少許

做法：

1、話梅用開水浸泡，小青檸對半切開去籽

2、鍋中倒入1000毫升清水，加入50克白涼粉攪拌均勻煮開

3、倒入容器中放涼完全凝固切小塊，倒入百香果果肉、倒入話梅水，少許蜂蜜，小青檸拌一拌，夏日解暑神器就完成啦

黃瓜涼糕

用料

黃瓜 1根，清水 300克，白糖 30克，白涼粉 30克，椰蓉 適量

做法：

1、黃瓜洗淨，放入料理機中，加入300克清水打成汁，倒出過篩一遍。

2、倒入鍋中，放入白糖、白涼粉攪勻加熱到沸騰，倒入容器，室温放至完全凝固。

3、倒扣出來後切成小方塊，裹上椰蓉，超級簡單又好吃的椰蓉糕就做好啦~

蜜桃啵啵球

食材：

木薯粉100克、清水100克、白糖25克、水蜜桃2個（只用皮）、檸檬汁

做法：

1、蜜桃用鹽搓洗乾淨去皮，將皮放入鍋中加清水、白糖和檸檬汁小火煮出顏色，撈出蜜桃皮不要再次煮沸。

2、快速倒入木薯粉，翻拌均勻揉成團，再分次搓成條，切成段，搓圓後滾上一層生粉。

3、鍋中水燒開，倒入啵啵球煮15分鐘，撈出過涼水後加入椰汁或純牛奶或蜂蜜水，放冰箱冷藏一會食用更佳～

酥皮蔓越莓綠豆餅

食材：

油皮：普通麪粉150克，水，60克，白糖20克，玉米油50克，鹽1克

油酥：低筋麪粉70克，玉米油30克

蔓越莓綠豆餡兒：綠豆250克，煉乳20克，白砂糖25克，蔓越莓幹適量

做法

1、去皮綠豆用清水浸泡一夜， 上鍋大火蒸30分鐘

2、綠豆搗成綠豆沙，加入切碎的蔓越莓幹，加入煉乳和白砂糖拌勻

3、蔓越莓綠豆沙分成40克一個，用不完的可以冷凍保存

4、將油皮和油酥用廚師機揉好，蓋上保鮮膜靜置30分鐘，分別分成12小份

5、用油皮包油酥，擀成牛舌狀，捲起來，收口朝上再次擀成長條，再次捲起來，蓋上保鮮膜醒10分鐘，醒好的麪糰兩頭往裏收壓扁，擀成圓形薄片，包入一個蔓越莓綠豆餡兒

6、收口收好壓扁，蘸上黑芝麻，170℃烤30分鐘，也可以用平底鍋或者電餅鐺。烙酥的掉渣，甜而不膩，比賣的更健康更好吃

怎麼做甜點?

牛奶小方